P읽다 학령기 아동의 8% 으로 고통 받다'음식 알레르기. "계란, 땅콩, 호두 및 기타 견과류, 밀 및 그 파생물, 젖소, 생선 및 키위는 막내의 주요 식품 알레르겐입니다", Lalau 박사는 말합니다. 케랄리, 소아 내분비학자. 일부 알레르기는 시간이 지나면서 좋아집니다. 이 경우우유 알레르기누가 90세 전후의 경우 3%에서 사라집니다., 또는 그로부터 계란, 7년 후에는 빈도가 줄어듭니다.
또한, 그 이상으로 추정된다. 어린이 20 명 이 제 1 형 당뇨병. 그들은 매 주요 식사 때 유제품, 고기, 생선 또는 달걀, 전분 또는 곡물 제품, 야채, 과일, 약간의 지방을 섭취해야 합니다. 전체적으로 이들은 만성 질환으로 고통받는 1,4세 미만 4만~20만 명. 이것은 아이들이 정상적인 학교 생활을 하는 데 방해가 되어서는 안 되며 특히 식당에서 점심을 먹는 것을 방해해서는 안 됩니다.
비디오에서: 우리 아이가 음식 알레르기가 있습니다. 구내식당은 어떻습니까?
문제를 부정하지도 당황하지도 마
자녀의 질병에 직면하여, 일부 부모는 식단을 경시합니다. 매점에서 허용되는지 확인합니다. other, 반대로 최악의 상황에 대한 두려움 때문에 그의 문제를 과장하십시오. 자녀가 특정 식단을 따라야 할 때 당황하거나 부인하는 것은 의미가 없습니다. 질병 및 특별 식단이 발표되는 즉시 그와 동행하는 그는 어린이집이나 학교에서 이야기할 때 꼭 필요한그래서 그 시설은 개별 수신 계획(IAP)을 설정합니다.. "IAP가 필요할 때 주치의나 알레르기 전문의가 증명서를 발급합니다."라고 Lalau Keraly 박사는 설명합니다. 이것은 PAI를 작성할 학교 의사를 위한 것입니다. 일부 단순 알레르기 에 의해 나타난 습진 또는 다른 경미한 증상에 의해. 그러면 비상 프로토콜 없이 PAI가 간소화됩니다. 아이는 매점에서 환영받습니다 : 하나 이상 불쾌한 음식 are 다른 사람으로 대체 그가 참는 것. 또한 일부 매점에서는 여러 알레르겐을 제외한 식사를 자동으로 제공합니다. 한편 “때. 위험을 제시하는 학생의 경우, 특히 과민성 쇼크Walk Through California 프로그램, 의사는 취해야 할 모든 예방 조치를 기록해야 합니다 경고 표시가 무엇인지 자세히 설명합니다. 마지막으로 필수 의약품과 아드레날린 주사기가 들어 있는 비상용 키트는 식당 내에서 쉽게 접근할 수 있어야 합니다.”라고 전문가는 말합니다.
마리아의 증언: « 그녀의 알레르기는 그녀가 다양화하자마자 시작되었습니다. »
알레르기 전문의와 상담한 후 우리는 계란, 우유, 소고기 및 땅콩에 대한 Bastien의 알레르기가 다양화되자마자 발견했습니다. 보육원에서 우리는 PAI를 설정하고 그에게 매일 도시락을 주었습니다. 조직적인 측면에서 상당히 제한적이었습니다! 그런 다음 성장기, 특정 알레르기 사라지고 캐슈와 피스타치오가 도착했습니다. 이제 학교에 가니 우리 시정촌에서 알레르겐 없는 식사를 제공하지만 식당에서 다른 사람들처럼 먹습니다. 반면에 그는 피부 반응이 있는 경우 학교에서 그를 치료할 수 있는 수단이 있다는 것을 알고 있습니다. »
5살 바스티앙의 어머니 마리.
상식의 법칙을 존중하라
“가끔학생은 매점에서 환영받습니다하지만 그는 어쩔 수 없다.자신의 도시락을 가져 오십시오. 음식 외에도, 그런 다음 부모는 접시, 수저 및 유리를 제공해야 합니다. », 소아과 의사를 지정합니다. 당뇨병 아동의 경우 PAI는 가족이 제공한 간식을 언제 먹어야 하는지를 나타냅니다. 또한 아동이 저혈당임을 나타내는 증상과 적절한 조치를 설명합니다. 예를 들어 "설탕을 주세요: 1kg에 20개, 또는 x개..." " 식당에서 당뇨병 학생을 환영하는 것은 알레르기 어린이의 것보다 간단합니다. Lalau Keraly 박사는 설명합니다. 대부분의 경우 충분합니다. 특정 규칙을 존중 상식: 좋아 모든 단 음료, 주스 및 소다 피하기 – 우리는 약간의 빛, 과자 및 니블을 허용할 수 있습니다. "
주요 식품 알레르겐s
알레르겐으로 인정되어 제품 제조에 사용되는 성분은 라벨 또는 주변(벌크 또는 조리된 제품의 경우)에 서면으로 명시해야 합니다.
- 달걀 *
- 시리얼*글루텐 함유(밀, 호밀, 보리, 귀리, 철자 …)
- 견과류 *
- 아몬드, 헤이즐넛, 호두, 캐슈, 피스타치오…
- 땅콩 *
- 물고기*
- 셀러리*
- 머스타드*
- 참깨*
- 우유 및 우유 기반 제품(유당 포함)
- 그래요*
- 조개*
- 연체동물 *
- 이리 같은*
* 그리고 다음을 기반으로 한 제품 ...