아스펜 유방(Lactarius controversus)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 하위 클래스: 불확실한 위치
- 주문: Russulales (Russulovye)
- 과: Russulaceae (Russula)
- 속 : Lactarius (밀키)
- 유형: Lactarius controversus (Poplar Bunch(Poplar Bunch))
- 벨얀카
- 논란의 여지가 있는 아가리쿠스
아스펜 가슴 (위도. 락타리우스)는 Russulaceae 계통의 Lactarius(lat. Lactarius) 속에 속하는 균류이다.
상품 설명
모자 ∅ 6-30cm, 매우 살이 많고 조밀하며 평평한 볼록하고 중앙이 약간 함몰되어 있으며 약간 푹신한 가장자리가 구부러진 어린 버섯입니다. 그러면 가장자리가 곧게 펴지고 종종 물결 모양이 됩니다. 피부는 흰색이거나 분홍색 반점으로 얼룩져 있으며 미세한 보풀로 덮여 있으며 습한 날씨에는 다소 끈적 거리며 때로는 눈에 띄는 동심원이 있으며 접착 흙과 숲 쓰레기 조각으로 덮인 경우가 많습니다.
펄프는 희고 조밀하며 부서지기 쉽고 약간의 과일 향과 다소 날카로운 맛이 있습니다. 공기 중에 변하지 않는 쓴맛이 나는 흰색 유백색 과즙을 풍부하게 분비합니다.
다리는 높이 3-8cm, 강하고 낮으며 매우 조밀하고 때로는 편심하며 종종 기부가 좁아지며 흰색 또는 분홍빛을 띤다.
판은 빈번하고 넓지 않으며 때로는 분기되어 줄기, 크림색 또는 연한 분홍색을 따라 내려갑니다.
포자 분말은 분홍빛을 띠고, 포자는 7 × 5 µm이며, 거의 둥글고 접혀 있고 맥이 있고 아밀로이드입니다.
변동성
모자의 색은 흰색이거나 분홍색과 라일락 색 영역이 있으며 종종 동심원입니다. 접시는 처음에는 희끄무레하다가 분홍색으로 변하다가 마침내 연한 주황색이 됩니다.
생태 및 유통
아스펜 버섯은 버드나무, 아스펜 및 포플러와 함께 균근을 형성합니다. 습한 아스펜 숲, 포플러 숲에서 자라며 매우 드물며 일반적으로 소그룹으로 열매를 맺습니다.
아스펜 버섯은 온대 기후대의 따뜻한 지역에서 흔히 볼 수 있습니다. 우리 나라에서는 주로 Lower Volga 지역에서 발견됩니다.
시즌 XNUMX-XNUMX월.
유사종
그것은 분홍빛이 도는 판으로 다른 가벼운 버섯과 다르며 모자에 약간의 사춘기가있는 흰색 volushka와 다릅니다.
식품 품질
조건부로 먹을 수 있는 버섯으로 주로 소금에 절인 형태로 사용되며 덜 자주 사용됩니다. 두 번째 코스에서는 튀기거나 삶습니다. 실제 및 노란색 가슴보다 가치가 떨어집니다.