베이킹 틴은 다양한 재료로 만들어집니다. 그리고 목적과 목적에 따라 요리가 훌륭할 수도 있고, 이동 시 모양이 흐트러지거나 아예 요리가 되지 않을 수도 있습니다.
베이킹 접시가 만들어지는 재료는 열을 전달하고 유지하는 특성이 다르기 때문에 베이킹이 한 형태에 달라 붙고 두 번째 형태에서 잘 진행됩니다. 어떤 형태를 선호해야합니까?
금속 형태
이러한 형태는 오랫동안 존재 해 왔으며 단점과 새로운 패션 트렌드에도 불구하고 모든 주부들에게 매우 인기가 있습니다. 그들은 빨리 가열되고 빨리 식습니다. 종종 이러한 디자인은 분리 가능하게 만들어져 베이킹의 아름다움에 매우 편리합니다.
때로는 금형에 붙지 않는 코팅이 있습니다. 이러한 코팅이 없으면 구운 제품이 타지 않도록 금형에 기름을 바르는 것이 좋습니다.
금형은 쉽게 변형되고 표면이 손상되기 때문에 음식을 자르거나 제공 할 수 없습니다.
유리 몰드
이 형태에서는 층이 아름답게 보이는 요리(라자냐, 캐서롤)를 요리하는 것이 매우 편리합니다. 유리는 조리 시간이 조금 더 걸리지만 모든 층과 재료가 고르게 구워집니다. 유리 형태로 접시를 테이블에 직접 제공 할 수있을뿐만 아니라 뚜껑을 덮고 냉장고에 다음날까지 보관할 수 있습니다. 유리에서 워밍업도 빠르고 편리합니다.
세라믹 몰드
세라믹 몰드는 금속과 유리의 특성을 결합합니다. 그들은 천천히 가열하고 접시와 반죽을 고르게 굽고 첫 번째 코스는 도자기에서 똑같이 잘됩니다. 따라서 세라믹 몰드는 다목적이며 베스트셀러입니다.
도자기의 단점은 큰 크기의 배경에 대한 취약성이며 종종 일반적인 비율의 접시가 어색해 보입니다.
실리콘 형태
이동 가능하고 보관하기 쉽고 상대적으로 저렴하고 실용적인 실리콘 몰드는 한 명 이상의 주부의 마음을 사로 잡았습니다. 접시가 들러 붙지 않고 빨리 구워집니다.
그러나 실리콘의 이동성으로 인해 너무 큰 형태를 구입하는 것은 바람직하지 않습니다. 두 번째 단점은 실리콘의 품질에 대한 확신이 없다는 것입니다. 좋은 모양은 한 푼도 들지 않습니다.
실리콘 몰드는 베이킹뿐만 아니라 디저트 냉동 및 젤리 경화에도 사용됩니다.