고귀한 기원에도 불구하고 버섯은 변화하는 성장 조건에 적응할 준비가 되어 있습니다. 따라서이 나라의 포르 치니 버섯 재배는 다른 산림 선물의 균사체 재배 경험이있는 모든 정원사에게 제공됩니다. 그러한 기술이 없다면 개인 음모에서 포르 치니 버섯을 재배하기 전에 재배 기술을 철저히 연구하고 더 나은 방법으로 샴 피뇽 번식에 대한 첫 번째 연습이 필요합니다.
흰 버섯 또는 boletus는 관 모양의 버섯을 말합니다. 모래땅에서 자라지만 비옥한 땅에서도 자랄 수 있다. 자작 나무 아래에서 더 흔하고 오크 아래에서는 덜 자주 발생하며 20년 이상의 성숙한 나무를 선호합니다. 유라시아 전역의 온대 및 아북극 지역에 서식합니다. XNUMX~XNUMX월에 열매를 맺는다.
이 자료를 읽고 야외에서 포르치니 버섯을 재배하는 방법에 대한 비디오를 시청하십시오. 그 후에 재배를 시작할 수 있습니다.
흰 버섯은 어떻게 생겼습니까?
포르치니 버섯의 모자는 노란색, 갈색, 갈색, 빨간색, 보라색, 회색 갈색 등 다양한 색상으로 칠할 수 있습니다. 착색은 곰팡이의 성장 장소에 따라 다릅니다. 또한 모자의 색상이 고르지 않을 수 있습니다. 종종 가장자리에서 중앙보다 훨씬 가볍습니다. 모자는 관 모양의 쿠션 모양이며 직경이 20cm까지 자랍니다.
세관은 처음에는 흰색이다가 황록색 또는 황갈색으로 변합니다. 다리는 두껍고 아래가 두껍고 메쉬 패턴이 있습니다. 때때로 그것은 다리의 상부에만 존재합니다. 일반적으로 색상은 모자 색상과 일치하며 약간만 더 밝습니다. 자실체의 펄프는 흰색이고 밀도가 높으며 무취이며 견과류 맛이 있습니다. 컷 대신 색상이 변경되지 않습니다.
이 사진에서 포르치니 버섯이 어떻게 생겼는지 확인하십시오.
흰 버섯은 맛뿐만 아니라 가치가 있습니다. 또한 소화액의 분비를 자극할 수 있습니다. boletus는 영양소 함량 측면에서 다른 버섯과 현저히 다릅니다. 모든 긍정적 인 특성에도 불구하고 단백질의 존재면에서 boletus보다 눈에 띄게 열등하고 인 및 칼륨과 같은 미량 원소의 함량 측면에서 살구 버섯보다 열등합니다. 또한 흰 곰팡이를 건조시킨 후 단백질의 소화율이 80% 증가한다는 점에 유의해야 합니다. 말린 버섯은 특유의 향이 있어 가루로 다양한 요리의 조미료로 많이 사용됩니다.
흰 곰팡이에는 강장제, 항 감염, 상처 치유, 항 종양과 같은 다른 유용한 특성도 있습니다. 버섯에 함유된 레시틴 덕분에 빈혈과 동맥경화, 간 및 신장 질환, 안과 질환에 유용합니다. 그것은 면역 체계에 긍정적 인 영향을 미치고 글리코겐과 지방을 분해하고 신체에서 과도한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이됩니다.
다른 나무 아래에서 자라는 이 버섯은 모자 색깔이 다릅니다. 가장 어두운 버섯은 가문비나무 아래에서 자라며 소나무 아래에서 자라는 버섯은 아름다운 적갈색 모자를 가지고 있습니다.
다음은 여름 별장에서 포르치니 버섯을 재배하는 방법에 대해 자세히 설명합니다.
포르 치니 버섯 재배 방법 : 열린 땅 준비
Borovik은 항상 모든 버섯의 왕으로 여겨져 왔습니다. 나라에서 포르 치니 버섯을 재배하기 전에 균근 그룹, 즉 나무 뿌리와 공생하는 식물에 속한다는 것을 기억하십시오. 따라서 포르치니 버섯의 재배 조건은 야생에서 서식하는 조건과 유사해야 합니다.
버섯은 자작 나무, 아스펜, 가문비 나무, 너도밤 나무, 참나무 아래에서만 자랍니다. 그들은 적당히 축축하고 가벼운 빈터를 좋아하지만 태양 광선 아래에서는 그렇지 않습니다. Boletus는 어두운 곳에서 자라지 않습니다. 또한, 포르치니 균류는 양치류 및 발굽과 같은 일부 허브가 있는 이웃을 용납하지 않습니다. 이 버섯 재배 장소를 선택할 때 이러한 모든 요소를 고려해야 합니다.
정원에 적절한 나무가 있다면 산업적 규모로 포르치니 균류를 쉽게 재배할 수 있습니다. 나무가 없는 인공적인 조건에서 아무도 이 버섯을 키울 수 없었습니다.
열린 땅에서 포르 치니 버섯을 키우려면 침대 준비를 처리해야합니다. 이를 위해 선택한 사이트에 너비 2m, 깊이 30cm의 구덩이를 파냅니다. 그것은 미리 준비된 특별한 혼합물로 채워져 있습니다. 떨어진 참나무 잎을 봄에 수확하여 썩은 참나무와 깨끗한 말똥을 섞습니다. 참나무와 말똥은 모두 부피의 5% 비율로 잎에 첨가해야 합니다. 먼저 잎을 약 20cm의 층에 놓고 약간의 말 비료와 썩은 나무를 붓고 1 % 질산 암모늄 용액으로 물을 뿌립니다. 그런 다음 정확히 동일한 새 레이어를 놓습니다. 따라서 여러 레이어가 수행됩니다. 7-10일 후, 혼합물은 40°C까지 데워져야 합니다. 이 시점에서 균질한 덩어리가 되도록 혼합해야 합니다. 한 달 후 혼합물이 준비되고 10-12cm 두께의 층 형태로 구덩이에 놓입니다. 포르 치니 버섯 재배에 대한 올바른 기술에 따라 혼합물의 각 층에 6-8cm 두께의 정원 토양을 붓습니다. 침대의 전체 두께는 약 50cm입니다. 중간에 높이가 높아져 물이 흘러내립니다.
다음은 국내에서 포르치니 버섯 균사체를 재배하는 방법을 설명합니다.
균사체 파종 및 포르치니 버섯 돌보기
포르치니 균사체를 키우는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 첫 번째 방법에서는 너무 익은 버섯을 모아서 나무 그릇에 빗물을 붓습니다. 이 혼합물은 하루 동안 방치됩니다. 그런 다음 잘 섞고 희귀 조직을 통해 걸러냅니다. 이 절차의 결과로 많은 포르치니 포자가 물에 남아 있습니다. 그들은 바닥으로 가라앉습니다. 발아를 위해 물에 약간의 빵 효모를 첨가 할 수 있습니다. 그런 다음 숟가락으로 거품을 부드럽게 제거하고 맑은 액체의 상단 부분을 버리고 나머지 포자가있는 용액을 빛에 놓습니다. 다른 용기의 나머지 액체를 하나로 배출할 수 있습니다. 일주일 후 투명한 액체의 윗부분을 조심스럽게 배수하고 침전 된 현탁액을 병에 부어 냉장고에 보관합니다. 이 현탁액은 일년 내내 사용할 수 있지만 포자가 생존 가능한 시점이기 때문에 첫 달 이내에 사용하는 것이 좋습니다. 이 혼합물을 준비된 침대 위에 붓고 토양의 최상층을 먼저 제거합니다. 선택한 나무 주위에 혼합물을 부을 수도 있습니다. porcini 버섯의 균사체를 키우기 전에 먼저 나무 뿌리를 손상시키지 않고 조심스럽게 토양층을 제거해야합니다. 이것은 나무의 뿌리를 드러내기 위해 수행됩니다. 그런 다음 현탁액으로 붓고 다시 흙으로 덮으십시오. 현탁액을 400cm마다 30g의 비율로 붓습니다. 그 후에 4-5 양동이의 물로 토양을 풍부하게 부어야합니다.
이 비디오는 첫 번째 방법으로 포르치니 버섯의 균사체 성장에 대해 자세히 설명합니다.
두 번째 방법은 흰 버섯이 자라는 곳에서 균사체를 수확하는 방법입니다. 크기가 20 X 30cm이고 두께가 10-15cm 인 버섯 주위에 토양 층이 잘리는 이유는 무엇입니까? 그런 다음 그들은 여러 부분으로 자르고 침대 또는 선택한 장소에 심어서 그 위에 5-7cm 두께의 흙 층이 있도록합니다. 약간 적시고 잎과 방패로 덮어 항상 젖게하십시오.
Ceps는 심기 재료를 가져온 동일한 나무 아래에 뿌려야합니다. 버섯은 15-25년 된 나무 아래에서 더 잘 자랍니다.
다른 방법으로 균사체를 뿌릴 수 있습니다. 포르치니 버섯의 너무 익은 뚜껑을 작은 조각으로 자르고 소량의 흙과 섞는 이유. 그런 다음 약간의 수분을 공급하십시오. 약간 말린 버섯 모자를 뿌릴 수도 있습니다. 그들은 침대에 놓고 물을줍니다. 5-6일 후에 제거됩니다. 포자는 물과 함께 이미 토양에 침투했습니다. 토양의 최상층 아래에 캡 조각을 놓을 수 있습니다. XNUMX월에 균사체를 파종하는 것이 좋습니다.
이 비디오는 두 번째 방법으로 포르치니 버섯을 재배하는 방법을 보여줍니다.
떠날 때 균사체는 물로 너무 많이 부어서는 안되며 죽을 수 있습니다. 그러나 건조한 가을에는 물뿌리개나 분무기로 적셔야 합니다. 균사체를 키우고 돌보는 것은 건조한 여름 동안 주기적으로 물을 주는 것으로 구성됩니다. 아침 일찍 물을 주는 것이 좋습니다. 광물질 비료를 사용할 필요는 없습니다. 독버섯은 파종 후 이듬해에 나타나며, 파종 후 2년이 지나면 좋은 수확을 거둔다. 한 나무 아래에서 수확 양동이를 얻을 수 있습니다. 버섯을 따실 때 균사체를 손상시키지 않도록 줄기의 잔해를 남기고 조심스럽게 잘라야합니다.