삶은 계란은 물을 끓인 후 스토브에서 10분간 익혀주세요.
삶은계란은 멀티쿠커로 물 12분, 찜찜 모드로 18분 삶으세요.
삶은 계란 요리법
제품
계란 – 5 개
물 – 1 리터
소금 – 1 큰술
삶은 요리 방법
- 냄비에 계란 5 개를 넣고 찬물 1 리터를 붓고 (달걀은 물로 완전히 덮어야 함) 소금 1 큰술을 추가합니다. 냄비가 작 으면 물 1-2 컵이면 충분합니다.
- 계란이 담긴 냄비를 중불에 놓고 물을 끓입니다.
- 물을 끓인 후 계란을 삶아10 분..
- 슬롯 형 스푼으로 끓는 물에서 뜨거운 계란을 꺼내 깊은 그릇에 옮겨 찬물로 부어주세요. 그릇에 찬물을 채우고 계란을 2 분 동안 그대로 둡니다.
- 물에서 계란을 제거하고 종이 타월로 두드려 말립니다.
느린 밥솥에서 삶은 계란 끓이기
1. 다용도 그릇에 계란 5 개를 넣고 계란보다 1cm 높은 물에 부어 찜 요리 모드에서 12 분간 삶아주세요.
2. 준비된 아직 뜨거운 계란을 깊은 그릇에 옮겨 찬물로 덮습니다.
멀티 쿠커의 완숙 계란은 찐 수 있습니다. 이를 위해 멀티 쿠커 그릇에 물을 붓고 찜용 특수 용기에 계란을 넣으십시오. "찜 요리" 모드에서 15분 동안 요리하세요.
맛있는 사실
- 빨래 살모넬라 균을 포함한 세균을 제거하기 위해서는 삶기 전에 알이 필요합니다.
- 소금 요리 할 때 계란이 깨지지 않도록 추가 할 수 있습니다 (반드시 필요한 것은 아님).
– 준비된 뜨거운 계란은 보통 낳습니다 찬물에, 온도 강하로 인해 껍질이 미세 균열로 덮여지고 계란이 더 쉽게 청소됩니다.
– 삶은 계란을 낮추고 끓는 물에… 파열을 방지하려면 먼저 달걀을 뭉툭한 끝에서 바늘로 찌르거나 가열하지 않고 5 분 동안 뜨거운 물에 담그십시오.
– 적절하게 조리 된 완숙 계란은 균일 한 단백질 농도와 노란색 노른자를가집니다. 계란이 소화되면 단백질이 너무 단단해져“고무”가되고 노른자 표면이 녹색 색조를 띠게되고 계란 자체가 향과 맛을 잃게됩니다.
– 요리 시간은 계란 크기… 조리법에 초점을 맞춘 중간 달걀 (카테고리 1)의 무게는 약 55g입니다. 카테고리 2의 계란의 끓는 시간은 1 분 단축되어야하며, 계란이 선택되면 (대형) 1 분 증가해야합니다.
- 칼로리 값 삶은 달걀 1 개 – 80kcal / 100g.
닭고기 달걀 삶기의 일반적인 규칙을 확인하십시오!