중국 나무 버섯을 요리하는 데 얼마나 걸립니까?
표고버섯은 찬물에 1시간 정도 담가둡니다. 15분 동안 요리하십시오.
중국 나무 버섯 스낵
제품
나무 버섯 (건조) – 50g
설탕 – 반 작은 술
올리브 오일 – 30 밀리리터
마늘 – 2 구
간장 – 3 큰술
한국산 당근 양념 - 1팩 60g
소금 – 반 작은 술
식초 – 1 작은 술
나무 버섯 간식 만드는 법
1. 나무 버섯에 따뜻한 물 2 리터를 부어 완전히 덮고 2-3 시간 동안 부풀어 오릅니다.
2. 물을 빼고 나무 버섯 위에 찬물을 부어 냉장에 하루 동안 둔다.
3. 물기를 빼고 나무 버섯은 찬물에 씻고 소쿠리에 담는다.
4. 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
5. 벽이 두꺼운 냄비에 기름을 붓고 거품이 생길 때까지 중불로 가열합니다.
6. 나무 버섯을 넣고 중불에서 5 분간 볶습니다.
7. 버섯에 한국 당근 양념을 넣고 100ml의 뜨거운 물을 부은 다음 끓인 후 목이 버섯을 5 분간 익힌다.
8. 목이 버섯에 설탕, 소금, 식초, 마늘, 간장을 넣고 버너를 XNUMX 분간 유지합니다.
나무 버섯과 돼지 고기
제품
돼지고기(펄프) – 400g
말린 검은 나무 버섯 – 30g
양파 – 큰 머리 2 개
당근 – 1 개
전분 – 1 큰술
리크 - 1개
마늘 – 4 구
생강 - 15g
파 – 다발
칠리 페퍼 - 1층
식물성 기름 – 30 밀리리터
참기름 - XNUMX/XNUMX 티스푼
간장 – 2 큰술
소금 – 반 작은 술
설탕 – 반 작은 술
나무 버섯으로 돼지 고기 요리하는 법
1. 말린 나무 버섯을 따뜻한 물에 하루 동안 부어주세요.
2. 돼지 고기를 찬물에 헹구어 3cm 너비로 자릅니다.
3. 마늘, 생강은 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
4. 당근, 양파는 껍질을 벗기고 몇 밀리미터 두께의 반쪽 고리로 자릅니다.
5. 대파, 파는 씻어서 다진다.
6. 칠리 페퍼 꼬투리를 씻고 씨에서 껍질을 벗기고 폭이 XNUMX 센티미터 인 작은 사각형으로 자릅니다.
7. 약간의 찬물에 녹말을 희석합니다 – 약 2 큰술.
8. 나무 버섯에서 물을 빼내고 흐르는 물에 헹구고 센티미터 너비로 자릅니다.
9. 벽이 두꺼운 냄비에 기름을 붓고 중불로 5 분간 가열합니다.
10. 생강, 마늘, 고추, 파 3/XNUMX을 달군 기름에 넣고 XNUMX 분간 볶습니다.
11. 양념에 돼지고기를 넣고 수분이 대부분 증발할 때까지 5-7분간 볶습니다.
12. 고기에 양파, 당근을 넣고 7 분간 볶습니다.
13. 고기가 든 냄비에 간장을 붓고 3 분간 끓입니다.
14. 남은 파, 부추, 소금, 설탕, 희석 된 전분을 넣고 저어 끓을 때까지 기다립니다.
15. 목이버섯을 고기, 야채와 함께 넣고 섞어 7분간 끓인다.
16. 부드러워지기 XNUMX 분 전에 참기름을 붓는다.
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