향유(Lactarius glyciosmus)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 하위 클래스: 불확실한 위치
- 주문: Russulales (Russulovye)
- 과: Russulaceae (Russula)
- 속 : Lactarius (밀키)
- 유형: Lactarius glyciosmus (향기로운 유초)
- 아가리쿠스 글리시오스무스;
- 갈로레우스 글리시오스무스(Galorrheus glyciosmus);
- 젖산증.
향기로운 유초(Lactarius glyciosmus)는 Russula 가족의 버섯입니다.
곰팡이에 대한 외부 설명
향기로운 유즙의 자실체는 뚜껑과 줄기로 표현됩니다. 곰팡이는 층상 hymenophore를 가지고 있으며, 판은 빈번한 배열과 작은 두께가 특징입니다. 그들은 줄기를 타고 내려오고 살색이 있으며 때로는 분홍빛이나 칙칙한 색조로 변합니다.
지름이 모자의 크기는 3-6cm입니다. 볼록한 모양이 특징이며 나이가 들면서 납작하고 엎드려 중간이 함몰됩니다. 성숙한 향기로운 젖산 캡은 캡이 깔때기 모양이되고 가장자리가 위로 접혀 있습니다. 모자는 피부로 덮여 있으며 표면은 가벼운 보풀로 덮여 있으며 만지면 끈적 거리지 않고 건조합니다. 이 피부의 색상은 라일락 회색과 황토 회색에서 분홍색 갈색까지 다양합니다.
버섯 다리의 두께는 0.5-1cm이고 높이는 약 1cm로 작습니다. 구조가 느슨하고 표면이 매끄럽습니다. 줄기의 색은 모자의 색과 거의 같으며 약간만 더 밝습니다. 곰팡이의 자실체가 성숙함에 따라 줄기가 비어 있습니다.
버섯 펄프는 흰색이 특징이며 코코넛 향이 있으며 신선한 맛이 나지만 매운 뒷맛이 남습니다. 유백색 주스의 색은 흰색입니다.
버섯 포자는 타원체 모양과 크림색의 장식된 표면이 특징입니다.
서식지 및 결실 기간
향긋한 유초(Lactarius glyciosmus)의 결실기는 XNUMX월에서 XNUMX월 사이입니다. 곰팡이의 자실체는 혼합 및 낙엽수 숲에서 자작나무 아래에서 자랍니다. 종종 버섯 피커는 낙엽 한가운데에서 그들을 만납니다.
식용
향기로운 유초(Lactarius glyciosmus)는 조건부 식용 버섯 중 하나입니다. 짠 형태로 많이 사용되며 다양한 요리에 좋은 맛을 냅니다. 그 자체로 맛의 특성은 없지만 날카로운 뒷맛을 남깁니다. 기분 좋은 코코넛 향이 납니다.
유사한 종, 그들과의 독특한 특징
향기로운 젖산과 유사한 주요 종 중에서 다음과 같은 이름을 지정할 수 있습니다.
– 유두 모양의 유두(Lactarius mammosus)로 모자 중앙 부분에 뾰족한 끝이 있는 결절이 있고 색도 더 짙습니다.
– 희미한 유백색(Lactarius vietus). 치수가 다소 크고 모자는 접착제 조성물로 덮여 있습니다. 퇴색된 유백색의 hymenophore 판은 손상되면 어두워지고 유백색 주스는 공기에 노출되면 회색이 됩니다.