바나나의 역사
바나나의 발상지는 동남아시아(말레이 군도)이며, 바나나는 기원전 11세기부터 이곳에 나타났습니다. 그것들을 먹고 가루로 만들고 떡을 준비했습니다. 사실, 바나나는 현대 초승달처럼 보이지 않았습니다. 열매 안에 씨가 들어 있었다. 그러한 과일(식물학적 특성에 따르면 바나나는 장과이지만)이 수입되어 사람들에게 주요 수입을 가져다주었습니다.
미국은 몇 년 전에 Thomas de Berlanca 신부가 처음으로 바나나의 새싹을 가져온 바나나의 두 번째 고향으로 간주됩니다. 캘리포니아에는 바나나 박물관도 있습니다. 금속, 도자기, 플라스틱 등으로 만든 과일 등 17개 이상의 전시품이 있습니다. 박물관은 하나의 과일에 헌정된 세계에서 가장 큰 컬렉션인 후보로 기네스북에 이름을 올렸습니다.
바나나의 이점
바나나는 맛있을 뿐만 아니라 어린이와 성인을 위한 건강식이기도 합니다. 그것의 펄프에는 신체에 유익한 영향을 미치는 많은 유용한 미량 원소가 포함되어 있습니다.
비타민 B(B1, B2, B6), 비타민 C 및 PP 그룹은 신체에 영양을 공급하여 사람이 활기차고 효율적이도록 합니다. 베타 카로틴, 칼슘, 칼륨, 철, 불소, 인은 전체 유기체의 기능에 영향을 미칩니다. 그들은 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추고 위장관과 심장 시스템의 작업을 정상화합니다.
바나나는 스트레스, 계절성 우울증 및 나쁜 기분과의 싸움에서 훌륭한 조력자입니다. 세로토닌, 티라민 및 도파민과 같은 생체 아민은 중추 신경계에 영향을 미칩니다. 그들은 긴장된 하루 또는 쇠약 후 진정하는 데 도움이됩니다.
바나나의 구성과 칼로리 함량
| 100g의 칼로리 값 | 95 킬로 칼로리 |
| 탄수화물 | 21,8 g |
| 단백질 | 1,5 g |
| 지방 | 0,2 g |
바나나 펄프에는 신체에 유익한 효과가 있는 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다.
바나나 피해
바나나는 천천히 소화되므로 과체중인 사람은 바나나를 남용해서는 안 됩니다. 또한 직접적인 점심이나 저녁 식사 전에 먹지 않는 것이 좋습니다. 무거움과 팽만감이 있을 수 있습니다.
과일 간식 직후에는 공복에 물, 주스, 바나나를 먹으면 안 됩니다. 가장 좋은 방법은 식사 XNUMX시간 후 바나나를 브런치나 오후 간식으로 먹는 것입니다.
혈병이나 혈관에 문제가 있는 사람은 바나나를 가지고 다니면 안 됩니다. 혈액을 걸쭉하게 하고 점도를 증가시키기 때문입니다. 이것은 정맥과 동맥의 혈전증을 유발할 수 있습니다. 이를 바탕으로 남성의 경우 바나나는 음경의 해면체에서 혈류를 늦추기 때문에 효능에 문제를 일으킬 수 있습니다.
의학에서 바나나 사용
바나나는 칼륨이 풍부하여 운동 시 근육 경련을 완화하는 능력이 있어 운동 선수에게 권장됩니다. 통증을 완화하고 칼륨 부족으로 인해 몸에 나타나는 경련과 경련을 완화합니다.
바나나에는 기상 및 수면 주기에 영향을 미치는 천연 호르몬인 멜라토닌이 포함되어 있습니다. 따라서 취침 몇 시간 전에 좋은 휴식을 취하기 위해 바나나를 먹을 수 있습니다.
바나나는 체내 수분을 제거하고 혈압을 낮추며 철분, 칼륨, 마그네슘이 필요량 함유되어 있어 빈혈에 좋다. 이 미량 원소는 혈액 내 헤모글로빈 수치를 정상화합니다.
– 칼륨 함량이 높기 때문에 바나나는 몸에서 체액을 제거하고 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 죽상경화증이 있는 사람들에게 권장될 수 있습니다. 바나나는 잦은 가슴 앓이를 돕고 감싸는 효과가 있으며 위염의 산도를 줄입니다. 위액의 염산의 공격적인 작용으로부터 점막을 보호하십시오. 그러나 위장의 염증 과정으로 바나나는 헛배 부름을 유발할 수 있기 때문에 고통스러운 증상을 증가시킬 수 있습니다. 수용성 섬유소의 함량으로 인해 과일은 몸에서 독소를 제거하고 부드러운 장 정화를 촉진합니다. PMS가 있는 여성에게 유용할 수 있습니다. 바나나는 쾌감 호르몬 생성을 자극하여 기분을 좋게 합니다. 바나나는 저자극성으로 모든 연령대에 적합하기 때문에 아이들의 첫 번째 음식으로 좋습니다. 바나나는 운동 선수와 활동적인 라이프 스타일을 주도하는 사람들에게 훌륭한 간식입니다. 영양사, 의료 과학 후보자 Elena Solomatina.
요리에 바나나 사용
대부분의 경우 바나나는 신선하게 먹습니다. 또는 코티지 치즈, 요구르트 또는 녹인 초콜릿의 전채로. 바나나는 디저트의 첨가제로 사용되며 케이크, 패스트리, 과일 샐러드 준비에 추가됩니다.
바나나는 구워지고 말리고 반죽에 첨가됩니다. 쿠키, 머핀 및 시럽이 기본으로 준비됩니다.
바나나 컵케익
글루텐 프리 다이어터와 글루텐 프리 다이어트에 적합한 푸짐한 간식입니다. 천연 제품만 준비합니다. 요리 시간 - XNUMX분.
| 설탕 | 140 g |
| 달걀 | 2 조각. |
| 바나나 | 3 조각. |
| 버터 | 100 g |
버터로 설탕을 갈아서 계란과 바나나를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞어 준비된 틀에 넣으십시오. 케이크가 황금빛 갈색이 될 때까지 15도에서 약 20-190분 동안 굽습니다.
바나나 팬케이크
맛있고 쉬운 레시피의 팬케이크로 긴장을 풀고 탐닉할 수 있는 토요일 또는 일요일 아침 식사에 이상적입니다. 바나나 팬케이크는 부드럽고 영양가가 높으며 건강합니다.
| 달걀 | 1 조각. |
| 바나나 | 2 조각. |
| 우유 | 0,25 안경 |
| 설탕 | 0,5 안경 |
| 밀가루 | 1 유리 |
믹서기에 바나나, 우유, 설탕, 계란을 넣고 부드러워질 때까지 밀가루를 넣습니다. 뜨거운 프라이팬에 얇은 층에 숟가락으로 결과 반죽을 펼치고 중간 열로 볶습니다.
붉어진 팬케이크는 사워 크림, 잼 또는 연유로 맛을 낼 수 있습니다.
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바나나를 선택하고 저장하는 방법
시장에 가서 바나나를 사세요. 최고의 바나나는 인도에서 옵니다. 과일을 고를 때는 과일의 색깔과 냄새에 집중하세요. 열매에 검은 반점이 없어야 하며 노란색이 균일하고 균일해야 합니다.
이상적으로 과일의 꼬리는 약간 녹색이어야 합니다. 이것은 제품의 신선도를 나타내며 며칠 안에 바나나가 익을 것입니다.
과일이 익기 위해서는 어두운 곳의 방에 보관해야 합니다. 열린 태양에 놓을 수 없습니다. 그렇지 않으면 검게 변합니다.
잘 익은 과일은 냉장고에 보관하지 마세요. 이상적인 온도는 15도입니다.