영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 93kCal | 1684kCal | 5.5% | 5.9% | 1811 g |
| 단백질 | 1.93 g | 76 g | 2.5% | 2.7% | 3938 g |
| 지방 | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.8% | 6022 g |
| 탄수화물 | 16.96 g | 219 g | 7.7% | 8.3% | 1291 g |
| 식이 섬유 | 2.2 g | 20 g | 11% | 11.8% | 909 g |
| 물 | 71.84 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3164 g |
| 애쉬 | 6.14 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 129 μg | 900 μg | 14.3% | 15.4% | 698 g |
| 알파 카로틴 | 234 μg | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 1.261의 mg의 | 5의 mg의 | 25.2% | 27.1% | 397 g |
| 베타 크립 토크 산틴 | 334 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 896 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.077의 mg의 | 1.5의 mg의 | 5.1% | 5.5% | 1948 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.222의 mg의 | 1.8의 mg의 | 12.3% | 13.2% | 811 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.38의 mg의 | 5의 mg의 | 7.6% | 8.2% | 1316 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.455의 mg의 | 2의 mg의 | 22.8% | 24.5% | 440 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 26.9의 mg의 | 90의 mg의 | 29.9% | 32.2% | 335 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 4.8의 mg의 | 15의 mg의 | 32% | 34.4% | 313 g |
| 베타 토코페롤 | 0.12의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 0.27의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 10.9 μg | 120 μg | 9.1% | 9.8% | 1101 g |
| 비타민 PP, NO | 1.248의 mg의 | 20의 mg의 | 6.2% | 6.7% | 1603 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 321의 mg의 | 2500의 mg의 | 12.8% | 13.8% | 779 g |
| 칼슘, Ca | 18의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.8% | 1.9% | 5556 g |
| 마그네슘, Mg | 16의 mg의 | 400의 mg의 | 4% | 4.3% | 2500 g |
| 나트륨, Na | 2124의 mg의 | 1300의 mg의 | 163.4% | 175.7% | 61 g |
| 유황, S | 19.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.9% | 2% | 5181 g |
| 인, P | 46의 mg의 | 800의 mg의 | 5.8% | 6.2% | 1739 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.64의 mg의 | 18의 mg의 | 9.1% | 9.8% | 1098 g |
| 망간, 미네소타 | 0.146의 mg의 | 2의 mg의 | 7.3% | 7.8% | 1370 g |
| 구리, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 6.5% | 1667 g |
| 셀레늄, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.8% | 13750 g |
| 아연, Zn | 0.24의 mg의 | 12의 mg의 | 2% | 2.2% | 5000 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 15.11 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 6.67 g | ~ | |||
| 자당 | 0.27 g | ~ | |||
| 과당 | 8.16 g | ~ |
에너지 값은 93kcal입니다.
스리라차 칠리 소스 비타민 A – 14,3 %, 베타 카로틴 – 25,2 %, 비타민 B2 – 12,3 %, 비타민 B6 – 22,8 %, 비타민 C – 29,9 %, 비타민 E – 32 %, 칼륨 – 12,8 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- B- 카로틴 프로 비타민 A이며 항산화 특성이 있습니다. 6mcg의 베타 카로틴은 1mcg의 비타민 A와 동일합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B6 중추 신경계의 면역 반응, 억제 및 흥분 과정의 유지, 아미노산 전환, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사에 참여하여 적혈구의 정상적인 형성, 정상 수준의 유지에 기여합니다. 혈액에서 호모시스테인의. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 상태 위반, 호모시스테인 혈증, 빈혈의 발생을 동반합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
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