식품 첨가물의 전체 카탈로그 (E- 첨가물 또는 E- 번호)

일반 설명

실제로 E- 첨가물 또는 E- 번호의 이름에서 "E"는 제품 제조에 사용 된 물질이 유럽에서 승인 된 식품 첨가물 목록에 속함을 의미합니다. 아니 더. 그리고 그들에 대한 정보에는 디지털 코드가 포함되어 있습니다.

그래서 기억하세요! 문자 "E"는 유럽을 나타내며 디지털 코드는 제품에 첨가되는 식품 첨가물의 특성입니다.

1로 시작하는 코드는 염료를 의미합니다. 2 – 방부제, 3 – 항산화 제 (제품의 부패를 방지 함), 4 – 안정제 (일관성 유지), 5 – 유화제 (구조 유지), 6 – 풍미 및 방향 향상제, 9 – 소포제 인 소포제 물질. E – 700 및 E -899는 예비 번호입니다. XNUMX 자리 숫자가있는 인덱스는 감미료가 있음을 나타냅니다. 설탕이나 소금을 잘게 부수는 유약을 유지하는 물질입니다.

목록에는 향료, 발효제, 유약, 감미료, 청징 제, 고결 방지제, 산도 조절 제가 있습니다. 첨가제의 시대는 지난 세기 후반에 시작되었지만 지금은 XNUMX 천 개 이상이 알려져 있습니다.

식품 첨가물의 전체 카탈로그 (E- 첨가물 또는 E- 번호)

가장 위험한 식품 E 보충제 목록 :

악성 종양의 성장 :

E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E240, E330, E447

위장관 질환 :

E221, E222, E223, E224, E225, E226, E320, E321, E322, E338, E339, E340, E341, E407, E450, E461, E462, E463, E464, E465, E466

알레르기 항원 :

E230, 231, Е232, E239, E311, Е312, Е313

간 및 신장의 질병 :

E171, Е173, E320, E321, E322

그렇지 않습니다.레벨

위험

전체 이름타입에 사용신체에 미치는 영향금지

국가에서

염료

E100해가없는Curcumin염료/오렌지, 옐로우/내츄럴과자, 술, 고기 요리
E101해가없는리보플라빈 (비타민 B2)염료 / 황색라즈베리, 자두, 딸기, 모과, 사과, 살구, 가지, 고추, 파슬리, 아스파라거스, 회향, 콩, 샐러드단백질과 탄수화물의 흡수에 영향을 미치고 신체의 산소 수송을 보장하는 여러 효소의 합성에 참여합니다.
E102매우 위험한타트 라산염료 / 황금색아이스크림, 과자, 사탕, 젤리, 퓌레, 수프, 요거트, 겨자 및 음료편두통, 가려움증, 과민성, 흐린 시력,

음식 알레르기, 갑상선 질환, 수면 장애

우크라이나, EU
E103위협윌 알 카네, 알카 닌 (Alkanet)알 칸나 틴토 리아 뿌리에서 추출한 염료 / 레드 버건디발암 성 (암 유발)러시아
E104매우 위험한퀴놀린 옐로우염료 / 황록색훈제 생선, 컬러 젤리 빈, 민트, 기침, 껌어린이의 과잉 행동, 피부 염증호주, 일본, 노르웨이, 미국.
E105위협악성 종양의 성장
E107위협노란색 2G염료 / 옐로우알레르기 반응, 기관지 천식러시아, 오스트리아, 노르웨이, 스웨덴, 스위스, 일본
E110위협노란색 "일몰"FCF, 주황색 노란색 S염료 / 밝은 주황색Glasure 캔디, 잼, 음료수, 포장 된 수프, 동양 향신료, 소스 등알레르기 반응, 코 막힘, 콧물, 메스꺼움, 복통, 과잉 행동
E116금지프로필 에테르방부제제과 및 육류 제품음식 중독러시아
E117금지나트륨 염방부제제과 및 육류 제품음식 중독러시아
E121금지시트러스 레드물든 색악성 종양의 성장
E122아조 루빈염료 / 라즈베리
E123금지아마란스음이온 염료 / 진한 빨간색에서 보라색으로천연 및 합성 섬유, 가죽, 종이 및 페놀-포름 알데히드 소 파산 착색태아 기형, 발암 성 (암 유발)러시아
E124위협폰소 4R염료 / 코스텔 라니 레드샐러드 드레싱, 디저트 토핑, 머핀, 비스킷, 치즈 제품, 살라미 소시지위장관 질환, 암, 천식 발작을 일으킬 수 있음
E125금지폰소, 폰소 SX

(퐁소 SX)

악성 종양의 성장러시아

우크라이나

E126위협악성 종양의 성장
E127위협에리트로 신염료 / 블루 핑크과일 통조림, 크래커, 마라스키노 체리, 반제품 비스킷, 소시지용 케이싱

치약, 홍당무, 의약품

천식, 과잉행동은 간, 심장, 갑상선, 생식, 위장에 부작용을 일으킬 수 있으며 발암 효과가 있습니다.
E128특히

위협

레드 2G

(빨간색 2G).

염료 / 빨강소시지, 소시지, 잘게 썬 고기유전 독성 화합물, 즉 유전자에 변화를 일으킬 수있는 능력이 있음

– 암;

태아의 발달 이상;

– 선천성 병리.

러시아
E129위협빨간색

매력적인

염료 / 빨강, 오렌지제과, 의약품, 화장품, 립스틱발암 성 (암 유발), 다양한 종류의 알레르기.유럽
E130위협악성 종양의 성장
E131금지Blue V 특허 (Patent Blue V)염료 / 파란색 또는 보라색다진 고기, 소시지, 육류 제품 및 의료 진단 절차에 사용되는 염료로 유용악성 종양의 성장, 천식,

위장 장애, 아나필락시스 두드러기, 과잉 행동, 알레르기 반응

EU, 미국.
E132인디고 틴,

인디고

(인디고 틴,

인디고 카민)

염료 / blue병에 든 청량 음료, 과자, 비스킷, 과자, 아이스크림, 구운 식품,

모발용 컨디셔너, 테스트 용 정제 및 캡슐 용 페인트 (염료)

천식; 알레르기 반응; 과잉 행동 심장 문제; 어린이에게는 권장되지 않습니다. 발암 효과가 있습니다
E133브릴리언트 블루 FCF염료 / 파랑 / 합성악성 종양의 성장EU, 미국
E140해가없는엽록소염료 / 녹색 / 천연아이스크림, 크림, 유제품 디저트, 소스, 마요네즈러시아
E143위협악성 종양의 성장
E151블랙 반짝염료 / 보라색
E152위협석탄물든 색악성 종양의 성장
E153위협석탄 공장

(식물성 탄소)

물든 색발암 성 (암 유발)러시아
E154금지브라운 FK

(브라운 FK)

물든 색정상적인 혈압을 방해러시아
E155금지브라운 HT

(브라운 HT)

물든 색러시아
E164사프란

(사프란)

물든 색
E166금지샌달 우드 (Sandalwood)물든 색러시아
E171위협이산화 티타늄염료 / 표백 특성선크림

게 스틱의 흰색 조각

피부암,

간 및 신장 질환

E173설치되지 않음알루미늄 (알루미늄)물든 색간과 신장의 질병러시아
E174설치되지 않음뇌척수물든 색러시아
E175위협신체 갱년기물든 색러시아
E180위협루비 리톨 VK

(리톨 루빈 BK)

물든 색러시아
E182금지구강, Orcines (Orchil)물든 색러시아

식품 방부제

E209위협P-hydroxybenzoic acid heptalogy ether (헵틸 p-hydroxybenzoate)예방법러시아
E210위협벤조산크랜베리와 링곤베리에 함유된 방부제/천연음료, 과일 제품, 생선 제품, 케첩, 보존, 향수악성 종양의 성장

발암 효과

E211위협벤조산 나트륨방부제 / 항생제, 엘 칼라소스 BBQ, 보존 식품, 간장, 과일 방울, 딱딱한 사탕악성 종양, 알레르기의 성장
E213위협칼슘의 안식향산 염예방법악성 종양의 성장러시아
E214금지발암 성 (암 유발)예방법악성 종양의 성장러시아
E215위협P- 하이드 록시 벤조산 에틸 에스테르 나트륨 염 (나트륨 에틸 p- 하이드 록시 벤조 에이트)예방법악성 종양의 성장러시아
E216위협파라-하이드 록시 벤조산 프로필 에스테르예방법캔디, 속이 채워진 초콜릿, 젤리로 덮인 육류 제품, 파이, 수프 및 국물.악성 종양의 성장, 두통, 과민성, 피로, 간 산통, 식중독, 면역계에 악영향러시아
E217위협파라-하이드 록시 벤조산 프로필 에스테르 나트륨 염예방법캔디, 속이 채워진 초콜릿, 젤리로 덮인 육류 제품, 파이, 수프 및 국물.악성 종양의 성장, 두통, 과민성, 피로, 간 산통, 식중독, 면역계에 악영향러시아
E219금지P- 하이드 록시 벤조산 메틸 에스테르 나트륨 염 (나트륨 메틸 p- 하이드 록시 벤조 에이트)예방법악성 종양의 성장러시아
E220위협이산화황방부제 / 무색 가스 / 야채 및 과일의 검게 변색 억제 / 항균제맥주, 와인, b/and 음료, 말린 과일, 주스, 알코올 음료, 식초, 감자 제품, 육류 제품,

추가 가공을받는 식품

두통, 메스꺼움, 설사, 위가 무거움, 알레르기 반응 (콧물, 기침, 쉰 목소리, 인후염)
E221위협아황산 나트륨

(아 황산나트륨)

방부제 / 과일과 채소의 효소 적 갈변을 억제하고 멜라노이딘 형성을 늦 춥니 다.위장관 질환
E222위협Sodium Hydrosulphite (디티 오 나이트 나트륨)방부제 / 산화 방지제 / 회백색 분말이있는 흰색식품 및 경공업, 화학 공업위장관 질환
E223위협피로 아 황산나트륨방부제 / 백색 결정 성 분말.음료, 와인,

마멀레이드, 마시멜로, 잼, 잼,

건포도, 토마토 퓌레, 과일 퓌레,

말린 과일(열처리 대상), 반 열매(딸기, 라즈베리, 체리 등)

위장관 질환, 알레르기 반응
E224위협피로 아황산 칼륨방부제 / 산화 방지제결함위장관 질환
E225위협아황산 칼륨예방법위장관 질환러시아
E226위협아황산 칼슘

(아황산 칼슘)

예방법위장관 질환러시아
E227위협하이드로 설 파이트 칼슘

(칼슘 수소 아황산염)

예방법러시아
E228위협아황산 수소 칼륨 (중아 황산 칼륨) (아황산 수소 칼륨)예방법러시아
E230위협비 페닐, 디 페닐

(비 페닐, 디 페닐)

예방법악성 종양, 알레르기의 성장러시아
E231위협오르토 페닐 페놀 (Orthophenyl Phenol)예방법알레르기, 두통, 과민성, 피로, 간성 산통, 면역 체계에 악영향을 미쳐 악성 종양 발생을 유발할 수 있습니다.러시아
E232위협오르토 페닐 페놀 나트륨 (Sodium Orthophenyl Phenol)예방법알레르기, 두통, 과민성, 피로, 간성 산통, 면역 체계에 악영향을 미쳐 악성 종양 발생을 유발할 수 있습니다.러시아
E233위협티아 벤다 졸 (티아 벤다 졸)예방법러시아
E234니신 (Nisin)방부제 / 천연 항생제유제품, 치즈, 통조림 과일 및 야채
E237나트륨 편대예방법러시아
E238위협칼슘 편대예방법러시아
E239위협헥사메틸-

중간 분

예방법통조림 연어 캐비아 및 효모의 자궁 배양 배양용.알레르기
E240의뢰포름 알데히드방부제 /

냄새가 나는 무색의 방부제 / 독극물

생물학적 물질의 보존 (해부학 및 기타 바이오 모델 생성),

플라스틱, 폭발물, 가소제 및 백신 제조에도 사용됩니다.

악성 종양의 성장러시아
E241위협Guaiac 수지

(껌 Guaicum)

예방법러시아
E242디메틸 디 카보네이트

(디메틸 디 카보네이트)

예방법청량 음료, 와인
E249아질산 칼륨

(아질산 칼륨)

방부제 / 착색제 /

흰색 또는 약간 황색을 띠는 결정 분말 / 독

육류 및 생선 제품악성 종양의 성장
E250아질산 나트륨방부제, 염료, 조미료 / 육류의 건조 보존 및 붉은 색 안정화에 사용베이컨(특히 튀긴 것), 소시지, 햄, 훈제 육류 및 생선 제품-두통,

– 산소 결핍 (저산소증);

-신체의 비타민 함량 감소;

– 치명적인 결과를 초래할 수있는 식중독

– 과민성,-피로,

– 담즙산 통,

-어린이의 신경계 흥분성 증가

– 면역 체계에 좋지 않음

– 악성 종양을 유발할 수 있음

EU
E251질산 나트륨예방법두통, 과민성, 피로, 간성 산통; 푸른 입술, 손톱, 피부, 경련, 설사, 현기증, 숨가쁨, 면역 체계에 나쁜 영향을 미치면 악성 종양이 발생할 수 있습니다
E252위협질산 칼륨 (질산 칼륨)방부제 / 무색 백색 결정 성 분말, 무취유리 제조, 식품, 광물질 비료.악성 종양의 성장러시아
E253위협러시아
E264위협러시아
E281위협러시아
E282위협러시아
E283위협러시아

항산화제

E300
E301
E302위협러시아
E303위협러시아
E304위협러시아
E305위협러시아
E308위협러시아
E309위협러시아
E310위협러시아
E311위협항산화알레르기, 천식 발작, 콜레스테롤 증가러시아
E312위협알레르기러시아
E313위협알레르기러시아
E314위협러시아
E317위협러시아
E318위협러시아
E320위협항산화산화 방지제 / 지방과 기름 혼합물의 산화 과정을 늦추기 위해지방이 있는 제품; 껌.위장관, 간, 신장의 질병; vyzyvaet 천식 발작 및 콜레스테롤 증가
E321위협항산화위장관, 간, 신장의 질병; vyzyvaet 천식 발작 및 콜레스테롤 증가
E322위협위장관, 간 및 신장의 질병
E323위협러시아
E324위협러시아
E325위협러시아
E328위협러시아
E329위협러시아
E330위협악성 종양의 성장

항산화 제 및 안정제

E338위협위장관 질환
E339위협위장관 질환
E340위협위장관 질환
E341위협위장관 질환
E343위협러시아
E344위협러시아
E345위협러시아
E349위협러시아
E350위협러시아
E351위협러시아
E352위협러시아
E355위협러시아
E356위협러시아
E357위협러시아
E359위협러시아
E365위협러시아
E366위협러시아
E367위협러시아
E368위협러시아
E370위협러시아
E375위협러시아
E381위협러시아
E384위협러시아
E387위협러시아
E388위협러시아
E389위협러시아
E390위협러시아
E399위협

유화제 및 안정제

E400

E499

증점제, 제품의 점도를 높이기위한 안정제마요네즈

요구르트 문화

질병 식품 시스템
E403위협러시아
E407위협위장관 질환
E408위협러시아
E418위협러시아
E419위협러시아
E429위협러시아
E430위협러시아
E431위협러시아
E432위협러시아
E433위협러시아
E434위협러시아
E435위협러시아
E436위협러시아
E441위협러시아
E442위협러시아
E443위협러시아
E444위협러시아
E446위협러시아
E447위협악성 종양의 성장
E450위협위장관 질환
E461위협위장관 질환
E462위협위장관 질환러시아
E463위협위장관 질환러시아
E464위협위장관 질환
E465위협위장관 질환러시아
E466위협위장관 질환
E467위협러시아
E474위협러시아
E476위협러시아
E477위협러시아
E478위협러시아
E479위협러시아
E480위협러시아
E482위협러시아
E483위협러시아
E484위협러시아
E485위협러시아
E486위협러시아
E487위협러시아
E488위협러시아
E489위협러시아
E491위협러시아
E492위협러시아
E493위협러시아
E494위협러시아
E495위협러시아
E496위협러시아

고결 및 고결 방지 물질

E500-

E599

유화제간에 악영향을 미치고 위장 장애를 유발합니다.
E505위협러시아
E510특히 위험한유화제 / 물과 기름과 같은 섞이지 않는 제품의 조합으로 균질한 덩어리를 만듭니다.간에 악영향을 미치고 위장 장애를 유발합니다.
E512러시아
E513특히 위험한유화제 / 물과 기름과 같은 섞이지 않는 제품의 조합으로 균질한 덩어리를 만듭니다.간에 악영향을 미치고 위장 장애를 유발합니다.
러시아
E516러시아
E517러시아
E518러시아
E519러시아
E520러시아
E521러시아
E522러시아
E523러시아
E527특히 위험한유화제 / 물과 기름과 같은 섞이지 않는 제품의 조합으로 균질한 덩어리를 만듭니다.간에 악영향을 미치고 위장 장애를 유발합니다.
E535러시아
E537러시아
E538러시아
E541러시아
E542러시아
E550러시아
E552러시아
E554러시아
E555러시아
E556러시아
E557러시아
E559러시아
E560러시아
E574러시아
E576러시아
E 577러시아
E579러시아
E580러시아

맛과 냄새의 증폭기

E622금지글루타민산 칼륨러시아

우크라이나

E623러시아
E624러시아
E625러시아
E628러시아
E629러시아
E632러시아
E633러시아
E634러시아
E635러시아
E640러시아
E641러시아

Glazirovanny, tenderisers 및 기타 베이킹 개선제 및 기타 물질

E906러시아
E908러시아
E911러시아
E913러시아
E916러시아
E917러시아
E918러시아
E919러시아
E922러시아
E926러시아
E929러시아
E942러시아
E943러시아
E944러시아
E945러시아
E946러시아
E951아스파탐합성 감미료– 대뇌 피질의 세로토닌 고갈;

– 조울증의 발달, 공황 상태, 폭력 (과도한 사용).

E957러시아
E959러시아

결론

확실히 해로운 첨가제가 있으며 모두가 이것을 알고 있지만 대안이 없기 때문에 수십 년 동안 사용되었습니다. 이러한 "대체 불가능한"물질에는 아질산 나트륨이 포함됩니다. 소시지 생산에 사용되어 맛있는 핑크 색상을 제공합니다.

과량의 아질산 나트륨은 매우 위험합니다. 체내에 들어가면 질산염과 관련된 물질이 조직으로의 산소 공급을 차단하고 사람이 사망 할 수 있습니다. 그리고 우리는 왜이 소시지에 푹 빠졌습니까?

그러나 State Sanitary and Epidemiological Supervision에서 저는 안심했습니다. 아질산 나트륨은 몇 안되는 첨가제 중 하나이며 제품의 농도는 실험실 방법으로 쉽게 결정됩니다.

초과, 심지어 사소한 경우도 매우 드뭅니다.

금지 물질의 존재를 확인하는 것은 쉽지 않습니다.

우리의 다양한 검사 기관은 송장, 현금 영수증, 진열장에 있는 제품과 같이 특별한 실험실 연구가 필요하지 않은 것에 대해 훨씬 더 관심을 가지고 있습니다. 따라서 환경 운동가는 도시 거주자의 관심을 끌고 있습니다. 경계하십시오!

댓글 1

  1. merci beaucoup, en fait je fais une allergie à mes médicament qui est grave, oedeme et paralysie de la langue, oedeme des corde vocales, puis oedeme gorge et trachée. et ce depuis février et s'agrave au fur et à mesure. sauf que mon medecin reffuse d'y croire et reffuse de me prescrire de la cortisone, un autre médecin la fait et c'est la preuve même si je n'en suis pas encore guérie. je vois mon allergologue demain et j'ai listé les produits dans les medicaments , j'ai dût devenir allergique. vôtre tableu va m'aider beaucoup à voir lesquels demain contiennenent quoi et les allergènes présent dans Combien d'entre eux. un oedeme de Quick j'aurais pût mourir. le medecin a 3 ans de la retraite va partir avant. je vais pas laisser une personne destinyeuse à ce point éxercer. 메르시 보쿠프.

댓글을 남겨주세요.