영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 153kCal | 1684kCal | 9.1% | 5.9% | 1101 g |
| 단백질 | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 0.8% | 8000 g |
| 지방 | 9.91 g | 56 g | 17.7% | 11.6% | 565 g |
| 탄수화물 | 12.99 g | 219 g | 5.9% | 3.9% | 1686 g |
| 식이 섬유 | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 6.2% | 1053 g |
| 물 | 73.42 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3096 g |
| 애쉬 | 0.84 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 28 μg | 900 μg | 3.1% | 2% | 3214 g |
| 레티놀 | 0.028의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.026의 mg의 | 1.5의 mg의 | 1.7% | 1.1% | 5769 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.02의 mg의 | 1.8의 mg의 | 1.1% | 0.7% | 9000 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.246의 mg의 | 5의 mg의 | 4.9% | 3.2% | 2033 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.112의 mg의 | 2의 mg의 | 5.6% | 3.7% | 1786 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 14.6의 mg의 | 90의 mg의 | 16.2% | 10.6% | 616 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.54의 mg의 | 15의 mg의 | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| 베타 토코페롤 | 0.04의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 4.79의 mg의 | ~ | |||
| 토코페롤 | 1.64의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 70.9 μg | 120 μg | 59.1% | 38.6% | 169 g |
| 비타민 PP, NO | 0.206의 mg의 | 20의 mg의 | 1% | 0.7% | 9709 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 129의 mg의 | 2500의 mg의 | 5.2% | 3.4% | 1938 g |
| 칼슘, Ca | 30의 mg의 | 1000의 mg의 | 3% | 2% | 3333 g |
| 마그네슘, Mg | 8의 mg의 | 400의 mg의 | 2% | 1.3% | 5000 g |
| 나트륨, Na | 203의 mg의 | 1300의 mg의 | 15.6% | 10.2% | 640 g |
| 유황, S | 9.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 1% | 0.7% | 10526 g |
| 인, P | 20의 mg의 | 800의 mg의 | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.22의 mg의 | 18의 mg의 | 1.2% | 0.8% | 8182 g |
| 망간, 미네소타 | 0.102의 mg의 | 2의 mg의 | 5.1% | 3.3% | 1961 g |
| 구리, Cu | 15 μg | 1000 μg | 1.5% | 1% | 6667 g |
| 아연, Zn | 0.14의 mg의 | 12의 mg의 | 1.2% | 0.8% | 8571 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 12.19 g | 최대 100 г | |||
| 갈락토스 | 0.09 g | ~ | |||
| 포도당 (포도당) | 1.69 g | ~ | |||
| 자당 | 8.96 g | ~ | |||
| 과당 | 1.44 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 4의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 지방산 | |||||
| 트랜스 젠더 | 0.037 g | 최대 1.9 г | |||
| 단일 불포화 트랜스 지방 | 0.008 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 1.599 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.002 g | ~ | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.005 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.004 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.007 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.001 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.005 g | ~ | |||
| 15 : 0 오각형 | 0.002 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 1.037 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.016 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.438 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.032 g | ~ | |||
| 22 : 0 베 제닉 | 0.034 g | ~ | |||
| 24 : 0 Lignoceric | 0.016 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 2.671 g | 최소 16.8 г | 15.9% | 10.4% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.018 g | ~ | |||
| 16 : 1 cis | 0.018 g | ~ | |||
| 17 : 1 헵타 데센 | 0.008 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 2.232 g | ~ | |||
| 18 : 1 cis | 2.227 g | ~ | |||
| 18 : 1 트랜스 | 0.005 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.4 g | ~ | |||
| 22 : 1 에루 코바 (오메가 -9) | 0.008 g | ~ | |||
| 22 : 1 cis | 0.006 g | ~ | |||
| 22 : 1 트랜스 | 0.003 g | ~ | |||
| 24 : 1 Nervonic, cis (오메가 -9) | 0.004 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 5.348 g | 11.2에서 20.6에 | 47.8% | 31.2% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 5.021 g | ~ | |||
| 18 : 2 트랜스 이성질체, 결정되지 않음 | 0.029 g | ~ | |||
| 18 : 2 오메가 -6, 시스, 시스 | 4.979 g | ~ | |||
| 18 : 2 공액 리놀레산 | 0.013 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.302 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.279 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -6, 감마 리놀렌산 | 0.024 g | ~ | |||
| 18 : 4 Styoride Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20 : 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20 : 3 에이코 사 트리 엔 | 0.007 g | ~ | |||
| 20 : 3 오메가 -6 | 0.006 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.004 g | ~ | |||
| 20 : 5 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA), 오메가 -3 | 0.006 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.289 g | 0.9에서 3.7에 | 32.1% | 21% | |
| 22 : 4 도코 사 테트라 엔, 오메가 -6 | 0.001 g | ~ | |||
| 22 : 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 오메가 6 지방산 | 5.016 g | 4.7에서 16.8에 | 100% | 65.4% |
에너지 값은 153kcal입니다.
- 0,75 컵 = 99g (151.5 kCal)
패스트 푸드, 양배추 샐러드 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 : 비타민 C – 16,2 %, 비타민 K – 59,1 %
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 비타민 K 혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하여 혈액 내 프로트롬빈 함량이 낮아집니다.
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