모든 사람이 그것에 대해 알고 있는 것은 아니지만 버섯은 여름이나 가을뿐만 아니라 일년 중 언제든지 선택할 수 있습니다. 당연히 계절마다 다양한 품종이 있습니다. 사실, 계절성은 버섯을 분류하는 또 다른 기준입니다.
가을에는 가장 유명하고 인기있는 버섯이 자랍니다. 그리고 바로 이 시즌(XNUMX월 하순부터 XNUMX월 말까지)에 야생 버섯 수집이 최고조에 달합니다. 일부 지역에서는 XNUMX월 중순까지 버섯 따기를 할 수 있습니다.
이 "황금"달에는 가을 버섯과 플레이크 (황금색, 양털), boletus 및 자작 나무 boletus, 다양한 줄 (붐비는, 포플러, 자주색, 황적색, 회색 및 녹색 핀치) 및 우유 버섯 (포플러, 노란색 , 흰색, 오크 및 양피지); boletus 버섯, 오일러 및 염소 새끼, 플라이휠 및 블랙베리, 폴란드 및 밤나무 버섯, volnushki(흰색 및 분홍색) 및 야생 버섯, 낭배엽 및 흡습기(갈색, 올리브-흰색, 점박이, 회색, 초기 및 후기).
물론 영양학적으로 쓸모없는 버섯 없이는 넉넉한 여름이 온전한 것은 아닙니다. 예를 들어, 먹을 수 없는 것: 청백색 엔톨롬, 엽(곱슬, 움푹 들어간 것, 탄력 있는, 관 모양의, 속이 꽉 찬 것, 다리가 긴 것); 거짓 비옷 및 비늘 (비늘, 불 같은, 오리나무, 결핵, 파괴적인). 극도로 유독한 버섯도 숲에서 발견됩니다: 버섯, 산 거미줄, 부서진 엔톨롬, 거짓 valui, 호랑이 줄, 나비목(팽창하고 유독함).