어떻게, 어떤 팬에서 기름없이 튀길 수 있습니까?

기름 없이 튀길 수 있는 조리기구는 바닥과 옆면이 두껍거나 달라붙지 않는 코팅이 되어 있어야 합니다.

팬에 두꺼운 바닥과 벽이 있고 단단한 뚜껑이 있다면 어떤 금속으로 만들어졌는지는 중요하지 않습니다. 기름없이 그런 접시에 요리 한 야채는 그 과정에서 수분이 증발하지 않기 때문에 육즙이 많고 맛있습니다.

붙지 않는 프라이팬을 살 때, 당신은 저장해서는 안됩니다

가격 수준은 코팅의 품질을 반영합니다. 이것은 요리가 더 비싸면 더 오래 서빙된다는 것을 의미합니다. 논스틱 코팅으로 팬이 과열되는 것을 방지하여 음식이 타지 않습니다.

코팅을 테프론이라고 부르는 것은 옳지 않습니다. 각 제조업체에는 자체 코팅 구성이 있으며 이것이 반드시 테프론은 아닙니다.

미국 제조업체에서 흔히 볼 수 있는 수성 하이드롤론일 수 있습니다.

기름 없이 프라이팬에 음식을 요리한다는 목표를 세울 때는 고전적인 방식으로 튀긴 요리에 맛이 떨어질 것이라고 상상해야 합니다. 그러나 그 대가로식이 제품이 얻어지며 칼로리 함량은 낮고 이점은 더 높습니다.

기름을 사용하지 않기 위해 제품을 호일에 굽고, 소매에 담아 항아리에 끓인 다음 굽는다. 야채 스튜는 잘 가열 된 프라이팬에서 요리 할 수 ​​있으며 소량의 국물을 지속적으로 추가합니다. 그러나 계란이나 고기를 튀기고 싶다면 다음 방법을 사용할 수 있습니다.

붙지 않는 프라이팬의 표면에 기름을 약간 묻힌 면봉이나 냅킨으로 기름칠을 하고 중불에서 튀겨주면 됩니다.

주요 조건 : 스폰지는 거의 건조해야합니다. 그렇지 않으면이 방법의 모든 이점이 사라집니다.

기름없이 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 적절한기구를 비축해야합니다. 이렇게 해서 만든 제품이 기름에 튀긴 제품과 맛이 달라도 그 효능은 훨씬 더 큽니다.