치킨 수 위드

닭 가슴살 수비드 제품을 준비합니다. 나는 소금과 후추만으로 요리를 하곤 했다. 지퍼 잠금 장치가 있는 가방도 필요합니다. 그런 가방은 지금 구매하는 데 문제가 없습니다. 가방이 손상되지 않았는지 확인하십시오. 가방에 물이 들어갈 필요가 없습니다.

닭 가슴살을 씻어서 말리고 소금과 후추로 문지릅니다. 30 분에서 몇 시간 동안 그대로 두십시오 (하룻밤 머물 수 있음).

필렛을 식물성 기름으로 닦으십시오. 마늘 접시 또는 가금류 향신료로 덮으십시오. 아니면 그냥 후추와 소금으로 간을 하셔도 됩니다. 가방에서 가능한 한 많은 공기를 짜내야 합니다. 가방을 물통에 넣으면 물이 공기를 짜내거나 칵테일 튜브로 공기를 빨아들일 수 있습니다)) 나는 두 번째 방법을 선택했습니다. 나는 포장을 닫고 1-2cm의 작은 부분을 덮지 않고 남겨 둡니다. 나는 이 구멍에 칵테일 튜브를 삽입하고 공기를 빨아들인 다음 재빨리 가방을 닫습니다. 이것은 내 진공 청소기입니다.

슬로우 쿠커에 따뜻한 물을 붓습니다. 우리는 고기 가방을 넣습니다. 물이 그들을 덮어야합니다. 우리는 조리 온도를 70도로 설정했습니다.

시간을 2 시간으로 설정했습니다.

• 치킨 필레 400g
• 맛을 내기 위해 소금
• 맛볼 후추
• 마늘 3 정향
• 식물성 기름 2 큰술.