살구
살구는 고대부터 북부 인도에서 가장 좋아하는 과일 중 하나였습니다. 이것은 히말라야 산맥의 산기슭에 있는 이 나라의 북쪽에서 가장 영양가가 높은 완전 채식 식품 중 하나입니다(그리고 그곳에서 놀랍도록 맛있는 사과가 자랍니다!). 살구는 생으로 먹거나 나중에 사용하기 위해 말립니다. 또한 살구 알갱이(단단한 돌 안의 견과류 알갱이)도 사용됩니다. 또한 유용합니다. 더욱이, 기름은 살구 커널에서 짜내지는데, 이것은 종종 기름 혼합물의 기초로 들어갑니다(자체에 뚜렷한 향이 없기 때문에). 이 오일의 품질은 아몬드 오일과 비교됩니다.
살구 과일의 유용한 "화학"에 대해 말하면 단백질, 탄수화물, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 구리, 철 및 비타민 A가 포함되어 있습니다. 그런데 재미있지만 사실입니다. 말린 살구(말린 살구 ) – 신선한 과일보다 3배 더 많은 비타민 A(면역력과 시력에 좋음) 함유!
갑자기 만성 변비로 고생한다면 살구 10개를 먹으면 문제가 해결됩니다! 또한 살구는 철분이 많기 때문에 빈혈에 매우 유용합니다.
바나나
바나나는 노란색 피부에 갈색 반점이 있는 익고 달콤해야 합니다. 이 바나나는 맛있고 건강합니다.
바나나는 인도를 비롯한 전 세계에서 가장 사랑받는 과일 중 하나이기 때문에 아유르베다 텍스트에 많은 공백이 주어진 것은 놀라운 일이 아닙니다. 고대부터 바나나는 주요 건강상의 이점으로 알려져 있습니다. 바나나는 건강한 체중을 늘리고 소화를 촉진하는 데 도움이 됩니다.
바나나를 규칙적으로 섭취하면 소화 불량과 만성 변비에 도움이 됩니다. 이 과일은 섬유질이 풍부합니다. 아주 작은 양(예: 작은 바나나 하나 또는 큰 바나나 반)을 섭취하면 부드럽게 고정됩니다. 소량의 바나나(2-3개)를 섭취하면 대변이 약간 묽어지고 "포만감"으로 먹으면 설사가 발생할 수 있습니다. 따라서 바나나는 음식일 뿐만 아니라 약이기도 합니다!
바나나는 어린 아이들에게 위험한 이질과 설사에 도움이 된다고 믿어집니다(아기에게는 바나나 1개에서 으깬 감자가 제공됨). 이것이 강력하고 유용한 "장" 효과입니다!
Ayurveda에 따르면 바나나는 Vata, Pitta 및 Kapha의 세 가지 Dosha(체질 유형 또는 기본 요소)의 질병을 제거하는 데 도움이 됩니다. 신체. 따라서 바나나는 신성한 과일로 간주되며 전통적으로 제단에서 신에게 제공됩니다.
날씬하고 허약한 사람은 2개월 동안 하루에 바나나 2개를 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 과도한 포만감으로 이어지지 않으며 단순히 정상 체중을 회복하는 데 도움이되며 피부의 건강과 외모에 유익한 영향을 미칩니다!
바나나는 위염, 위궤양, 궤양성 대장염, 황달(철분이 풍부함), 통풍 발작, 관절염 치료에 사용됩니다. 바나나는 남성의 남성다움과 힘을 증가시킵니다. 당뇨병, 잦은 배뇨, 피로에 유용합니다. 바나나와 그로부터 준비된 " 설탕에 절인 과일"은 기침을 돕습니다 (익은 바나나가 필요합니다!).
정상적인 과일 함유 식단에서 바나나, 오렌지 및 사과의 조합은 특히 유익한 것으로 간주됩니다. 그러나 과일 샐러드에 바나나 "바퀴" 몇 개를 추가하지 마십시오. 이것은 변비로 이어질 수 있습니다(위에서 설명한 대로). 정상적인 양(2-3개)으로 먹습니다.
많은 영양학자들은 식사를 시작할 때 과일을 먹거나 다른 음식과 별도로 과일을 먹도록 조언하지만 바나나는 좋고 시간 내에 음식 섭취 - 소화를 돕습니다.
영양소 함량에 대해 말하면 바나나는 칼로리가 높고 비타민 A와 C, 미네랄, 탄수화물, 단백질, 칼슘, 인, 철, 티아민, 리보플라빈, 나이아신, 마그네슘, 구리 및 칼륨도 포함되어 있습니다. 표준 바나나에는 약 75%의 수분이 포함되어 있습니다. 그들은 물 - 알칼리성 균형을 유지하고 신체의 갈증을 해소하는 데 도움이됩니다.
바나나는 특히 꿀과 함께 먹으면 심장에 좋습니다.
Ayurvedic 의사가 바나나를 사용하여 경미한 상처와 타박상, 타박상을 치료하는 것이 궁금합니다. 껍질이 영향을받는 부위에 적용됩니다. 그러한 처방은 통증을 빠르게 완화시키며 부상당한 아이를 진정시키고 주의를 산만하게 하는 데 확실히 도움이 될 것이라고 믿어집니다.
사람(다시 말하지만, 이것은 어린이에게 더 자주 발생합니다!)이 바나나를 과식하고 위장 문제를 겪고 있는 경우, 몇 분 안에 정상적인 건강을 회복할 수 있는 으깬 레드 카다멈 씨앗 하나를 섭취하는 것이 좋습니다(불행히도 , 레드카다몸은 구하기 쉽지 않다) .
날짜
Ayurveda에 따르면 날짜는 "덥고" "건조한" 성질을 가지고 있습니다. 이 때문에 Vata의 질병 - "바람"(예 : 감기, 체중 부족, 현기증, 신경질, 집중 불능) 및 Kapha - "Plime"(비만, 발한, 감기, 허약)에 유용합니다. 그리고 느린 소화, 졸음, 혼수, 우유부단함), 소화에 힘을 주고 약간 고친다. 일부 지역에서 대추야자가 풍부한 인도에서는 감미료로 사용됩니다.
대추를 먹은 후에는 버터밀크를 마시는 것이 이상적입니다. 대추를 완전히 흡수하는 데 도움이 됩니다.
날짜는 남성을 포함하여 활력을 증가시키고 출산을 촉진합니다. 우울증과 심한 피로에 유용하지만 눈에 띄는 효과를 얻으려면 몇 달 동안 많은 양(하루에 15개 이상)을 섭취해야 합니다.
대추는 칼로리가 높고 소화하기 쉽고 식사 후에도 먹을 수 있습니다. 이렇게 하면 음식을 더 잘 소화하고 필요한 경우 빠진 체중을 늘리는 데 도움이 됩니다.
버터와 함께 우유(최대 0.5리터)와 날짜의 조합은 특히 심각한 출혈이나 부상 후 신체를 회복해야 하는 경우에 유용합니다.
빈혈과 전반적인 약점이 있는 경우, 날짜는 우유, 사워 크림, 크림과 같은 원하는 유제품과 함께 아침 식사로 먹어야 합니다.
변비를 위해 그들은 밤에 자기 전에 4-5개 또는 그 이상의 대추와 함께 끓인 우유를 마십니다.
대추에는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 비타민 A, B, C가 들어 있습니다. 그들은 단백질, 탄수화물, 칼슘, 인, 철, 티아민, 니아신, 펙틴, 리보플라빈을 포함합니다. 날짜는 "회춘시키는" 제품으로 간주될 수 있습니다!
대추는 몸의 점액을 정화하는 데 도움이 되므로 기침, 감기, 기관지염과 같은 일부 폐 질환에 유용합니다. 그들은 또한 심장, 간, 신장 및 뇌에 유용합니다. 날짜는 노인성 치매에 도움이 된다고 믿어집니다.
많은 동부 국가에서 대추야자(코코넛, 바나나, 무화과 같은)는 신성한 과일로 간주되어 신들도 기뻐합니다!
대추는 본질적으로 알칼리성이므로 정기적으로 섭취하면 장에서 유익한 미생물군을 형성하는 데 기여합니다.
도
무화과(무화과)는 날것으로 먹거나 말려서 먹을 수 있기 때문에 훌륭한 과일입니다. 본질적으로(Ayurveda 시스템에서) 무화과는 "차갑고" "달콤"하지만 올바르게 사용하면 Vata(바람) 및 Kapha(Plimo) 장애를 완화할 수 있습니다. 소화에 좋고 피를 맑게 해준다.
무화과에는 단백질, 나트륨, 칼륨, 칼슘, 철, 구리, 인이 포함되어 있습니다.
Ayurveda에 따르면 일반적으로 폐 문제(기침 포함)와 변비로 고통받는 사람들에게 "처방"됩니다.
많은 양의 무화과, 특히 견과류와 함께 사용하면 체중을 늘릴 수 있으므로 완전 채식을 따르는 역도 선수와 레슬링 선수가 사용합니다.
무화과로 만든 시럽은 어린이에게 훌륭한 일반 강장제입니다. 또한 무화과는 식욕을 증가시키고 소화를 개선합니다. 특히 장기간의 질병이나 허약이 있는 성인에게도 유용합니다. "무화과 시럽"은 또한 근육 류머티즘, 문제가 있는 피부, 신장 및 요로 결석, 간비대, 빈혈과 싸우는 데 도움이 됩니다.
무화과는 만성 변비에 완하제로 사용할 수 있습니다. 치질을 완화합니다. 백혈병에도 사용되므로 여성은 이 질병을 예방하기 위해 하루에 3개의 무화과를 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 월경주기가 시작될 때 (그리고 폐경기에도) 미량 원소의 올바른 균형을 유지하기 위해 여성이 하루에 3 개의 무화과를 섭취하는 것이 매우 유용합니다.
비노그라드
인간이 경작한 가장 오래된 과일 중 하나이자 아마도 가장 맛있고 건강한 과일 중 하나일 것입니다!
포도는 포도당이 많이 함유되어 있고 산도가 약간 높기 때문에 체내에 잘 흡수되어 장과 신장의 기능을 자극합니다.
Ayurveda의 유명한 전문가이자 Ayurveda의 중요한 정경 중 하나인 "Ashtanga Hridaya Samhita"를 만든 뛰어난 고대 작가 Shri Vagbat는 주로 포도의 유익한 완하제 및 이뇨 작용을 지적했습니다. 과거 시대의 또 다른 저명한 의학 감정가인 수슈루트(Sushrut)는 포도가 몸의 생명을 보존한다고 주장했습니다.
포도의 유용한 특성은 이것에 국한되지 않습니다. 소화에 유리하다, t. 섬유질이 풍부하고 장을 통한 음식의 이동을 촉진합니다. 알칼리성 과일과 달리 산성 과일은 좋지 않다고 하는데 포도는 장내 독소를 정화하는 데 도움이 된다. 피부와 폐, 류머티즘, 통풍, 관절염, 비만에도 효과가 있다.
포도당과 산(주석산, 사과산 등) 외에도 포도에는 비타민과 미네랄, 인과 칼슘이 들어 있습니다.
별도로 말할 가치가 있습니다. 포도. 가장 유용한 품종은 크고 잘 익은 포도에서 얻은 눈에 띄게 큰 중간 크기의 건포도("문낙와")입니다. 그의 인도 의사들은 특히 그것을 권장합니다. 그것은 맛있고 영양가가 높으며 동화될 준비가 된 상당한 양의 포도당을 함유하고 있습니다. 따라서 고열, 빈혈, 전신쇠약, 대장염, 기관지염, 심장병, 만성변비, 이질, 신장병으로 고생하는 사람들에게 큰 건포도를 준다.
그레이프 프루트
자몽의 규칙적인 섭취 - 변비와 설사, 이질 및 기타 위장관 문제 예방. 간에도 좋습니다.
자몽은 무엇보다도 칼슘, 인, 철, 단백질을 함유하고 있으며 비타민 C와 E의 귀중한 공급원이기도 합니다.
흥미롭게도 씨 없는 품종이 더 건강하므로 선호됩니다.
파인애플
Ayurveda에 따르면 파인애플은 "차가운" 성질을 가지고 있으므로 점액 형성(콧물, 가래 등)이 증가한 사람, 카파 도샤("물" 요소)가 우세한 사람에게는 권장하지 않습니다. 기운을 돋우는 효과가 있고, 끊임없는 불안에 대처하고 생각을 상쾌하게 하며, 심장에 좋습니다.
레몬
레몬은 가장 건강한 감귤류 중 하나인 "아유르베다의 왕"입니다. 식욕을 자극하고 소화와 음식의 동화를 촉진합니다.
레몬에는 비타민 C와 P(모세혈관의 취약성을 방지), 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철, 구리, 인, 리보플라빈, 니코틴산 등 유익한 물질이 들어 있습니다.
레몬이나 레몬 주스를 마시면 갈증을 풀고 몸을 식히고 메스꺼움을 완화하고 (레몬 곡물로 페이스트를 준비합니다) 자극받은 위장을 진정시키고 신경을 화나게합니다!
레몬은 많은 질병의 치료에 사용됩니다. 예를 들어 소화 불량, 산과다(위에서 알칼리 반응을 일으키기 때문에), 이질, 설사, 일부 심장 질환(심장 박동을 진정시키기 때문에), 규칙적인 대변을 만들기 위해, 신장과 자궁의 건강을 위한 고혈압.
망고
아유르베다 분류에 따른 망고 – “뜨거운”. 칼로리가 높고 영양가가 높은 과일입니다. 밀도가 더 높고 단단하며 거의 액체 펄프를 가진 품종이 있습니다. 후자는 더 달콤하고 소화하기 쉽습니다.
망고는 조혈 효과가 있습니다. 이 과일은 젊음을 보존하고 연장하고 활동적인 장수를 제공한다고 믿어집니다. 망고 과일은 위장, 폐 및 뇌에 좋습니다. 망고는 건강한 체중 증가를 촉진하고 신장을 활성화하며 만성 변비 및 소화 불량에 유용하며 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
공복에 망고를 먹지 마십시오.
열매는 익어야 합니다. 동양에서는 채소 요리에 그린 망고(조미료로)를 먹는 것을 좋아하는데, 이것은 정기적으로 해서는 안 됩니다. 그린 망고 가루는 강하지 않아 요리에 더 과감하게 추가할 수 있습니다.
파파야
파파야는 비타민, 특히 비타민 A뿐만 아니라 칼슘, 단백질, 인, 철, 비타민 C, 티아민, 리보플라빈 및 소량의 니아신의 귀중한 공급원입니다. 과일이 더 달콤하고 익을수록 이러한 물질이 풍부하고 건강에 좋습니다.
파파야는 식욕을 돋우고 음식 소화를 도와 췌장에 좋습니다. Ayurveda에 따르면 파파야는 간, 심장, 내장, 요관, 고통스러운주기의 여성의 질병으로 고통받는 사람들에게 처방됩니다. 파파야는 장내 기생충을 쫓아내고 담낭을 씻어냅니다(후자에 대해서는 이 과일을 많이 사용할 때 주의해야 합니다. 이뇨 효과가 뚜렷합니다!).
복숭아
Ayurveda에 따르면 복숭아는 "차가운" 제품입니다. 그들은 신체의 Pitta("불")의 장애(과도한 증가)에 유용합니다. 더위(복숭아 1개)에 특히 식욕 부진이 동반되는 경우에 유용합니다.
자두
복숭아와 같은 자두는 "차가운" 제품이지만 쉽게 소화됩니다. 소량으로 자두는 유익한 조혈 효과가 있습니다. 복숭아와 마찬가지로 붉은 발진, 속쓰림, 발열, 분노 및 과도한 내부 "불"의 기타 징후가 나타나는 Pitta dosha 장애에 유용합니다.
매실은 간에 매우 유용하며 독소와 독소로부터 위장과 전신을 정화합니다.
신선하게 익은 자두와 말린 자두 모두 유용합니다. 자두는 열에 탁월한 치료제입니다! 그러나 신 – 이것은 덜 익은 것을 의미합니다! - 자두를 먹지 마십시오. 설익은 자두는 며칠 동안 그대로 두면 저절로 익습니다.
석류석
가볍고 수렴성이 있는 석류는 Vata Dosha(바람의 원리)와 Kapha Dosha(물 또는 점액)를 진정시킵니다. 가장 유용한 석류는 단 것(작은 알갱이 포함)이며, 인도에서는 신 석류(큰 알갱이 포함)에서 소스와 의약품만 준비하므로 식품으로 간주되지 않습니다.
달콤한 석류는 설사, 구토, 소화불량, 속쓰림, 구강 정화, 목, 위, 심장에 유용하며 종자 형성 촉진, 혈액 정화, 갈증 해소, 불안 완화, 헤모글로빈 증가.
하루에 1개의 석류를 먹으면 충분하며 더 이상 필요하지 않습니다. 변비가 있습니다.