최근에는 차 종류가 다양해지면서 대부분의 사람들이 커피를 선택하는 추세입니다. 녹차는 건강을 생각하는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있지만 커피나 커피 음료만큼 자주 소비되지는 않습니다.
차, 커피 및 카페인
차와 커피 모두 카페인을 함유하고 있지만 커피는 보통 2~3배 더 많은 카페인을 함유하고 있습니다. 카페인 섭취에는 몇 가지 부정적인 생리적 효과가 있습니다. 카페인의 부정적인 영향은 불안, 공황, 잠들기 어려움, 소화 불량 및 두통 증가입니다. 이것은 차례로 암과 큰 심장 문제에 대한 촉매제이자 "마지막 지푸라기" 역할을 할 수 있습니다. 카페인의 부작용이 걱정된다면 허브티나 디카페인 커피가 답이다.
해로운 커피
일부 연구에 따르면 커피를 마시는 사람들은 혈중 콜레스테롤 수치가 크게 증가하여 관상 동맥성 심장 질환 발병 위험이 높아집니다. 밝혀진 바와 같이, 커피에 함유된 카페인은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 데 책임이 없습니다. 이는 커피에 LDL 콜레스테롤(소위 "나쁜 콜레스테롤")의 현저한 증가에 영향을 미치는 "디테르펜 화합물"이라는 두 가지 천연 화학 물질인 카페스톨과 카베올이 포함되어 있기 때문입니다.
하루 5잔의 커피는 콜레스테롤 수치를 10-5%까지 높일 수 있습니다. 커피를 설탕과 크림과 함께 섭취하면 혈중 지질 수치가 더욱 높아집니다. 과학자들은 크림과 설탕을 곁들인 여과되지 않은 커피를 하루에 30잔 이상 정기적으로 섭취하면 심혈관 질환의 위험이 쉽게 증가하고 심장 마비가 50~XNUMX% 증가한다는 사실을 입증했습니다.
여과 커피(가정용 커피 메이커)는 어떻습니까? 종이 필터를 통과하면 대부분의 디테르펜 화합물이 제거되므로 여과된 커피는 LDL 수치 증가에 미치는 영향이 적습니다. 그러나 최근 연구에 따르면 그러한 커피를 섭취하면 호모시스테인 수치가 증가합니다. 체내에 축적되면 동맥의 내벽을 공격하여 신체가 치유하려는 눈물을 생성합니다. 그런 다음 칼슘과 콜레스테롤이 손상된 곳으로 보내져 죽상 동맥 경화 플라크를 형성하여 좁아지고 때로는 혈관 내강을 완전히 막습니다. 이것은 일반적으로 뇌졸중, 심근 경색, 폐색전증 및 심지어 사망과 같은 모든 후속 결과와 함께 혈전 또는 혈관 파열을 초래합니다.
보다 최근의 연구에 따르면 호모시스테인 수치가 높아지면 알츠하이머병의 위험이 두 배로 증가합니다.
차의 이점
규칙적인 차 섭취가 심혈관 질환의 위험을 줄이고 심지어 전반적인 암 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 과학적 증거가 늘어나고 있습니다. 홍차와 녹차에는 플라보노이드라고 하는 유익한 천연 화학 물질이 많이 포함되어 있습니다. 인체에서 플라보노이드는 대사 효소의 활동을 증가시킵니다. 일부 플라보노이드는 항균 및 항균 효과가 있습니다. 플라보노이드는 콜레스테롤 입자의 산화를 줄이고/거나 혈소판(손상된 조직을 치료하고 복구하는 데 중요한 역할을 하는 세포)이 동맥벽에 머무르는 경향을 줄일 수 있습니다. 이것은 홍차가 막힌 동맥 및/또는 심장 마비의 위험을 줄일 수 있음을 시사합니다. 웨일스의 과학자들은 70명 이상의 노인 환자를 연구한 결과 차를 마신 사람들이 종종 대동맥의 죽상경화성 병변이 적다는 사실을 발견했습니다. 가장 최근에 로테르담 과학자들의 2년 연구에 따르면 하루에 3-XNUMX잔의 홍차를 마신 사람들의 심장마비 위험이 XNUMX% 더 낮았습니다. 이 연구는 차와 플라보노이드의 섭취 증가가 관상 동맥 심장 질환의 일차 예방에 기여할 수 있다고 결론지었습니다.
티백
독자 여러분, 이 기사에서 우리는 양질의 잎차에 대해서만 이야기하고 있습니다! 티백은 많은 질문과 불만을 제기하기 때문에.
부정직한 생산자는 분쇄된 품질의 차 대신에 차 가루 또는 일반적으로 차 생산 폐기물을 넣을 수 있습니다. 따라서 가방과 함께 컵에 부은 끓는 물은 너무 빨리 색을 얻습니다. 염료는 종종 티백에 첨가됩니다.
염료로 차를 식별하는 방법? 레몬을 던지면 충분합니다. 차가 가벼워지지 않으면 염료가 들어 있습니다.
과일과 꽃 티백은 절대 마시지 마십시오. 100% 독입니다. 그들은 엄청난 양의 염료와 향료를 함유하고 있습니다.
뼈와 관절은 티백 사용으로 가장 먼저 고통받습니다.
어떤 경우에도 오래 묵은 차를 마시지 마십시오. 그것은 독이 됩니다. 30분 후 갓 끓인 차는 모든 유용한 물질을 잃을 뿐만 아니라 신경 장애, 치아 및 위장 문제를 유발합니다. 면역력이 감소하고 위산도가 증가하여 일반적으로 위염과 소화성 궤양을 유발합니다.
차의 품질을 확인하는 방법
양조 후에도 가방이 투명하고 노란색 줄무늬가 없으면 제조업체에서 값 비싼 종이를 사용했기 때문에 품질이 좋지 않은 차를 넣을 필요가 없습니다. 용접 후 용지가 노랗게 변하고 얼룩이 나타나면 품질이 좋지 않고 저렴합니다. 따라서 비슷한 품질의 차.
결론
정기적인 커피 소비는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있으며 알츠하이머병의 위험도 증가시킬 수 있습니다. 그러나 책임이 있는 것은 카페인이 아니라 커피 콩에서 발견되는 천연 화학 물질입니다. 커피와 달리 홍차나 녹차는 심장 질환의 위험을 줄이는 것으로 나타났으며 적어도 일부 유형의 암 위험도 줄일 수 있습니다. 따라서 차는 더 건강한 선택입니다. 가장 좋은 방법은 허브 티입니다. 수년 동안 이것을 해온 사람들로부터 가까운 시장에서 구입할 수 있습니다.
건강!