“나는 육식 동물에 대한 변명의 여지가 없습니다. 고기를 먹는 것은 지구를 파괴하는 것과 같다고 생각합니다.” – 헤더 스몰, M People의 리드 싱어.
유럽과 미국의 많은 농장 동물들이 헛간에서 사육되고 있기 때문에 많은 양의 분뇨와 폐기물이 축적되어 아무도 어디에 둘지 모릅니다. 밭에 비료를 주기에는 거름이 너무 많고 강에 버리기에는 유독 물질이 너무 많습니다. 이 비료를 "슬러리"라고합니다. (액체 대변에 사용되는 달콤한 소리가 나는 단어) 이 "슬러리"를 "라군"이라고 하는 (믿거나 말거나) 연못에 버리십시오.
독일과 네덜란드에서만 약 XNUMX톤의 "슬러리"가 한 동물에 떨어집니다., 일반적으로 200억 톤입니다! 산이 슬러리에서 증발하고 산성 침전으로 바뀌는 것은 일련의 복잡한 화학 반응을 통해서만 가능합니다. 유럽 일부 지역에서 슬러리는 산성비의 유일한 원인으로 나무를 파괴하고 강과 호수의 모든 생명을 죽이고 토양을 손상시키는 막대한 환경 피해를 유발합니다.
독일 블랙 포레스트의 대부분은 현재 죽어가고 있습니다. 스웨덴에서는 일부 강이 거의 생명이 없습니다. 네덜란드에서는 모든 나무의 90%가 돼지 배설물이 있는 석호로 인한 산성비로 인해 죽었습니다. 유럽 너머를 보면 농장 동물이 초래하는 환경 피해가 훨씬 더 크다는 것을 알 수 있습니다.
가장 심각한 문제 중 하나는 목초지를 만들기 위해 열대우림을 개간하는 것입니다. 야생 숲은 가축을 위한 목초지로 바뀌고, 그 고기는 햄버거와 찹을 만들기 위해 유럽과 미국에 판매됩니다. 열대우림이 있는 모든 곳에서 발생하지만 주로 중남미에서 발생합니다. 나는 한두 그루의 나무를 말하는 것이 아니라 매년 베어지는 벨기에 크기의 전체 농장을 말하는 것입니다.
1950년 이후로 전 세계 열대 우림의 절반이 파괴되었습니다. 이것은 상상할 수 있는 가장 근시안적인 정책입니다. 왜냐하면 열대우림의 토양 층이 매우 얇고 희소하며 나무 아래에서 보호해야 하기 때문입니다. 목초지로서 매우 짧은 시간 동안 사용할 수 있습니다. 그런 밭에서 XNUMX~XNUMX년 동안 소가 풀을 뜯으면 이 땅은 풀도 자라지 못하고 흙이 된다.
이 열대 우림의 이점은 무엇입니까? 지구상의 모든 동식물의 절반이 열대 우림에 살고 있습니다. 그들은 강수에서 물을 흡수하고 모든 낙엽이나 가지를 비료로 사용하여 자연의 자연적인 균형을 보존했습니다. 나무는 공기에서 이산화탄소를 흡수하고 산소를 방출하며 지구의 허파 역할을 합니다. 인상적인 다양한 야생 동물은 모든 의약품의 거의 XNUMX%를 제공합니다. 가장 귀중한 자원 중 하나를 이런 식으로 취급하는 것은 미친 짓이지만 토지 소유자인 일부 사람들은 이를 통해 막대한 부를 얻습니다.
그들이 파는 나무와 고기는 엄청난 이윤을 남기고 땅이 척박해지면 그냥 이사를 가서 더 많은 나무를 베어 더 부자가 됩니다. 이 숲에 사는 부족들은 강제로 그들의 땅을 떠나야 하고 때로는 죽임을 당하기도 합니다. 많은 사람들이 생계 수단도 없이 빈민가에서 삶을 살고 있습니다. 열대 우림은 절단 및 화상이라는 기술로 파괴됩니다. 이것은 의미합니다 가장 좋은 나무는 잘려 팔리고 나머지는 태워 지구 온난화에 기여합니다.
태양이 행성을 가열할 때 이 열의 일부는 지구 표면에 도달하지 않고 대기 중에 유지됩니다. (예를 들어, 겨울에는 몸을 따뜻하게 유지하기 위해 코트를 입습니다.) 이 열이 없으면 지구는 춥고 생명이 없는 곳이 됩니다. 그러나 과도한 열은 비참한 결과를 초래합니다. 이것은 지구 온난화이며 일부 인공 가스가 대기로 상승하여 더 많은 열을 가두기 때문에 발생합니다. 이러한 가스 중 하나는 이산화탄소(CO2)이며, 이 가스를 생성하는 방법 중 하나는 나무를 태우는 것입니다.
남아메리카의 열대우림을 벌채하고 태울 때 사람들은 상상하기 힘든 거대한 불을 냅니다. 우주비행사들이 처음으로 우주로 나가 지구를 보았을 때 맨눈으로 그들은 인간의 손으로 만든 단 하나의 창조물인 중국의 만리장성을 볼 수 있었습니다. 그러나 이미 1980년대에 그들은 인간이 만든 다른 것을 볼 수 있었습니다. 아마존 정글에서 나오는 거대한 연기 구름입니다. 목초지를 만들기 위해 숲을 베어내면서 수십만 년 동안 나무와 관목이 흡수한 모든 이산화탄소가 상승하여 지구 온난화에 기여합니다.
전 세계의 정부 보고서에 따르면 이 과정만으로도(XNUMX분의 XNUMX 정도) 지구의 지구 온난화에 기여합니다. 삼림이 벌채되고 소가 풀을 뜯을 때 소화 과정으로 인해 문제가 더욱 심각해집니다. 소는 가스를 방출하고 대량으로 트림을 합니다. 그들이 방출하는 가스인 메탄은 이산화탄소보다 열을 가두는 데 XNUMX배 더 효과적입니다. 이것이 문제가 아니라고 생각되면 다음을 계산해 보겠습니다. 지구상에 1.3억 마리의 소가 매일 최소 60리터의 메탄을 생산하여 매년 총 100억 톤의 메탄을 생산합니다. 땅에 뿌려진 비료조차도 열을 가두는 데 이산화탄소보다 약 270배 더 효율적인 가스인 아산화질소를 생성하여 지구 온난화에 기여합니다.
지구 온난화가 무엇을 초래할 수 있는지 정확히 아는 사람은 아무도 없습니다. 그러나 우리가 확실히 알고 있는 것은 지구의 온도가 서서히 상승하여 극지방의 만년설이 녹기 시작한다는 것입니다. 지난 50년 동안 남극에서는 기온이 2.5도 상승했고 800제곱킬로미터의 빙붕이 녹았습니다. 1995년 단 1300일 만에 XNUMXkm의 얼음이 사라졌습니다. 얼음이 녹고 세계의 바다가 따뜻해지면 면적이 확장되고 해수면이 상승합니다. 해수면이 XNUMX미터에서 XNUMX미터로 얼마나 오를 것인지에 대한 많은 예측이 있지만 대부분의 과학자들은 해수면 상승이 불가피하다고 생각합니다. 그리고 이것은 의미합니다 세이셸이나 몰디브와 같은 많은 섬들이 사라지고 광대한 저지대와 방콕과 같은 도시 전체가 물에 잠길 것입니다.
이집트와 방글라데시의 광대한 영토조차도 물속으로 사라질 것입니다. 얼스터 대학의 연구에 따르면 영국과 아일랜드는 이러한 운명을 피하지 못할 것이라고 합니다. 더블린(Dublin), 애버딘(Aberdeen), 이섹스(Issex) 해안, 노스 켄트(North Kent) 및 링컨셔(Lincolnshire)의 넓은 지역을 포함한 25개 도시가 홍수 위험에 처해 있습니다. 런던조차도 완전히 안전한 곳으로 간주되지 않습니다. 수백만 명의 사람들이 집과 땅을 떠나야 할 것입니다. 하지만 그들은 어디에서 살까요? 이미 땅이 부족합니다.
아마도 가장 심각한 질문은 극지방에서 무슨 일이 일어날 것인가 하는 것입니다. 툰드라라고 불리는 남극과 북극의 거대한 얼어붙은 땅은 어디에 있습니까? 이 땅은 심각한 문제입니다. 얼어붙은 토양층에는 수백만 톤의 메탄이 포함되어 있으며 툰드라가 가열되면 메탄 가스가 공기 중으로 올라갑니다. 대기에 가스가 많을수록 지구 온난화는 더 강해지고 툰드라는 더 따뜻해질 것입니다. 이를 "긍정적 피드백"이라고 합니다. 이러한 프로세스가 시작되면 더 이상 중지할 수 없습니다.
아직 아무도 이 과정의 결과가 무엇인지 말할 수 없지만 분명히 해로울 것입니다. 불행히도 이것이 글로벌 파괴자로서의 고기를 없애지는 못할 것입니다. 믿거나 말거나 사하라 사막은 한때 푸르고 꽃이 만발했으며 로마인들은 그곳에서 밀을 재배했습니다. 이제 모든 것이 사라지고 사막이 더 펼쳐져 20년에 걸쳐 어떤 곳에서는 320km에 걸쳐 펼쳐집니다. 이 상황의 주된 이유는 염소, 양, 낙타 및 소의 과도한 방목입니다.
사막이 새로운 땅을 점령함에 따라 무리도 이동하여 경로에 있는 모든 것을 파괴합니다. 이것은 악순환입니다. 소가 식물을 먹고 땅이 고갈되고 날씨가 변하고 강수량이 사라질 것입니다. 즉, 지구가 일단 사막으로 변하면 영원히 그렇게 될 것입니다. 유엔에 따르면 오늘날 지구 표면의 XNUMX분의 XNUMX이 동물을 방목하기 위한 토지 남용으로 인해 사막이 되기 직전입니다.
이것은 우리가 필요로 하지 않는 음식에 대해 지불하기에는 너무 높은 가격입니다. 불행히도 육류 생산자는 환경 오염으로 인한 환경 정화 비용을 지불할 필요가 없습니다. 산성비로 인한 피해에 대해 돼지고기 생산자를, 황무지로 인해 쇠고기 생산자를 비난하는 사람은 아무도 없습니다. 그러나 인도 뉴델리에 있는 과학 및 생태 센터는 다양한 유형의 제품을 분석하고 광고되지 않은 비용이 포함된 실제 가격을 할당했습니다. 이 계산에 따르면 햄버거 하나는 £40입니다.
대부분의 사람들은 자신이 소비하는 음식과 이 음식이 야기하는 환경적 피해에 대해 거의 알지 못합니다. 다음은 삶에 대한 순전히 미국적인 접근 방식입니다. 삶은 사슬과 같으며, 각 연결 고리는 동물, 나무, 강, 바다, 곤충 등 다양한 것으로 구성되어 있습니다. 연결 중 하나를 끊으면 전체 사슬이 약해집니다. 그것이 바로 우리가 지금 하고 있는 일입니다. 진화의 해로 돌아가 보면 손에 든 시계가 마지막 분을 자정까지 카운트다운하면서 많은 것이 마지막 초에 달려 있습니다. 많은 과학자들에 따르면, 시간 척도는 우리 세대의 생명 자원과 같으며 우리가 살고 있는 세계가 살아남을지 여부를 결정하는 치명적인 요소가 될 것입니다.
무섭지만 우리 모두 그를 구하기 위해 무엇이든 할 수 있습니다.