당신이 채식주의의 세계를 처음 접하는 사람이든 나중에 결정을 내리기 위해 식물성 식단에 대한 정보를 수집하는 관찰자이든 이 자료는 유용할 수 있습니다. 채식주의에 관한 가장 시급한 질문에 대한 답변을 살펴보겠습니다. 채식주의는 가장 건강한 식단이 가능합니까? 예, 아니요. 한편으로, 균형 잡힌 식단을 먹고 필요한 모든 영양소를 섭취한다면 채식주의 식단은 건강에 좋습니다. 반면, 식단에 포화 지방과 트랜스 지방, 정제 식품 및 "빈 칼로리"가 포함되어 있다면 단순히 고기를 포기하는 것은 건강을 향상시키지 않습니다. 또한 영양 외에도 몸과 정신의 건강에 중요한 여러 가지 다른 요소가 있음을 잊지 마십시오. 싹이 튼 곡물과 통곡물 빵은 물론 좋습니다. 더 나은 것은 그러한 영양이 스포츠 또는 피트니스와 동반되고 소파에 앉지 않거나 신이 담배를 피우지 않을 때입니다. 채식주의자의 주요 이점은 무엇입니까? 1. 채식 요리는 콜레스테롤과 포화 지방이 극히 적습니다. 2. 식물성 식품은 동물성 식품보다 섬유질이 훨씬 풍부합니다. 3. 많은 식물성 식품에는 상당한 양의 필수 비타민 B와 엽산이 들어 있습니다. 과일과 채소는 모든 장기가 효율적으로 작동하는 데 도움이 되는 강력한 파이토케미칼 공급원입니다. 4. 채식주의자는 더 적은 칼로리를 섭취하는 경향이 있습니다. 연구에 따르면 칼로리는 낮지만 영양이 풍부한 식단을 섭취하는 사람들이 더 길고 건강한 삶을 살고 있습니다. 5. 여기에서 환경에 대한 귀중한 기여에 주목하는 것도 중요합니다. 채식주의자에게 먹이를 주는 데는 시간과 자원이 덜 필요합니다. 채식 식품에 충분한 칼슘이 있습니까? 예. 유제품 외에도 식물성 식단에 칼슘을 함유한 많은 식품이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다. 철은 어떻습니까? 연구에 따르면 음식 섭취 범위가 다양한 채식주의자들은 육식을 하는 사람 못지않게 빈혈에 시달리고 있습니다. 많은 식물성 식품에는 철분의 흡수를 촉진하는 비타민 C가 포함되어 있습니다. 채식 소스에 충분한 단백질이 있습니까? 단백질은 인체의 중요한 빌딩 블록입니다. 단백질의 구성 요소인 아미노산은 신체 자체에서 합성되거나 음식을 통해 얻을 수 있습니다. 음식을 통해 우리는 20개의 아미노산을 얻을 수 있지만 신체는 그 중 11개만 생산할 수 있습니다. 2가지 필수 아미노산은 반드시 식단에서 섭취해야 합니다. 다양한 곡물, 콩류 및 야채가 우리의 아미노산 요구량을 충족할 수 있습니다. 육류 제품이 풍부한 서양식 식단은 정상보다 약 0,8배 많은 단백질로 몸을 포화시킵니다. 또한 대부분의 단백질은 포화 지방과 함께 고기에서 나옵니다. 사실, 우리의 단백질 요구량은 일반 육식주의자가 섭취하는 것보다 훨씬 적습니다. 성인의 일일 권장 단백질 섭취량은 체중 XNUMXkg당 약 XNUMXg입니다. 다음 공식을 사용하여 필요 사항을 결정하십시오. 내가 열렬한 육식주의자라면 어떻게 채식 음식과 사랑에 빠지게 될까요? 이 경우 아시아, 그리스 및 남아시아 요리의 민족 요리를 시도해야합니다. 향신료는 야채의 맛을 완벽하게 강조하여 더 두드러지게 만듭니다. 야채가 들어간 파스타와 같은 많은 이탈리아 요리조차도 전통 식단의 대표자에게 어필 할 수 있습니다. 그리고 물론 끝없이 다양한 야채, 과일, 콩, 씨앗 샐러드로 실험해 보세요!
2022-11-11