russula는 얼마나 오래 요리합니까?

끓이기 전에 russula를 흙에서 닦아내고 찬물을 부어 30 분 동안 요리하십시오.

russula를 튀기기 전에 끓일 필요가 없습니다.

russula 요리 방법

당신은 필요합니다 - russula, 요리 물, 소금

1. russula를 끓이기 전에 작고 튼튼하고 건강한 버섯 만 끓일 수 있으므로 잘 분류해야합니다.

2. 찬물로 버섯을 꼼꼼히 헹구고 냄비에 담는다.

3. 버섯의 부피가 버섯 부피의 XNUMX 배가되도록 찬물을 부으십시오.

4. 중불에서 끓을 때까지 기다렸다가 줄입니다.

5. 버섯을 끓일 때 나타나는 거품을 제거해야합니다.

6. 소금, 후추 열매 몇 개, 월계수 잎도 추가해야합니다.

7. 볶음밥은 물이 끓고 30 분이 지나야합니다.

8. 다른 버섯과 달리 russula를 끓인 후 남은 물은 사용할 수 없습니다.

russula를 소금에 절이는 방법

제품

Russula – 1kg

마늘 – 3-4 정향

식물성 기름 – 3 큰술

블루 베리 잎 – 여러 조각

양파 – 작은 양파 1 개

소금 – 4 큰술

Russula를 소금에 절이는 기간과 방법

신선한 russula를 먼지에서 깨끗이 닦고 부드럽게 헹구고 냄비에 넣고 소금을 뿌립니다. 마늘을 껍질을 벗기고 얇은 꽃잎으로 자르고 버섯에 넣으십시오. russula를 블루 베리 가지로 덮고 서늘하고 어두운 곳에 12 시간 동안 두십시오. 그런 다음 다진 양파를 뿌려 해바라기 기름을 넣고 잘 섞는다. russula를 멸균 된 병에 넣고, russula를 닫고 병이 가득 찰 때까지보고합니다. 30 일이 지나면 짭짤한 russula가 준비됩니다!

얼기 전에 russula를 요리하는 방법

1. russula를 물에 부드럽게 헹구십시오.

2. 냄비에 russula를 넣고 물과 소금을 넣고 20 분간 끓인다.

3. 요리가 끝나면 루 슐라를 체에 넣고 물이 빠지기를 기다렸다가 비닐 봉지에 담는다.

4. 냉동실에서 russula를 제거합니다.

냉동 후 버섯은 XNUMX 개월 동안 적합합니다. 상온에서 해동 한 다음 추가 조리 (튀김 또는 끓임)를 적용해야합니다.

국물에 russula를 요리하는 방법

원유 2 파운드에는 해바라기 기름 2 큰술, 육수 3-XNUMX 큰술, 소금 및 허브가 필요합니다.

russula를 철저히 청소하고 헹구고 소금물에 넣고 불에 태우십시오. 끓여서 소쿠리에 넣고 가열 된 기름이 담긴 냄비에 넣고 국물을 넣고 뚜껑을 덮고 약 30 분간 끓입니다. 잘게 썬 허브와 함께 제공하십시오.

샐러드에서 russula를 요리하는 방법

제품

Russula – 100g

닭고기 달걀 – 2 개

딜 그린 - 1가지

충전 용

식물성 기름 – 30g

소금, 식초, 후추 – 기호에 따라(식초는 라임 주스로 대체 가능)

Russula 샐러드 레시피

1. russula를 삶아서 조각으로 자른다.

2. 계란을 끓여서 껍질을 벗기고 식힌 다음 입방체로 자릅니다.

3. russula로 계란을 저어줍니다.

4. 드레싱을 위해 – 식물성 기름, 식초, 소금, 후추를 섞습니다.

5. 잘게 다진 딜을 샐러드에 뿌린다.

russula에 대한 흥미로운 사실

– Russula는 침엽수와 낙엽수, 혼합 숲 또는 늪에서도 볼 수 있습니다. XNUMX 월에 수집을 시작하고 XNUMX 월에 끝낼 수 있습니다. 가장 중요한 것은 비가 오는 것입니다.

– 모든 russula는 캡 안쪽에 흰색 판이 있고 모두 흰색 다리, 고리, 비늘 또는 필름이 없습니다. russula의 컷은 흰색으로 유지됩니다.

– russula를 수집 할 때 매우 취약하다는 점을 고려해야합니다. russula는 일반적으로 다른 버섯과 별도로 수집되어 다른 축축한 버섯의 숲 파편이 부서진 russules와 섞이지 않습니다. 청소할 때 russula가 부서지는 것을 방지하려면 즉시 끓는 물로 데치는 것이 좋습니다.

– 필름은 russula의 뚜껑에서 쉽게 제거 할 수 있지만 때로는 덕분에 버섯이 요리 중에 떨어지지 않기 때문에이 작업을 할 필요가 없습니다.

– russula가 쓴맛이 있으면 매운 russula입니다. 쓴맛을 없애기 위해 버섯에 소금을 뿌려 하룻밤 냉장 한 다음 끓인다.

- russula가 쓴다면, 캡의 필름에서 청소할 필요가 있습니다. 동시에 red russula는 가장 자주 쓴맛이납니다. 먼저 그것들 만 청소하려고 할 수 있습니다. 청소가 쓴맛을 제거하는 데 도움이되지 않으면 물을 갈아 입고 russula를 20 분 더 끓여야합니다.

– russula의 칼로리 함량은 19kcal / 100g에 불과합니다.

– russula의 이점은 비타민 B1 (신경계 조절), B2 (피부, 손톱, 모발의 성장 및 건강), C (체내 면역 과정), E (세포막 보호) 및 PP (순환계의 건강).

russula 수프 만드는 방법

수프 제품(4리터 냄비)

Russula – 300g

국수는 괜찮은 소수입니다

감자 – 중간 크기 감자 3 개

양파 – 1 개

당근 – 1 개

베이 리프 – 한 쌍의 잎

검은 후추 – 약간의 완두콩

신선한 딜 – 약간의 잔가지

소금 – 맛보기

버터 - 3×3 cm 큐브

사워 크림 – 맛보기

russula 수프 만드는 방법

1. russula의 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다. 감자 껍질을 벗기고 1cm 입방체로 자릅니다.

2. 냄비에 물을 붓고 russula를 넣고 끓여서 10 분간 끓인다. 감자, 소금 및 조미료를 넣고 계속 요리하십시오.

3. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 양파는 잘게 다지고 당근은 굵은 강판에 빻는 다.

4. 프라이팬을 데우고 버터를 녹인 다음 양파를 넣고 몇 분 후 양파를 볶습니다 – 당근.

5. 당근과 양파를 5 분 더 볶은 다음 수프에 볶습니다. 국수를 넣고 5 분 더 익힌다.

6. 사워 크림과 잘게 썬 딜과 함께 russula 수프를 제공합니다.

삶은 russula 스낵

제품

Russula – 250-350g

파 – 1-2 개의 깃털

상추 잎 - 3-4 잎

햄 - 25g

식물성 기름 – 1-2 티스푼

파슬리(딜로 대체 가능) - 작은 가지 1개

소금 – 맛보기

Russula 스낵 레시피

1. russula를 삶아서 식힌 다음 얇게 썬다.

2. 상추, 양파, 허브를 물로 헹구고 냅킨으로 말립니다.

3. 양파는 다지고 허브는 다진다.

4. 큰 그릇에 russula, 허브, 파를 부드럽게 섞는다.

5. 소금을 약간 넣고 식물성 기름을 붓는다.

6. 다시 저어주세요.

7. 상추 잎을 납작한 접시 나 접시에 놓고 간식을 얹는다.

8. 햄을 얇게 자르고 말아서 말아주세요.

9. 롤로 애피타이저를 ​​장식합니다.

10. 파슬리 장식을 얹습니다.