영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 213kCal | 1684kCal | 12.6% | 5.9% | 791 g |
| 단백질 | 10.52 g | 76 g | 13.8% | 6.5% | 722 g |
| 지방 | 10.04 g | 56 g | 17.9% | 8.4% | 558 g |
| 탄수화물 | 19.23 g | 219 g | 8.8% | 4.1% | 1139 g |
| 식이 섬유 | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.8% | 1667 g |
| 물 | 56.51 g | 2273 g | 2.5% | 1.2% | 4022 g |
| 애쉬 | 2.5 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.1% | 4091 g |
| 레티놀 | 0.016의 mg의 | ~ | |||
| 알파 카로틴 | 2 μg | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.061의 mg의 | 5의 mg의 | 1.2% | 0.6% | 8197 g |
| 베타 크립 토크 산틴 | 18 μg | ~ | |||
| 리코핀 | 275 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 115 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.343의 mg의 | 1.5의 mg의 | 22.9% | 10.8% | 437 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.267의 mg의 | 1.8의 mg의 | 14.8% | 6.9% | 674 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 29.1의 mg의 | 500의 mg의 | 5.8% | 2.7% | 1718 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.555의 mg의 | 5의 mg의 | 11.1% | 5.2% | 901 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.203의 mg의 | 2의 mg의 | 10.2% | 4.8% | 985 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 106 μg | 400 μg | 26.5% | 12.4% | 377 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 3.4% | 1364 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 7.5의 mg의 | 90의 mg의 | 8.3% | 3.9% | 1200 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.41의 mg의 | 15의 mg의 | 2.7% | 1.3% | 3659 g |
| 베타 토코페롤 | 0.06의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 0.37의 mg의 | ~ | |||
| 토코페롤 | 0.1의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 4.5 μg | 120 μg | 3.8% | 1.8% | 2667 g |
| 비타민 PP, NO | 4.323의 mg의 | 20의 mg의 | 21.6% | 10.1% | 463 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 282의 mg의 | 2500의 mg의 | 11.3% | 5.3% | 887 g |
| 칼슘, Ca | 171의 mg의 | 1000의 mg의 | 17.1% | 8% | 585 g |
| 마그네슘, Mg | 20의 mg의 | 400의 mg의 | 5% | 2.3% | 2000 g |
| 나트륨, Na | 575의 mg의 | 1300의 mg의 | 44.2% | 20.8% | 226 g |
| 유황, S | 105.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 10.5% | 4.9% | 951 g |
| 인, P | 112의 mg의 | 800의 mg의 | 14% | 6.6% | 714 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.81의 mg의 | 18의 mg의 | 10.1% | 4.7% | 994 g |
| 망간, 미네소타 | 0.354의 mg의 | 2의 mg의 | 17.7% | 8.3% | 565 g |
| 구리, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 3.9% | 1190 g |
| 셀레늄, Se | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 17% | 276 g |
| 아연, Zn | 1.05의 mg의 | 12의 mg의 | 8.8% | 4.1% | 1143 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 15.67 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.18 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 1.23 g | ~ | |||
| 락토 오스 | 0.08 g | ~ | |||
| 말토오스 | 0.47 g | ~ | |||
| 과당 | 1.4 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.501 g | ~ | |||
| 발린 | 0.501 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.301 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.431 g | ~ | |||
| 류신 | 0.752 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.491 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.21 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.331 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.1 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.431 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.481 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.741 g | ~ | |||
| 하이드 록시 프롤린 | 0.07 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.451 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 2.455 g | ~ | |||
| 프롤린 | 1.022 g | ~ | |||
| 세린 | 0.411 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.26 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 27의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 지방산 | |||||
| 트랜스 젠더 | 0.119 g | 최대 1.9 г | |||
| 단일 불포화 트랜스 지방 | 0.101 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 3.554 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.013 g | ~ | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.009 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.006 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.024 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.023 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.178 g | ~ | |||
| 15 : 0 오각형 | 0.016 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 2.077 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.041 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 1.138 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.017 g | ~ | |||
| 22 : 0 베 제닉 | 0.008 g | ~ | |||
| 24 : 0 Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 3.716 g | 최소 16.8 г | 22.1% | 10.4% | |
| 14 : 1 Myristoleic | 0.017 g | ~ | |||
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.191 g | ~ | |||
| 16 : 1 cis | 0.183 g | ~ | |||
| 16 : 1 트랜스 | 0.008 g | ~ | |||
| 17 : 1 헵타 데센 | 0.026 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 3.408 g | ~ | |||
| 18 : 1 cis | 3.316 g | ~ | |||
| 18 : 1 트랜스 | 0.093 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.066 g | ~ | |||
| 22 : 1 에루 코바 (오메가 -9) | 0.008 g | ~ | |||
| 22 : 1 cis | 0.008 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 1.927 g | 11.2에서 20.6에 | 17.2% | 8.1% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 1.698 g | ~ | |||
| 18 : 2 트랜스 이성질체, 결정되지 않음 | 0.018 g | ~ | |||
| 18 : 2 오메가 -6, 시스, 시스 | 1.665 g | ~ | |||
| 18 : 2 공액 리놀레산 | 0.014 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.107 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.104 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -6, 감마 리놀렌산 | 0.003 g | ~ | |||
| 20 : 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.048 g | ~ | |||
| 20 : 3 에이코 사 트리 엔 | 0.017 g | ~ | |||
| 20 : 3 오메가 -6 | 0.013 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.036 g | ~ | |||
| 20 : 5 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA), 오메가 -3 | 0.001 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.112 g | 0.9에서 3.7에 | 12.4% | 5.8% | |
| 22 : 4 도코 사 테트라 엔, 오메가 -6 | 0.013 g | ~ | |||
| 22 : 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22 : 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 오메가 6 지방산 | 1.778 g | 4.7에서 16.8에 | 37.8% | 17.7% |
에너지 값은 213kcal입니다.
- 잠수함 = 228g (485.6kCal)
패스트 푸드, 냉육을 곁들인 서브 마리나 샌드위치 비타민 B1 – 22,9 %, 비타민 B2 – 14,8 %, 비타민 B5 – 11,1 %, 비타민 B9 – 26,5 %, 비타민 PP – 21,6 %, 칼륨 – 11,3 %, 칼슘 – 17,1 %, 인 – 14 %, 망간 – 17,7 %, 셀레늄 – 36,2 %
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
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