영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
칼로리 값 | 265kCal | 1684kCal | 15.7% | 5.9% | 635 g |
단백질 | 12.93 g | 76 g | 17% | 6.4% | 588 g |
지방 | 10.81 g | 56 g | 19.3% | 7.3% | 518 g |
탄수화물 | 27.53 g | 219 g | 12.6% | 4.8% | 795 g |
식이 섬유 | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 2.8% | 1333 g |
물 | 44.98 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 5053 g |
애쉬 | 2.25 g | ~ | |||
비타민 | |||||
비타민 A, RE | 65 μg | 900 μg | 7.2% | 2.7% | 1385 g |
레티놀 | 0.059의 mg의 | ~ | |||
비타민 B1, 티아민 | 0.373의 mg의 | 1.5의 mg의 | 24.9% | 9.4% | 402 g |
비타민 B2, 리보플라빈 | 0.28의 mg의 | 1.8의 mg의 | 15.6% | 5.9% | 643 g |
비타민 B5, 판토텐산 | 0.483의 mg의 | 5의 mg의 | 9.7% | 3.7% | 1035 g |
비타민 B12, 코발라민 | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 5.8% | 652 g |
비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.81의 mg의 | 15의 mg의 | 5.4% | 2% | 1852 g |
베타 토코페롤 | 0.05의 mg의 | ~ | |||
감마 토코페롤 | 1.13의 mg의 | ~ | |||
토코페롤 | 0.34의 mg의 | ~ | |||
비타민 K, 필로 퀴논 | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 2.2% | 1690 g |
비타민 PP, NO | 3.767의 mg의 | 20의 mg의 | 18.8% | 7.1% | 531 g |
다량 영양소 | |||||
칼륨, K | 173의 mg의 | 2500의 mg의 | 6.9% | 2.6% | 1445 g |
칼슘, Ca | 201의 mg의 | 1000의 mg의 | 20.1% | 7.6% | 498 g |
마그네슘, Mg | 27의 mg의 | 400의 mg의 | 6.8% | 2.6% | 1481 g |
나트륨, Na | 492의 mg의 | 1300의 mg의 | 37.8% | 14.3% | 264 g |
유황, S | 129.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 12.9% | 4.9% | 773 g |
인, P | 215의 mg의 | 800의 mg의 | 26.9% | 10.2% | 372 g |
미량 원소 | |||||
철, 철 | 2.3의 mg의 | 18의 mg의 | 12.8% | 4.8% | 783 g |
망간, 미네소타 | 0.316의 mg의 | 2의 mg의 | 15.8% | 6% | 633 g |
구리, Cu | 121 μg | 1000 μg | 12.1% | 4.6% | 826 g |
셀레늄, Se | 30.9 μg | 55 μg | 56.2% | 21.2% | 178 g |
아연, Zn | 1.57의 mg의 | 12의 mg의 | 13.1% | 4.9% | 764 g |
소화 가능한 탄수화물 | |||||
전분 및 덱스트린 | 22.3 g | ~ | |||
단당류 및 이당류 (설탕) | 3.39 g | 최대 100 г | |||
갈락토스 | 0.13 g | ~ | |||
포도당 (포도당) | 0.86 g | ~ | |||
락토 오스 | 0.07 g | ~ | |||
말토오스 | 1.35 g | ~ | |||
과당 | 0.97 g | ~ | |||
필수 아미노산 | |||||
아르기닌 * | 0.52 g | ~ | |||
발린 | 0.64 g | ~ | |||
히스티딘 * | 0.342 g | ~ | |||
이소류신 | 0.515 g | ~ | |||
류신 | 1.066 g | ~ | |||
라이신 | 0.795 g | ~ | |||
메티오닌 | 0.275 g | ~ | |||
트레오닌 | 0.369 g | ~ | |||
트립토판 | 0.11 g | ~ | |||
페닐알라닌 | 0.661 g | ~ | |||
대체 가능한 아미노산 | |||||
알라닌 | 0.403 g | ~ | |||
아스파라긴산 | 0.842 g | ~ | |||
글리신 | 0.384 g | ~ | |||
글루탐산 | 3.689 g | ~ | |||
프롤린 | 1.026 g | ~ | |||
세린 | 0.751 g | ~ | |||
티로신 | 0.456 g | ~ | |||
시스테인 | 0.463 g | ~ | |||
스테롤 | |||||
콜레스테롤 | 26의 mg의 | 최대 300mg | |||
포화 지방산 | |||||
포화 지방산 | 4.314 g | 최대 18.7 г | |||
8 : 0 카 프릴 릭 | 0.061 g | ~ | |||
10 : 0 카 프릭 | 0.138 g | ~ | |||
12 : 0 로릭 | 0.158 g | ~ | |||
14 : 0 신비주의 | 0.56 g | ~ | |||
15 : 0 오각형 | 0.056 g | ~ | |||
16 : 0 팔미 틱 | 2.274 g | ~ | |||
17 : 0 마가린 | 0.043 g | ~ | |||
18 : 0 스테아린 | 0.997 g | ~ | |||
20 : 0 아라키 닉 | 0.019 g | ~ | |||
22 : 0 베 제닉 | 0.009 g | ~ | |||
단일 불포화 지방산 | 3.151 g | 최소 16.8 г | 18.8% | 7.1% | |
14 : 1 Myristoleic | 0.046 g | ~ | |||
16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.148 g | ~ | |||
18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 2.925 g | ~ | |||
20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.032 g | ~ | |||
다중 불포화 지방산 | 1.756 g | 11.2에서 20.6에 | 15.7% | 5.9% | |
18 : 2 리놀레산 | 1.557 g | ~ | |||
18 : 3 리놀렌산 | 0.177 g | ~ | |||
18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.177 g | ~ | |||
20 : 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
20 : 4 아라키돈 | 0.014 g | ~ | |||
오메가 3 지방산 | 0.177 g | 0.9에서 3.7에 | 19.7% | 7.4% | |
오메가 6 지방산 | 1.579 g | 4.7에서 16.8에 | 33.6% | 12.7% |
에너지 값은 265kcal입니다.
- 슬라이스 = 104g (275.6kCal)
- 파이 = 938g (2485.7kCal)
LITTLE CAESARS,“Pepperoni Pizza”, 커다란 냉동 크러스트, 14” 비타민 B1 – 24,9 %, 비타민 B2 – 15,6 %, 비타민 B12 – 15,3 %, 비타민 PP – 18,8 %, 칼슘 – 20,1 %, 인 – 26,9와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. %, 철 – 12,8 %, 망간 – 15,8 %, 구리 – 12,1 %, 셀레늄 – 56,2 %, 아연 – 13,1 %
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
- 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
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