영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 71kCal | 1684kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 g |
| 단백질 | 2.22 g | 76 g | 2.9% | 4.1% | 3423 g |
| 지방 | 0.71 g | 56 g | 1.3% | 1.8% | 7887 g |
| 탄수화물 | 13.04 g | 219 g | 6% | 8.5% | 1679 g |
| 식이 섬유 | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6.3% | 2222 g |
| 물 | 82.15 g | 2273 g | 3.6% | 5.1% | 2767 g |
| 애쉬 | 0.98 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 36 μg | 900 μg | 4% | 5.6% | 2500 g |
| 레티놀 | 0.002의 mg의 | ~ | |||
| 알파 카로틴 | 14 μg | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.407의 mg의 | 5의 mg의 | 8.1% | 11.4% | 1229 g |
| 리코핀 | 2678 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 92 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.058의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.9% | 5.5% | 2586 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.052의 mg의 | 1.8의 mg의 | 2.9% | 4.1% | 3462 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 4.1의 mg의 | 500의 mg의 | 0.8% | 1.1% | 12195 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.111의 mg의 | 5의 mg의 | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.058의 mg의 | 2의 mg의 | 2.9% | 4.1% | 3448 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 72 μg | 400 μg | 18% | 25.4% | 556 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.62의 mg의 | 15의 mg의 | 4.1% | 5.8% | 2419 g |
| 베타 토코페롤 | 0.04의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 0.08의 mg의 | ~ | |||
| 토코페롤 | 0.02의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 1.4% | 10000 g |
| 비타민 PP, NO | 1.302의 mg의 | 20의 mg의 | 6.5% | 9.2% | 1536 g |
| 베타 | 17.5의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 192의 mg의 | 2500의 mg의 | 7.7% | 10.8% | 1302 g |
| 칼슘, Ca | 13의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.3% | 1.8% | 7692 g |
| 마그네슘, Mg | 14의 mg의 | 400의 mg의 | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| 나트륨, Na | 381의 mg의 | 1300의 mg의 | 29.3% | 41.3% | 341 g |
| 유황, S | 22.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| 인, P | 39의 mg의 | 800의 mg의 | 4.9% | 6.9% | 2051 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.91의 mg의 | 18의 mg의 | 5.1% | 7.2% | 1978 g |
| 망간, 미네소타 | 0.162의 mg의 | 2의 mg의 | 8.1% | 11.4% | 1235 g |
| 구리, Cu | 54 μg | 1000 μg | 5.4% | 7.6% | 1852 g |
| 셀레늄, Se | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 20.4% | 688 g |
| 아연, Zn | 0.38의 mg의 | 12의 mg의 | 3.2% | 4.5% | 3158 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 7.44 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 4 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 1.98 g | ~ | |||
| 과당 | 2.02 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 6의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 지방산 | |||||
| 트랜스 젠더 | 0.007 g | 최대 1.9 г | |||
| 단일 불포화 트랜스 지방 | 0.005 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 0.167 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.002 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.001 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.004 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.003 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.011 g | ~ | |||
| 15 : 0 오각형 | 0.002 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.113 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.001 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.025 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.001 g | ~ | |||
| 22 : 0 베 제닉 | 0.002 g | ~ | |||
| 24 : 0 Lignoceric | 0.001 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.109 g | 최소 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.002 g | ~ | |||
| 16 : 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.1 g | ~ | |||
| 18 : 1 cis | 0.095 g | ~ | |||
| 18 : 1 트랜스 | 0.005 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22 : 1 에루 코바 (오메가 -9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22 : 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 24 : 1 Nervonic, cis (오메가 -9) | 0.003 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.21 g | 11.2에서 20.6에 | 1.9% | 2.7% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.19 g | ~ | |||
| 18 : 2 트랜스 이성질체, 결정되지 않음 | 0.002 g | ~ | |||
| 18 : 2 오메가 -6, 시스, 시스 | 0.188 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.015 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.015 g | ~ | |||
| 20 : 3 에이코 사 트리 엔 | 0.001 g | ~ | |||
| 20 : 3 오메가 -6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20 : 5 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA), 오메가 -3 | 0.002 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.017 g | 0.9에서 3.7에 | 1.9% | 2.7% | |
| 22 : 4 도코 사 테트라 엔, 오메가 -6 | 0.002 g | ~ | |||
| 오메가 6 지방산 | 0.191 g | 4.7에서 16.8에 | 4.1% | 5.8% |
에너지 값은 71kcal입니다.
스파게티, 고기 없음, 통조림 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 B9 – 18 %, 셀레늄 – 14,5 %
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
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