토마토의 고향
마을 이름의 기원에는 여러 가지 버전이 있습니다. 지리아 … 일부 민족 학자들은 그것을 같은 이름을 가진 유명한 향신료와 연관시킵니다. 아주 오래 전에 이곳에서 자라기 시작하여 아무도 언제 기억하지 못합니다. 다른 사람들은 그것을 농업을 의미하는 아랍어 단어 ziraat에서 추적합니다. 두 번째 옵션은 땅이 부족하지 않은 아제르바이잔에서도 지역이 거의없고 Absheron의 다른 지역에 비해 공기가 더 신선하기 때문에 지역 토양이 실제로 비옥하기 때문에 더 현실적으로 보입니다.
그 이유는 Zira의 위치 때문입니다. 마을은 소금 호수에 의해 카스피해 연안과 분리되어 있습니다. 땅에 추가 수분을 "유인"하고 공기를 정화하는 것은 바로 그들입니다. 즉, 자연은 기후를 돌보고 사람들은 그것을 이용했습니다. 이제 이곳에서 채소를 재배하는 것이 주요 수입원이자 실질적으로 유일한 수입원입니다. 그리고 토마토는 모든 야채 중에서 가장 중요합니다.
전문성
진짜 바쿠 토마토는 과잉이 특징이 아닙니다. 따라서 송아지 머리나 맥주잔도 함께 제공되지 않습니다. 그것은 항상 아주 작고 균일하게 밝은 붉은 색을 띠고 가늘지만 단단한 껍질을 가지고 있습니다. 약간 건조하면 줄어들지 만 덮개의 무결성은 잃지 않습니다.
또한 바쿠 토마토는 XNUMX 월부터 XNUMX 월까지만 축복받은 Absheron 태양 아래에서 자란“진짜”입니다. 나머지 시간에는 석영 램프 아래의 온실에서 자랍니다. 그리고 이러한 비수기“바쿠 비안”의 맛은 세계 모든 국가의 겨울 슈퍼마켓을 안정적으로 채우는 네덜란드 토마토의 맛과 크게 다르지 않습니다. 모두,하지만 아제르바이잔은 아닙니다.
어디에서 얼마
바쿠에서 토마토를 사기에 가장 좋은 곳은 상트페테르부르크의 다층 쇼핑센터인 Teze Bazar입니다. 사메드 부르군. 토마토 및 기타 야채 외에도 말린 과일, 수제 치즈, 석류, 훈제 철갑 상어 및 블랙 캐비아를 구입할 수 있습니다. 모든 제품은 우수한 품질과 합리적인 가격입니다.
따라서 Teze Bazar의 우수한 바쿠 토마토는 킬로그램 당 2 마나 트입니다 (마나 트는 약 35 루블). 동의, 샐러드의 놀라운 맛을 혼자서 만들 수있는이 야채 행복의 킬로그램 당 70 루블은 많지 않습니다.
이번 기회에 다른 Teze Bazar 제품의 가격을 알려드리겠습니다. 오이 - 1 마나트. 철갑상어 – 킬로그램당 30마나트(더위 때문에 생선 카운터는 비어 있고 모든 것은 냉장고에 있습니다). 철갑 상어 캐비아 - 70g 당 100 마나트 (판매자가 스스로 와서 선반에 캐비아가 없음). 백리향 – 한 잔에 60 아제르바이잔 코펙. 녹색 바질, 실란트로, 딜, 민트, 파슬리 - 일반적으로 모든 채소는 하나의 거대한 묶음으로 수집할 수 있으며 20현지 센트를 지불합니다.
추가하자면, Primorsky Boulevard에 있는 레스토랑의 평균 비용은 현지 와인 50병을 포함하여 1인에 3마나트입니다. 그리고 거리에서 양고기 shawarma는 XNUMX manats가 듭니다. Shawarma에는 고기와 토마토가 절대 저장되지 않기 때문에 고기가 두 배로 제공됩니다.