두꺼운 연유를 요리하려면 지방 함량이 8%인 일반 연유 캔(예: Rogachevskaya)을 약한 불에서 2시간 XNUMX분에서 XNUMX시간 동안 요리하십시오. 물은 전체 조리 시간 동안 연유 캔을 완전히 덮어야 합니다.
병에서 연유를 요리하는 방법
당신은 필요합니다 – 병, 물, 냄비, 비닐 봉지에 농축 우유
- 우리는 작곡을 읽었습니다. 좋은 연유는 식물성 지방이없는 우유와 설탕의 두 가지 성분만을 포함합니다. 이 연유는 요리에 적합하고 두꺼워집니다.
- 항아리를 일반 가방에 넣고 매듭으로 묶어 라벨의 부식성 접착제가 팬을 더럽 히지 않도록합니다.
- 냄비에 항아리가 든 봉지를 넣고 찬물이나 끓는 물을 부어 고열을 가하고 끓인 후 2 시간 동안 줄이고 요리하십시오.
- 조리 후에는 연유 캔을 열지 말고 먼저 조리 된 것과 같은 물에 식 힙니다.
보시다시피, 2 시간 만에 농축 우유가 얻어졌고 숟가락에서 전혀 배수되지 않습니다. 조리법에 2 개가 필요하면 – XNUMX 시간 동안 요리하고, 액체 요리가 필요한 경우 – XNUMX 시간 반 정도 덜 요리하십시오.
연유 요리 방법
항아리에 담긴 연유를 끓여서 더 크리미하고 덜 끈적거리며 농도가 진해지고 색이 더 진해집니다. 이것은 그 자체로 더 맛있지만 디저트(튜브, 케이크 및 패스트리)를 위한 많은 요리법의 경우 요구되는 농축 우유 - 삶은 - 연유입니다. 다음과 같이 묻는 것이 합리적입니다. 가게에서 삶은 연유를 사는 것이 더 쉬울까요? 우리는 대답합니다. 전분, 식물성 기름 및 모호한 일관성을 끓인 우유의 일부로 견디는 것보다 집에서 입증 된 연유를 요리하는 것이 항상 낫습니다. 또한 한 번에 4 ~ 5 캔의 연유를 조리하여 몇 달 동안 즐길 수 있습니다. 연유를 요리 할 시간이 충분하지 않으면 빠른 요리 방법이 도움이 될 것입니다.
집에서 연유를 요리하는 방법?
연유(우유와 설탕)의 기본은 거의 모든 가정에 있습니다. 지방 우유 200ml의 경우 설탕 200g을 넣고 15분 동안 끓입니다. 크림 같은 느낌을 더하기 위해 버터 한 조각을 추가할 수 있습니다. 집에서 연유를 만드는 방법이 여전히 있습니다.
전자 레인지에서 연유를 빨리 요리하는 방법은 무엇입니까?
끓인 물이 필요하지만 요리 할 시간이 없다면 간단한 요리 방법을 사용할 수 있습니다. 연유를 유리 전자 레인지 그릇에 붓고 전자 레인지를 고출력 (800W)으로 설정 한 다음 응축 된 물을 넣습니다. 끓일 우유 – 4 분 동안 2 번, 매번 멈추고 연유를 저어줍니다.매번 일관성을 확인하십시오.
압력솥에서 연유를 조리하는 시간
압력솥에서 연유를 12 분 동안 조리합니다. 냉수와 연유 캔을 넣고 조리 후 밸브를 열지 않고 식 힙니다.
조리시 연유의 흰색을 남기는 방법
연유를 걸쭉하게 만들면서 하얗게 유지하려면 물을 아주 적게 끓여서 4 시간 동안 조리합니다.