우리는 수면 부족이 일반적으로 식욕 감소와 함께 사람들의 식단 변화와 관련이 있다는 것을 알고 있습니다. 반대 질문도 생깁니다. 음식이 수면에 영향을 미칠 수 있습니까?
키위가 수면에 미치는 영향에 대한 연구에서는 키위가 불면증에 도움이 될 수 있을 것 같았으나, 키위에 포함된 세로토닌이 교차할 수 없기 때문에 연구자들이 제안한 이러한 효과의 메커니즘에 대한 설명은 의미가 없습니다. 혈액뇌장벽. 우리는 원하는 만큼 세로토닌을 먹을 수 있으며 이는 우리의 뇌 화학에 영향을 미치지 않아야 합니다. 동시에 멜라토닌은 장에서 뇌로 흐를 수 있습니다.
멜라토닌은 뇌의 중앙에 위치한 송과선에서 밤에 생성되어 일주기 리듬을 조절하는 호르몬입니다. 멜라토닌을 함유한 의약품은 다른 시간대로 이동하는 사람들의 수면을 돕기 위해 사용되어 왔으며 약 20년 동안 사용되어 왔습니다. 그러나 멜라토닌은 송과체에서 생성될 뿐만 아니라 식용 식물에도 자연적으로 존재합니다.
이것은 불면증이 있는 노인의 수면에 대한 타르트 체리 주스의 효과에 대한 연구 결과를 설명합니다. 연구팀은 이전에 스포츠 회복 음료로 체리 주스를 조사했습니다. 체리는 아스피린 및 이부프로펜과 같은 약물과 동등한 항염 효과가 있어 연구원들은 체리 주스가 운동 후 근육통을 감소시킬 수 있는지 알아보려고 했습니다. 연구 기간 동안 참가자 중 일부는 체리 주스를 마신 후 잠을 더 잘 잤다고 말했습니다. 예상치 못한 일이었지만 연구원들은 체리가 멜라토닌의 공급원이라는 것을 깨달았습니다.
멜라토닌 생성은 노화와 함께 감소하는 경향이 있으며, 이것이 노인들 사이에서 불면증이 만연하는 이유 중 하나일 수 있습니다. 그래서 과학자들은 만성 불면증을 앓고 있는 노인 남녀를 대상으로 했고, 노인의 절반은 체리를, 나머지 절반은 위약을 먹었습니다.
그들은 참가자들이 실제로 체리 주스로 약간 더 잘 자는 것을 발견했습니다. 그 효과는 미미했지만 중요했습니다. 예를 들어, 일부는 한밤중에 잠이 들었다가 더 빨리 잠들기 시작하고 덜 자주 깨기 시작했습니다. 체리는 부작용 없이 도움이 되었습니다.
그것이 멜라토닌인지 어떻게 알 수 있습니까? 과학자들은 연구를 반복했는데 이번에는 멜라토닌 수치를 측정했고 실제로 체리 주스 후 멜라토닌 수치가 증가하는 것을 보았습니다. 사람들이 XNUMX가지 종류의 체리를 먹었을 때 유사한 결과가 발견되었으며, 이는 멜라토닌 수치와 실제 수면 시간을 증가시켰습니다. 체리에 포함된 다른 모든 식물 영양소의 영향을 배제할 수 없으며 결정적인 역할을 했을 수 있지만 멜라토닌이 수면제라면 체리보다 더 강력한 멜라토닌 공급원이 있습니다.
멜라토닌은 오렌지색 피망, 호두에서 발견되며, 토마토와 마찬가지로 아마씨 한 스푼에도 들어 있습니다. 토마토의 멜라토닌 함량은 전통적인 지중해 요리의 건강상의 이점 중 하나일 수 있습니다. 그들은 타르트 체리보다 멜라토닌이 적지만 사람들은 체리보다 토마토를 훨씬 더 많이 먹을 수 있습니다.
여러 향신료는 멜라토닌의 강력한 공급원입니다. 호로파 또는 겨자 한 티스푼은 토마토 몇 개와 같습니다. 청동과 은은 아몬드와 라즈베리가 공유합니다. 그리고 금은 goji에 속합니다. 고지베리의 멜라토닌 함량은 차트에서 벗어났습니다.
멜라토닌은 암 예방에도 도움이 됩니다.
마이클 그레거, MD