“글로벌 질병 부담”이라는 30 년 이후 연구에서 과학자들은 전 세계 사람들의 식단에 대한 엄청난 양의 정보를 수집했습니다. 1990 년부터 2017 년까지 과학자들은 전 세계 수백만 명의 식단에 대한 데이터를 수집했습니다.
25 세 이상의 사람들의 예상 데이터-생활 방식, 식단, 사망 원인.
이 대규모 작업의 주요 시작은 수년에 걸쳐 영양 실조와 관련된 질병으로 11만 명이, 흡연의 결과로 8만 명이 사망했다는 것입니다.
"부적절한 식단"이라는 용어는 불균형적인 식단을 유발하는 의도하지 않은 중독 및 만성 질환 (2 형 당뇨병, 비만, 심장 질환 및 혈관)이 없음을 의미합니다.
영양 실조의 3 가지 주요 요인
1 - 과도한 나트륨 섭취(주로 소금). 3만 명을 죽였다
2 — 식단에 통 곡물 부족. 이로 인해 3 만 명의 피해를 입었습니다.
3 — 2 백만에 대한 낮은 과일 소비.
과학자들은 영양 실조의 다른 요인도 확인했습니다.
- 야채, 콩류, 견과류 및 씨앗류, 유제품, 식이섬유, 칼슘, 해양 오메가-3 지방산의 낮은 섭취량,
- 높은 육류 소비, 특히 육류 가공 제품(소시지, 훈제 제품, 반제품 등)
- 패션 드링크, 설탕, 트랜스 지방 함유 제품.
의미심장하게도, 부적절한 식습관은 흡연을 능가하는 조기 사망의 주요 위험 요소였습니다.