영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 346kCal | 1684kCal | 20.5% | 5.9% | 487 g |
| 단백질 | 1.32 g | 76 g | 1.7% | 0.5% | 5758 g |
| 지방 | 0.58 g | 56 g | 1% | 0.3% | 9655 g |
| 탄수화물 | 81.13 g | 219 g | 37% | 10.7% | 270 g |
| 식이 섬유 | 12.4 g | 20 g | 62% | 17.9% | 161 g |
| 물 | 3 g | 2273 g | 0.1% | 75767 g | |
| 애쉬 | 1.57 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| 베타 카로틴 | 0.035의 mg의 | 5의 mg의 | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| 베타 크립 토크 산틴 | 27 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 25 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.046의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.13의 mg의 | 1.8의 mg의 | 7.2% | 2.1% | 1385 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 23.1의 mg의 | 500의 mg의 | 4.6% | 1.3% | 2165 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.432의 mg의 | 5의 mg의 | 8.6% | 2.5% | 1157 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.28의 mg의 | 2의 mg의 | 14% | 4% | 714 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 2.2의 mg의 | 90의 mg의 | 2.4% | 0.7% | 4091 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.75의 mg의 | 15의 mg의 | 5% | 1.4% | 2000 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1% | 2791 g |
| 비타민 PP, NO | 0.68의 mg의 | 20의 mg의 | 3.4% | 1% | 2941 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 640의 mg의 | 2500의 mg의 | 25.6% | 7.4% | 391 g |
| 칼슘, Ca | 19의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.9% | 0.5% | 5263 g |
| 마그네슘, Mg | 22의 mg의 | 400의 mg의 | 5.5% | 1.6% | 1818 g |
| 나트륨, Na | 124의 mg의 | 1300의 mg의 | 9.5% | 2.7% | 1048 g |
| 유황, S | 13.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.3% | 0.4% | 7576 g |
| 인, P | 55의 mg의 | 800의 mg의 | 6.9% | 2% | 1455 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 2의 mg의 | 18의 mg의 | 11.1% | 3.2% | 900 g |
| 망간, 미네소타 | 0.128의 mg의 | 2의 mg의 | 6.4% | 1.8% | 1563 g |
| 구리, Cu | 271 μg | 1000 μg | 27.1% | 7.8% | 369 g |
| 셀레늄, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 1% | 3056 g |
| 아연, Zn | 0.29의 mg의 | 12의 mg의 | 2.4% | 0.7% | 4138 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 81.13 g | 최대 100 г | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.042 g | ~ | |||
| 발린 | 0.061 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.021 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.052 g | ~ | |||
| 류신 | 0.081 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.082 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.013 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.047 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.012 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.037 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.047 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.23 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.052 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.137 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.045 g | ~ | |||
| 세린 | 0.054 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.025 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.018 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 0.095 g | 최대 18.7 г | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.002 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.003 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.079 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.012 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.024 g | 최소 16.8 г | 0.1% | ||
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.001 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.022 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.171 g | 11.2에서 20.6에 | 1.5% | 0.4% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.141 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.03 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.03 g | 0.9에서 3.7에 | 3.3% | 1% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.141 g | 4.7에서 16.8에 | 3% | 0.9% |
에너지 값은 346kcal입니다.
- 컵 = 60g (207.6kCal)
건조 사과(탈수), 황산염 비타민 B6 – 14 %, 칼륨 – 25,6 %, 철 – 11,1 %, 구리 – 27,1 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 B6 중추 신경계의 면역 반응, 억제 및 흥분 과정의 유지, 아미노산 전환, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사에 참여하여 적혈구의 정상적인 형성, 정상 수준의 유지에 기여합니다. 혈액에서 호모시스테인의. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 상태 위반, 호모시스테인 혈증, 빈혈의 발생을 동반합니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
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