생강 뿌리를 15분 동안 요리합니다. 음료의 경우 따뜻한 물이나 차에 강판에 빻은 뿌리를 5-7 분 동안 끓입니다.
생강 뿌리를 끓이는 방법
제품
물 – 600 밀리그램
홍차 – 1 큰술
레몬 – 1 개
꿀 – 1 큰술
생강 – 작은 뿌리 1 개
생강차 만드는 법
1. 주전자에 차를 붓습니다.
2. 물을 끓여서 차를 부어 단단히 덮고 10-15 분 동안 그대로두면 차가 65-70도까지 식어야합니다.
3. 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
4. 레몬즙을 짜내고 필요한 경우 씨를 제거합니다.
5. 차에 레몬 껍질을 넣고 생강 뿌리, 레몬 주스, 꿀을 넣고 매번 저어줍니다.
6. 생강차를 10 분 동안 붓고 드십시오. 감기와 열이 나는 경우 마시고 50도까지 식히십시오.
맛있는 사실
방법을 선택하는 방법
생강 뿌리를 선택할 때 그 색깔에주의하십시오. 신선한 뿌리는 희끄무레하고 만지기가 매우 어렵고 피부는 어린 새싹과 검은 반점이 없어야합니다. 가장 유용한 것은 길이가 최대 8cm 인 어린 생강이며, 껍질과 함께 음료에 그러한 생강을 양조하는 것이 좋습니다. 큰 뿌리는 뜨거운 요리에 적합합니다.
생강 뿌리 껍질 벗기기
작은 칼로 생강 뿌리에서 껍질을 자르기 전에. 모든 눈과 어두운 곳을 잘라내십시오. 그런 다음 철저히 헹구십시오.
끓이거나 양조하다
끓이면 생강 뿌리는 대부분의 유익한 특성을 잃어 버리므로 따뜻한 물로 끓입니다. 그러나 생강을 향료에 사용하면 끓일 수 있고 끓여야합니다. 일반적으로 생강 뿌리는 매운 매운 생강 맛과 향을 내기 위해 뜨거운 고기 요리에 추가됩니다. 생강은 요리가 끝나기 15 분 전에 뜨거운 요리에 추가됩니다.
보관 방법
생강 뿌리를 냉장고에 1 개월 동안 보관합니다. 양조 한 생강을 음료에 저장하지 마십시오.