아프리카 트러플(Terfezia leonis)
- 부서: 자낭균류(Ascomycetes)
- 세분: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- 클래스: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- 아분류: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- 주문: Pezizales(페지잘레스)
- 과: 테르페지아과(Terfeziaceae)
- 속: Terfezia (사막 송로버섯)
- 유형: Terfezia leonis(아프리카 트러플)
- 트러플 스텝
- 트러플 "톰볼라나"
- 테르페티아 라이언-옐로우
- 테르페치아 아레나.
- 초이로미세스 레오니스
- 리조포곤 레오니스
아프리카 송로버섯(Terfezia leonis)은 송로버섯 속에 속하는 송로버섯과의 버섯입니다.
아프리카 트러플의 자실체는 둥글고 불규칙한 모양이 특징입니다. 버섯의 색깔은 갈색 또는 희끄무레한 노란색입니다. 바닥에서 버섯 균사체의 균사를 볼 수 있습니다. 설명 된 종의 자실체의 치수는 작은 오렌지 또는 직사각형 감자와 유사합니다. 곰팡이의 길이는 5cm 이내로 다양합니다. 펄프는 가볍고 가루이며 잘 익은 자실체에서는 축축하고 부드러우며 흰색의 물결 모양의 맥과 갈색과 둥근 모양의 반점이 명확하게 보입니다. 균사가있는 버섯 주머니는 무작위로 위치하며 펄프의 중앙에 있으며 주머니 모양이 특징이며 구형 또는 난형 포자를 포함합니다.
아프리카 송로버섯은 북아프리카 전역에 널리 분포되어 있습니다. 중동에서도 그를 만날 수 있다. 때때로 이 종은 지중해의 유럽 지역, 특히 프랑스 남부에서 자랄 수 있습니다. 이 유형의 버섯은 투르크메니스탄과 아제르바이잔(남서 아시아)의 조용한 사냥을 좋아하는 사람들 사이에서도 찾을 수 있습니다.
아프리카 송로버섯(Terfezia leonis)은 Sunshine(Helianthemum)과 Cistus(Cistus) 속에 속하는 식물과 공생합니다.
실제 프렌치 트러플(Tuber)과 비교하여 아프리카 트러플은 영양 품질이 낮은 것이 특징이지만 자실체는 여전히 지역 주민들에게 일정한 영양 가치를 나타냅니다. 기분 좋은 버섯 향이 납니다.
진짜 프렌치 트러플과 비슷하지만 영양성분과 맛 면에서 조금 떨어진다.