상품 설명
말린 살구 – 씨가 없는 살구의 말린 과일. 태양의 영향을 받으면 열매가 줄어들고 색이 옅은 노란색이 됩니다.
이 말린 과일은 가장 건강한 말린 과일 중 하나입니다. 활력을주고 과도한 체액을 제거하며 체지방을 태우는 데 도움이됩니다. 이 말린 과일은 빈혈, 심장병을 예방 및 완화하고 시력을 향상시킬 수 있습니다. 따라서 건조 된 살구는 우리 식단에 필수적입니다.
말린 살구는 메인 식사와 함께 먹는 것이 아니라 간식으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 미량 원소가 더 잘 흡수됩니다. 이 말린 과일을 먹기 전에 따뜻한 물에 XNUMX 분 동안 넣어서 먼지와 끈적한 찌꺼기를 씻어 내야합니다.
이 말린 과일은 맛있을뿐만 아니라 건강한 말린 과일입니다. 영양사에 따르면 dessicated apricots는 심혈관 질환, 빈혈 및 위장관 질환을 치료하는 데 도움이되며 시력에도 적합합니다.
구성 및 칼로리 함량
말린 살구는 비타민 A, 베타카로틴, 비타민 B2, 비타민 E, 비타민 PP, 칼륨, 칼슘, 규소, 마그네슘, 인, 철, 코발트, 망간, 구리, 몰리브덴 등의 비타민과 미네랄이 풍부합니다. , 크롬.
- 칼로리 값은 232 그램 당 100kcal입니다.
- 단백질 5.2g
- 뚱뚱한 0.3g
- 탄수화물 51g
- 식이 섬유 18g
- 물 20g
말린 살구의 역사
고대 중국인은이 말린 과일을 건조 후의 모습으로 인해 지혜의 열매라고 불렀습니다. 말린 살구는 추운시기와 냉장고가 없을 때도 먹을 수 있다는 점에서 귀중한 제품이었습니다.
선원들은 긴 항해에서 말린 과일을 가져갔습니다. 오랜 방황 동안 그들은 모든 종류의 마이크로 및 매크로 요소가 필요했습니다. 사람들은 면역력을 유지하고 다양한 질병과 싸우기 위해 말린 살구를 먹었습니다.
동부 국가에서는 신혼부부에게 말린 과일을 주는 전통이 여전히 보존되고 있습니다. 이 말린 과일은 부와 번영을 상징합니다.
말린 살구의 장점
말린 살구에는 칼륨이 많이 포함되어있어 심혈 관계에 유익한 효과가 있습니다. 말린 과일은 종종 심장 마비와 뇌졸중 후에 몸을 회복하기 위해 섭취하는 것이 좋습니다.
건조 된 살구는 그룹 B (B1 및 B2), A, C, PP의 비타민이 풍부합니다. 칼슘, 마그네슘, 철, 인, 나트륨과 같은 미네랄이 있습니다. 그들은 신체의 뼈를 강화하고 면역 체계를 지원합니다.
섬유는 위장관의 작용을 정상화하고 변비를 완화합니다. 몸에서 독소와 독소를 제거합니다. 간을 청소합니다.
말린 살구를 선택하는 방법
올바른 말린 살구를 선택하는 방법을 배우십시오. 색상이 자연스럽고 너무 투명하지 않아야합니다. 좋은 dessicated 살구는 깨끗하고 크고 적당히 단단하고 탄력적입니다.
말린 살구가 너무 밝고 매력적인 주황색을 띠면 제품의 외관을 개선하는 화학 물질 때문일 수 있습니다. 밝은 회색 색조의 무광택 말린 과일을 구입하는 것이 좋습니다. 이것이 과일이 자연 건조 과정에서 생기는 것입니다.
보관 조건. 구입 한 말린 살구는 직사광선을 피해 보관하십시오. 보관할 유리 병을 선택하십시오.
말린 살구로 체중 감량
영양사들은 이유없이 "금식 일"을하고 말린 과일 만 먹으라고 조언합니다. 또는 적어도 식사 전에 말린 살구를 거의 섭취하지 않고 아침 시리얼에 추가하십시오. 건조 된 살구는 영양가가 높지만 모든 칼로리는 자연스럽고 가볍고 건강하며 그 안에 들어있는 설탕은 포도당과 과당 (콜레스테롤, 지방 없음)입니다.
건조 과정에서 과일은 비타민 C (아스코르브 산)가 부족해 지지만 다양한 미량 원소 (철, 칼륨, 카로틴, 칼슘, 인) 및 비타민 B5를 농축 된 형태로 함유하고 있습니다.
말린 살구는 건강에 매우 유용합니다. 콜레스테롤을 제거 할 수 있습니다. 풍부한 카로틴 (비타민 A)도 성 호르몬 형성에 관여하며 시력에 유익합니다.
말린 살구의 달임과 두꺼운 주입은 이뇨 효과가 있기 때문에 심장 질환, 신장 질환을 예방하는 좋은 치료법입니다. 이 말린 과일은 hypovitaminosis가있는 어린이에게 유용합니다.
다른 말린 과일과 마찬가지로 말린 살구도 크게 옮겨서는 안됩니다. 살구의 섬유질 양은 제품 2g 당 100g에서 18g으로 건조되면서 증가합니다. 이것은 설사를 유발할 수 있습니다.
말린 살구는 종종 소위의 일부입니다. 빈혈 및 고혈압 성 심장병에 처방되는 "마그네슘"식단. 섬유질이 굵기 때문에 위장관에서 쉽게 감지되며 (대부분 건조 된 살구를 끓이거나 담근 경우) 장 연동을 자극하지 않습니다.
말린 살구는 비타민이 풍부하지 않습니다. 소량으로도 겨울과 봄에 필수적인 신체의 영양소 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.
의학에 응용
이 말린 과일은 종종 단일 살구 식단의 제품 중 하나로 사용됩니다. 조리법은 간단합니다. 전날 밤에 말린 과일 몇 개를 담갔다가 아침 식사로 먹습니다.
말린 살구에는 다량의식이 섬유가 포함되어있어 변비를 완전히 완화하고 장을 정화합니다. 건조 된 살구는 또한 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 또한 좋은 항 종양 제입니다. 베타 카로틴은 시력에 좋은 영향을 미치고 점막을 강화시킵니다.
항산화 제로서이 말린 과일은 종양 성장을 방지하고 심혈 관계에 좋은 영향을 미칩니다. 칼륨은 체내에서 과도한 체액을 각각 제거하고 혈압을 낮 춥니 다. 이뇨 효과가 있습니다.
살구는 우리 심장의 스트레스를 덜어주고 심장 근육을 강화시킵니다. 또한 갑상선을 정상화합니다. 부작용 : 말린 살구는 대부분 많이 먹으면 자만심을 유발할 수 있습니다. 따라서 최적의 비율은 식사 당 3-4 개 이하의 열매입니다. 건조 된 살구는 칼로리가 높다는 사실을 기억하는 것이 가장 좋습니다.
말린 살구 피해
이 말린 과일은 위궤양 및 기타 십이지장 질환으로 고통받는 사람들에게 해 롭습니다. 말린 살구는 당뇨병 및 갑상선 질환에도 권장되지 않습니다.
요리 응용
말린 살구는 다른 유형의 말린 과일(건포도, 자두, 날짜) 및 견과류와 혼합할 수 있으며, 이 혼합물은 차와 함께 제공됩니다. 요리사는 파이와 다양한 디저트의 충전물에 그들을 추가합니다. 닭고기, 쇠고기 및 유제품과 잘 어울립니다. 그들은 또한 말린 살구로 설탕에 절인 과일, 과일 음료 및 알코올 음료를 만듭니다.
말린 살구 미트볼
말린 과일은 고기와 잘 어울리지 않는다고 누가 말했습니까? 말린 살구가 든 미트볼은 접시가 육즙이 많고 매운 것이기 때문에 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다. 그리고 다진 양고기를 사용하면 미트볼이 놀랍게도 부드러워집니다.
성분
- 양파 – 1 개
- 다진 고기 – 500g
- 건조 된 살구 – 50g
- 올리브 오일 – 50 밀리리터
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 갈은 소금과 후추 - 맛보기
요리
말린 살구와 양파를 자르고 올리브 오일에 살짝 볶습니다. 다진 고기에 소금과 후추를 기호에 맞게 넣고 계란 180개를 넣고 볶는다. 손으로 모든 것을 섞으십시오. 작은 미트볼을 만들어 XNUMX도로 예열된 오븐에서 굽습니다. 전채는 으깬 감자, 메밀, 야채 샐러드와 잘 어울립니다.
결과
우리는 말린 살구가 우리 몸에 어떻게 유용한 지 그리고 해를 끼칠 수 있는지 알아 냈습니다. 그에 상응하는 결론은 풍부한 비타민과 미네랄 성분을 가진이 맛있는 말린 과일이 과자 그릇에서 명예를 대신하여 우리 식탁에 단골 손님이어야한다고 제안합니다!