의사들은 채식주의자들이 가장 사랑하는 음료 중 하나인 녹차가 항산화 특성을 가지고 있으며 심장과 피부에 좋다는 것을 오랫동안 발견했습니다. 그러나 최근에 녹차의 유익한 특성에 대한 연구에 또 다른 진지한 조치가 취해졌습니다. 스위스 바젤 대학의 과학자들은 녹차 추출물이 뇌의 인지 기능을 향상시키고 특히 단기 시냅스 가소성을 증가시켜 지적 문제를 해결하는 능력에 영향을 미치고 더 나은 암기력에 기여한다는 사실을 발견했습니다.
연구 기간 동안 12명의 건강한 남성 지원자에게 27.5g의 녹차 추출물이 함유된 유청 음료를 제공했습니다(일부는 실험의 객관성을 제어하기 위해 위약을 받았습니다). 음주 중과 음주 후에 피험자들은 MRI(뇌 전산화 검사)를 받았다. 그런 다음 그들은 다양한 지적 문제를 해결하도록 요청 받았습니다. 과학자들은 차 추출물이 함유된 음료를 받은 사람들이 과제를 해결하고 정보를 기억하는 능력이 현저히 증가하는 것을 관찰했습니다.
과거 여러 나라에서 녹차에 대한 많은 연구가 이루어졌음에도 불구하고 인지 기능에 대한 녹차의 유익한 효과를 이제서야 증명한 것은 스위스 의사들입니다. 그들은 심지어 녹차의 구성 요소를 유발하는 메커니즘을 정확히 지적했습니다. 즉, 서로 다른 부서의 상호 연결을 개선하여 정보를 처리하고 기억하는 능력을 향상시킵니다.
이전에 과학자들은 기억력과 암 퇴치에 대한 녹차의 이점을 이미 입증했습니다.
우리는 녹차와 같은 인기 있는 채식 음료가 이전에 생각했던 것보다 훨씬 더 유용하다는 사실에 기뻐하지 않을 수 없습니다! 실제로, 두유 및 케일(오랫동안 유용성이 입증됨)과 함께 대중의식에서 녹차는 일종의 "대표"이자 일반적으로 채식주의의 상징인 대사입니다.