살구 커널에는 단맛과 쓴맛의 두 가지 종류가 있습니다. 후자는 1845년부터 러시아에서, 1920년부터 미국에서 암 치료의 자연 요법으로 알려져 왔습니다. 그러나 살구 커널의 유용성에 대한 논쟁은 현재까지 계속되고 있습니다. 한방에서는 소화 불량, 고혈압, 관절염 및 호흡 문제에도 사용됩니다.
살구 알맹이는 철, 칼륨, 인, 비타민 B17(복숭아, 자두 및 사과의 씨앗에서 발견되는 아미그달린이라고도 함)의 훌륭한 공급원으로 여겨집니다. 살구 낟알의 아미그달린과 레트릴에는 XNUMX가지 강력한 물질이 포함되어 있으며 그 중 XNUMX가지는 벤즈알데히드와 시안화물입니다. 아니, 제대로 들었어! 시안화물은 살구 알갱이가 제 역할을 하도록 만드는 물질 중 하나입니다. 기장, 브뤼셀 콩나물, 리마 콩 및 시금치와 같은 많은 식품에는 약간의 시안화물이 있습니다. 이 내용물은 시안화물이 물질 내에서 "폐쇄" 상태를 유지하고 다른 분자 구조에 결합될 때 무해하기 때문에 안전합니다. 또한 효소 로다난은 우리 몸에 존재하며, 이 효소의 기능은 자유 시안화물 분자를 찾아 중화시키는 것입니다. 암세포는 비정상이며 건강한 세포에는 존재하지 않는 베타-글루코시다제를 함유하고 있습니다. 베타-글루코시다아제는 아미그달린 분자에서 시안화물과 벤즈알데하이드에 대한 "차단 해제" 효소입니다. .
비타민 B17은 치료 효과가 있습니다. 아몬드와 마찬가지로 살구 커널도 있습니다. 유럽에서는 명성이 자자합니다. William Shakespeare의 A Midsummer Night's Dream과 John Webster가 언급합니다. 그러나 이 효과에 대한 과학적 증거는 아직 발견되지 않았습니다.
살구 커널은 많은 의사가 장 기능을 조절하기 위해 권장하는 것과 관련하여 기인합니다. 또한 항균 및 항진균 특성이 있어 칸디다 알비칸스에 효과적입니다.