영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
칼로리 값 | 175kCal | 1684kCal | 10.4% | 5.9% | 962 g |
단백질 | 4.09 g | 76 g | 5.4% | 3.1% | 1858 g |
지방 | 5.13 g | 56 g | 9.2% | 5.3% | 1092 g |
탄수화물 | 29.18 g | 219 g | 13.3% | 7.6% | 751 g |
물 | 60.9 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3732 g |
애쉬 | 0.7 g | ~ | |||
비타민 | |||||
비타민 A, RE | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 2.3% | 2432 g |
레티놀 | 0.035의 mg의 | ~ | |||
비타민 B1, 티아민 | 0.04의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
비타민 B2, 리보플라빈 | 0.18의 mg의 | 1.8의 mg의 | 10% | 5.7% | 1000 g |
비타민 B5, 판토텐산 | 0.29의 mg의 | 5의 mg의 | 5.8% | 3.3% | 1724 g |
비타민 B6, 피리독신 | 0.05의 mg의 | 2의 mg의 | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
비타민 B9, 엽산 | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3333 g |
비타민 B12, 코발라민 | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 8% | 714 g |
비타민 C, 아스코르브 | 1.3의 mg의 | 90의 mg의 | 1.4% | 0.8% | 6923 g |
비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.51의 mg의 | 15의 mg의 | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
비타민 PP, NO | 0.59의 mg의 | 20의 mg의 | 3% | 1.7% | 3390 g |
다량 영양소 | |||||
칼륨, K | 177의 mg의 | 2500의 mg의 | 7.1% | 4.1% | 1412 g |
칼슘, Ca | 105의 mg의 | 1000의 mg의 | 10.5% | 6% | 952 g |
마그네슘, Mg | 16의 mg의 | 400의 mg의 | 4% | 2.3% | 2500 g |
나트륨, Na | 60의 mg의 | 1300의 mg의 | 4.6% | 2.6% | 2167 g |
유황, S | 40.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.1% | 2.3% | 2445 g |
인, P | 101의 mg의 | 800의 mg의 | 12.6% | 7.2% | 792 g |
미량 원소 | |||||
철, 철 | 0.21의 mg의 | 18의 mg의 | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
망간, 미네소타 | 0.11의 mg의 | 2의 mg의 | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
구리, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 2.9% | 2000 g |
셀레늄, Se | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% | 3% | 1897 g |
아연, Zn | 0.43의 mg의 | 12의 mg의 | 3.6% | 2.1% | 2791 g |
필수 아미노산 | |||||
아르기닌 * | 0.142 g | ~ | |||
발린 | 0.255 g | ~ | |||
히스티딘 * | 0.105 g | ~ | |||
이소류신 | 0.23 g | ~ | |||
류신 | 0.373 g | ~ | |||
라이신 | 0.302 g | ~ | |||
메티오닌 | 0.094 g | ~ | |||
트레오닌 | 0.174 g | ~ | |||
트립토판 | 0.054 g | ~ | |||
페닐알라닌 | 0.185 g | ~ | |||
대체 가능한 아미노산 | |||||
알라닌 | 0.136 g | ~ | |||
아스파라긴산 | 0.321 g | ~ | |||
글리신 | 0.085 g | ~ | |||
글루탐산 | 0.805 g | ~ | |||
프롤린 | 0.366 g | ~ | |||
세린 | 0.209 g | ~ | |||
티로신 | 0.186 g | ~ | |||
시스테인 | 0.036 g | ~ | |||
스테롤 | |||||
콜레스테롤 | 14의 mg의 | 최대 300mg | |||
포화 지방산 | |||||
포화 지방산 | 2.444 g | 최대 18.7 г | |||
6 : 0 나일론 | 0.072 g | ~ | |||
8 : 0 카 프릴 릭 | 0.025 g | ~ | |||
10 : 0 카 프릭 | 0.087 g | ~ | |||
12 : 0 로릭 | 0.106 g | ~ | |||
14 : 0 신비주의 | 0.354 g | ~ | |||
16 : 0 팔미 틱 | 1.152 g | ~ | |||
18 : 0 스테아린 | 0.528 g | ~ | |||
단일 불포화 지방산 | 1.739 g | 최소 16.8 г | 10.4% | 5.9% | |
16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.093 g | ~ | |||
18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 1.564 g | ~ | |||
20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.029 g | ~ | |||
다중 불포화 지방산 | 0.667 g | 11.2에서 20.6에 | 6% | 3.4% | |
18 : 2 리놀레산 | 0.594 g | ~ | |||
18 : 3 리놀렌산 | 0.05 g | ~ | |||
20 : 4 아라키돈 | 0.023 g | ~ | |||
오메가 3 지방산 | 0.05 g | 0.9에서 3.7에 | 5.6% | 3.2% | |
오메가 6 지방산 | 0.617 g | 4.7에서 16.8에 | 13.1% | 7.5% |
에너지 값은 175kcal입니다.
- 순대 = 153g (267.8kCal)
패스트푸드, 딸기 아이스크림 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 B12 – 14 %, 인 – 12,6 %
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
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