플라이휠 그린(Boletus subtomentosus)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 아분류: 진균균류과(Agaricomycetes)
- 주문: Boletales (Boletales)
- 과: 보리과(Boletaceae)
- 속: 볼레투스
- 유형: Boletus subtomentosus(녹색 플라이휠)
말하자면, 전형적인 "이끼파리" 모양에도 불구하고, 이 종은 현재 보로빅속(Boletus)으로 분류됩니다.
수집 장소:
녹색 플라이휠은 낙엽, 침엽수림 및 관목, 일반적으로 조명이 밝은 곳(경로의 측면, 도랑, 가장자리를 따라)에서 발견되며 때로는 썩은 나무, 개미집에서 자랍니다. 더 자주 단독으로, 때로는 그룹으로 정착합니다.
상품 설명
직경이 15cm 이하인 모자는 볼록하고 다육하고 벨벳 같으며 건조하고 때로는 금이 가고 올리브 갈색 또는 황색 올리브입니다. 관형 층은 줄기에 인접하거나 약간 내림차순입니다. 색상은 밝은 노란색, 나중에는 녹황색이며 큰 각진 구멍이 있으며 누르면 청록색이 됩니다. 살은 느슨하고 희끄무레하거나 밝은 노란색이며 절단면이 약간 푸르스름합니다. 말린 과일 냄새가 난다.
다리는 최대 12cm, 두께는 최대 2cm, 상단이 두꺼워지고 아래쪽으로 좁아지며 종종 구부러지고 단단합니다. 색상은 황갈색 또는 적갈색.
차이점 :
녹색 플라이휠은 황갈색 플라이휠 및 폴란드 버섯과 유사하지만 관형 층의 큰 구멍이 다릅니다. 녹색 플라이휠은 관형 층의 황적색과 펄프의 부식성 쓴맛이있는 조건부 식용 고추 버섯과 혼동되어서는 안됩니다.
용법:
녹색 플라이휠은 두 번째 범주의 식용 버섯으로 간주됩니다. 요리에는 모자와 다리로 구성된 버섯의 전신이 사용됩니다. 그것의 뜨거운 요리는 예비 끓이지 않고 준비되지만 필링은 필연적입니다. 또한 버섯은 소금에 절인 후 더 오래 보관할 수 있도록 절인다.
단백질을 분해하기 시작한 오래된 버섯을 먹으면 심각한 식중독에 걸릴 위험이 있습니다. 따라서 어린 버섯 만 소비를 위해 수집됩니다.
버섯은 숙련된 버섯 따기와 초보 버섯 사냥꾼 모두에게 잘 알려져 있습니다. 맛 면에서는 높은 평가를 받고 있습니다.