Cholnt 생선 재료
| 브림 | 800.0 (그램) |
| 양파 | 2.0 (개) |
| 당근 | 2.0 (개) |
| 사탕무 | 0.3 (개) |
| 해바라기 유 | 3.0 (테이블 스푼) |
| 식탁 용 소금 | 0.3 (작은 술) |
| 후추 향기 | 0.3 (작은 술) |
준비 방법
냄비에 곱게 다진 당근, 비트를 넣고 껍질을 벗긴 생선을 채썰고 다시 당근과 비트를 얹고 피망, 소금, 다진 양파를 넣고 생선이 잠길 정도로 물을 붓고 뚜껑을 덮고 넣는다 2-2.5 시간 동안 오븐. 서빙하기 전에 생선 조각을 접시에 놓고 긴장된 생선 주스를 붓습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 142.7kCal | 1684kCal | 8.5% | 6% | 1180 g |
| 단백질 | 8 g | 76 g | 10.5% | 7.4% | 950 g |
| 지방 | 11.1 g | 56 g | 19.8% | 13.9% | 505 g |
| 탄수화물 | 3 g | 219 g | 1.4% | 1% | 7300 g |
| 유기산 | 20.9 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6% | 1176 g |
| 물 | 73.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.2% | 3084 g |
| 애쉬 | 1 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 1600 μg | 900 μg | 177.8% | 124.6% | 56 g |
| 레티놀 | 1.6의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.05의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.05의 mg의 | 1.8의 mg의 | 2.8% | 2% | 3600 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.07의 mg의 | 5의 mg의 | 1.4% | 1% | 7143 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.04의 mg의 | 2의 mg의 | 2% | 1.4% | 5000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 3.5 μg | 400 μg | 0.9% | 0.6% | 11429 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 1.3의 mg의 | 90의 mg의 | 1.4% | 1% | 6923 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 4의 mg의 | 15의 mg의 | 26.7% | 18.7% | 375 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| 비타민 PP, NO | 2.528의 mg의 | 20의 mg의 | 12.6% | 8.8% | 791 g |
| 니아신 | 1.2의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 147.2의 mg의 | 2500의 mg의 | 5.9% | 4.1% | 1698 g |
| 칼슘, Ca | 21.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.2% | 1.5% | 4566 g |
| 마그네슘, Mg | 16.3의 mg의 | 400의 mg의 | 4.1% | 2.9% | 2454 g |
| 나트륨, Na | 22.6의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.7% | 1.2% | 5752 g |
| 유황, S | 13.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.3% | 0.9% | 7634 g |
| 인, P | 84.8의 mg의 | 800의 mg의 | 10.6% | 7.4% | 943 g |
| 염소, Cl | 382.3의 mg의 | 2300의 mg의 | 16.6% | 11.6% | 602 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 128.6 μg | ~ | |||
| 보어, B | 85.5 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 22.7 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.5의 mg의 | 18의 mg의 | 2.8% | 2% | 3600 g |
| 요오드, 나 | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 9.8% | 714 g |
| 리튬, Li | 1.2 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.1103의 mg의 | 2의 mg의 | 5.5% | 3.9% | 1813 g |
| 구리, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 2.7% | 2646 g |
| 몰리브덴, Mo. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 6% | 1167 g |
| 니켈, Ni | 3.9 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 100.1 μg | ~ | |||
| 불소, F | 130.4 μg | 4000 μg | 3.3% | 2.3% | 3067 g |
| 크롬, Cr | 16.4 μg | 50 μg | 32.8% | 23% | 305 g |
| 아연, Zn | 0.2413의 mg의 | 12의 mg의 | 2% | 1.4% | 4973 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.06 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 2.9 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 23.8의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 142,7kcal입니다.
촐른트 물고기 비타민 A – 177,8 %, 비타민 E – 26,7 %, 비타민 PP – 12,6 %, 염소 – 16,6 %, 코발트 – 14 %, 크롬 – 32,8 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 크롬 혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 효과를 높입니다. 결핍은 포도당 내성을 감소시킵니다.
100g 당 초고속 생선 조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분
- 105kCal
- 41kCal
- 35kCal
- 42kCal
- 899kCal
- 0kCal
- 0kCal
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