식용 Russula (Russula vesca)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 하위 클래스: 불확실한 위치
- 주문: Russulales (Russulovye)
- 과: Russulaceae (Russula)
- 속 : Russula (Russula)
- 유형: Russula vesca (Russula 식용)
- 루술라 음식
이 버섯의 뚜껑 지름은 5~9cm입니다. 그것은 일반적으로 분홍색 또는 분홍색 갈색이며 만졌을 때 약간 끈적 거리며 다육질이며 건조되면 무광택이됩니다. 어린 버섯에서는 뚜껑이 반구처럼 보이며 시간이 지남에 따라 열리고 평평하게 볼록해집니다. 그녀의 큐티클은 가장자리에 약간 닿지 않고 중앙으로 쉽게 제거됩니다. 루술라 음식 흰색 판이 있으며 종종 위치하며 때로는 녹슨 반점이있을 수 있습니다. 다리는 흰색이지만 시간이 지남에 따라 접시와 같은 반점이 나타날 수 있습니다. 펄프의 구조가 조밀하고 기분 좋은 버섯 향이 나며 가벼운 견과류 맛이납니다.
이 버섯은 주로 여름-가을 기간에 낙엽 및 침엽수림에서 자랍니다. 특별한 맛을 지닌 붉은 루술라가 꽤 많이 발견되며 작은 접시를 깨물면 느낄 수 있습니다.
루술라 음식 맛과 향이 우수하여 식품에 널리 사용됩니다. 건강에 완전히 안전합니다.