두 가지 식단(채식 및 완전채식) 모두 장단점이 있지만, 오늘 우리는 동물성 제품이 전혀 없는 식단의 이점을 강조하고자 합니다. 자, 그럼 시작하겠습니다! 아마도 이 기사의 독자는 채식주의자와 완전 채식주의자의 차이점을 이미 알고 있을 것입니다. 그러나 만일을 대비하여 다시 설명하겠습니다. 식단에는 육류, 생선, 해산물, 우유, 계란, 여보. 식단에 육류 요리는 없습니다. 생선, 고기 및 죽여야 할 필요가 있는 모든 것입니다. 대략적인 형태로 이러한 개념은 다음과 같은 방식으로 구별될 수 있습니다. 콜레스테롤 측면에서 여기에서 먹는 비건 방식은 훨씬 더 많은 점수를 얻고 있습니다. 콜레스테롤은 생명체의 세포막에 존재하는 유기화합물로 식물성 제품에 함유되어 있는 함량이 극히 적습니다. 따라서 완전 채식주의자는 높은 콜레스테롤 수치에 대해 걱정할 필요가 거의 없습니다. 그러나 식물성 공급원에서 건강한 지방을 섭취하고 신체 활동에 참여하는 데 필요한 "좋은"콜레스테롤을 잊지 마십시오! 포화지방과 트랜스지방의 경우 가장 포화된 지방은 동물성 제품, 특히 치즈에서 나옵니다. 트랜스 지방의 공급원은 경화된 식물성 기름입니다. 우리 중 많은 사람들이 트랜스 지방과 포화 지방이 심혈관 질환의 위험과 관련이 있다는 것을 알고 있습니다. 또한, 이러한 지방은 담석, 신장 질환, 심지어 XNUMX형 당뇨병의 가능성을 높입니다. 철로 따지면 유제품은 철분이 부족합니다. 또한 신체의 철분 흡수를 방해합니다. 최적의 철분 공급원은 싹이 튼 곡물입니다. 영양과 소화 측면에서 모두. 더 많은 곡물이 가공될수록 신체가 소화하는 것이 더 문제가 됩니다. 칼슘의 경우 네, 놀랍게도 많은 사람들이 여전히 건강한 뼈를 유제품과 동일시합니다. 그리고 채식주의자가 채식주의자가 되는 것을 막는 것은 바로 이 오해입니다! 뼈 건강을 높은 유제품 섭취와 연관시키면 진실에서 멀어질 수 없습니다. 가장 풍부하고 흡수율이 높은 형태의 칼슘은 채소, 특히 케일과 콜라드 그린입니다. 비교해보자: 청경채 100칼로리에는 1055mg의 칼슘이 들어 있는 반면 우유의 같은 칼로리에는 194mg만 들어 있습니다. 섬유질 면에서 채식주의자는 유제품에서 많은 칼로리를 섭취하기 때문에 채식주의자보다 식물성 식품을 덜 먹습니다. 유제품에는 건강한 연동 운동에 필요한 섬유질이 부족합니다. 완전채식 식단에는 유제품이 없기 때문에 그들의 식단에는 섬유질이 훨씬 풍부합니다.
2022-11-11