많은 사람들이 매화라고 생각하지만 그렇지 않습니다. 체리플럼은 비록 매실의 친척이지만 맛과 영양가에서 여전히 다릅니다. 과일은 둥글고 육즙이 많으며 노란색, 빨간색, 보라색이 될 수 있습니다. 그것은 매우 높은 수확량과 훌륭한 꿀 식물입니다. 그리고 우리에게 유용한 것은이 리뷰에서 알려 드리겠습니다.
체리 매실은 XNUMX-XNUMX월 말에 이미 익고 XNUMX월 내내 향기로운 열매를 얻을 수 있습니다.
방법을 선택하는 방법
잘 익은 체리 자두 열매는 매우 향기롭고 과일이 부드러울수록 내부는 더 달콤합니다. 찌그러짐, 균열 및 손상이 없는 체리 매화를 선택하십시오.
유용한 속성
체리 자두 과일의 화학 성분은 색상과 관련이 있습니다. 노란색 체리 자두는 설탕과 구연산 함량이 높고 탄닌이 거의 없으며 블랙 체리 자두에는 펙틴 함량이 높습니다.
체리 자두는 비타민이 풍부합니다: A, B1, B2, C, E, PP; 미량 원소: 칼륨, 인, 마그네슘, 나트륨, 칼슘, 철; 유기산: 펙틴, 카로틴.
체리 자두를 사용하면 신체의 비타민 부족을 보충하고 소화 및 혈액 순환 과정을 자극하며 신진 대사를 개선합니다.
펙틴과 섬유질 함량이 높기 때문에 체리 자두 열매는 방사성 핵종의 제거에 기여합니다.
체리플럼은 저칼로리로 몸매 걱정 없이 먹을 수 있다. 또한 펙틴, 비타민 및 유기산의 성공적인 구성은 신체의 육류 및 지방 흡수에 기여합니다.
체리 매화의 씨앗에서 얻은 기름은 귀중한 것으로 간주됩니다. 향수 산업과 의료 비누 생산에 사용됩니다.
산도가 높은 당뇨병 및 위염으로 고통받는 사람들은 체리 자두 사용을 거부해야 합니다.
이용 방법
체리 매실은 신선하게 먹고 설탕에 절인 과일, 잼, 잼, 젤리는 요리됩니다. 알약을 준비하고 시럽을 만드십시오. 그것은 훌륭한 마멀레이드와 가장 향기로운 와인을 만듭니다.
그리고 체리플럼은 트케말리 소스를 만들 때 가장 중요한 재료입니다.