멜론 잼을 요리하는 데 하루가 걸립니다. 멜론 잼은 5분 동안 세 번 요리해야 하며 요리할 때마다 완전히 식혀야 합니다.
멜론 잼 만드는 법
제품
멜론 – 2kg
설탕 – 3 킬로그램
구연산 – 1 작은 술
물 – 4 잔
멜론 잼 만드는 법
잼에는 덜 익은 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 멜론을 반으로 자르고 씨를 제거하고 멜론을 껍질을 벗기십시오. 멜론을 2-3cm 큐브로 자릅니다. 볼에 담고 설탕을 반만 덮고 찬 곳에 3시간 정도 휴지시킨다.
잼을 요리 할 그릇이나 냄비에 물을 붓고 남은 설탕을 넣고 불을 붙인 다음 끓인 후 잼을 약한 불로 5 분 동안 요리하고 규칙적으로 저어줍니다. 그런 다음 불을 끄고 12 시간 동안 그대로 두십시오.
잼이 든 팬을 다시 불에 태우고 끓인 후 7 분 동안 요리하고 12 시간 동안 그대로 두십시오. 세 번째 단계에서는 잼을 원하는 두께로 끓여서 요리하는 동안 구연산 티스푼을 넣으십시오.
슬로우 쿠커에서 멜론 잼을 요리하는 방법
제품
멜론 – 2kg
설탕 – 1,5 킬로그램
레몬 – 2 개
생강 간 - 2작은술
슬로우 쿠커에서 멜론 잼을 요리하는 방법
레몬 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 잘게 썬다. 멀티 쿠커 그릇에 넣고 설탕으로 덮으십시오. 물 반 컵을 붓고 "증기 요리"모드에서 20 분 동안 요리합니다. 씨앗과 껍질에서 멜론을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
멜론 조각을 슬로우 쿠커에 붓고 "스팀 쿠킹"모드로 끓입니다. 12 시간 동안 잼을 요구하십시오. 가열 및 주입 절차를 2 회 반복합니다. 마지막 요리 시간에 생강을 넣으십시오. 뜨거운 멜론 잼을 항아리에 붓습니다.