호박과 닭고기로 수프를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?
40 분.
주키니와 치킨 수프 만드는 법
호박과 닭고기 수프 제품
호박 – 중간 크기 1 개
닭 허벅지 – 2 개
감자 – 4 개
당면 – 3 큰술
양파 – 1 개
당근 – 1 개
불가리아 고추 – 2 개
파슬리 – 반 묶음
식물성 기름 – 3 큰술
맛볼 소금과 후추
주키니와 치킨 수프 만드는 법
냉동 된 경우 닭 허벅지를 해동하십시오. 씻고 말리십시오. 3 리터의 물을 큰 냄비에 붓고 불에 불에 올려 소금을 넣고 끓입니다. 닭 허벅지를 물에 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불로 20 분 동안 익힌다. 그런 다음 국물에서 닭고기를 놓습니다. 식용 부분을 자르고 국물로 돌아가서 먹을 수없는 부분을 제거하십시오.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 당근을 씻고 껍질을 벗기고 잘게 빻습니다. 프라이팬을 달구고 기름을 두르고 양파를 넣고 가끔 저어주면서 센 불에서 5분간 볶는다. 당근을 넣고 5분 더 볶습니다. 그런 다음 국물에 튀긴 야채를 넣으십시오.
감자 껍질을 벗기고 1cm 입방체로 자르고 수프가 든 냄비에 넣으십시오.
피망을 씻고 줄기와 씨를 제거하고 잘게 썬 다음 팬에 추가하고 3 분 동안 요리하십시오. 호박을 씻고 껍질을 벗기고 가늘게 갈아서 수프에 넣고 3 분 더 요리하십시오.
냄비에 국수를 붓고 3 분 더 익힌다. 수프를 그릇에 붓고 잘게 썬 파슬리와 신선한 빵과 함께 제공하십시오.
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호박, 토마토, 닭고기로 수프 만드는 법
제품
치킨 필레 – 2 개
호박 – 1 개
셀러리 뿌리 - 반
토마토 – 3 개
국수 – 100g
양파 – 1 가지
당근 – 1 개
마늘 – 3 구
소금 – 2 티스푼
갈은 후추 – 반 작은 술
마른 바질 - 1티스푼
딜 그린 - 1 묶음
버터 – 50g
물 – 1,5 리터
호박과 닭고기로 수프 만들기
1. 닭 가슴살 필레 2 개
2. 애호박 1 개를 입방체로 자릅니다. 호박이라면 피부를 제거하지 마십시오.
3. 셀러리 뿌리의 절반을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
4. 토마토를 껍질을 벗기고 (끓는 물에 XNUMX 분 동안 담근 다음 즉시 찬물에 담근다) 포크로 토마토를 으깬다.
5. 당근 1 개를 원으로 자릅니다.
6. 양파 1 개, 마늘 3 쪽, 딜 1 개를 잘게 썬다.
7. 프라이팬에 버터 50g을 넣고 약한 불에 올려 놓는다.
8. 가열 된 기름에 양파와 당근을 붓고 약 불로 3 분간 볶습니다.
9. 으깬 토마토와 잘게 썬 마늘을 팬에 넣고 모든 것을 섞은 다음 2 분 동안 예열합니다.
10. 냄비에 물 1,5 리터를 붓고 닭 가슴살 조각을 넣고 냄비를 중불에 올려 물을 끓입니다.
11. 거품을 떼어 내고 불을 줄이고 2 분간 조리합니다.
12. 주키니 큐브, 셀러리, 국수를 냄비에 넣고 5 분간 조리합니다.
13. 팬의 내용물 (양파, 당근, 토마토, 마늘)을 넣고 소금 2 티스푼과 마른 바질 1 티스푼을 넣고 5 분간 조리합니다.
닭고기와 주키니 수프를 15 분 동안 그대로 둔 다음 제공합니다. 각 접시에 딜과 갈은 후추를 넣으십시오.
맛있는 사실
– 피망을 뿌리 셀러리로 대체 할 수 있습니다.
– 수프의 칼로리 함량은 약 100kcal / 100g입니다.
– 호박과 닭고기로 수프를 만드는 데 드는 평균 음식 비용 (2019 년 280 월 모스크바 기준)은 XNUMX 루블이며, 여름철에는 일반적으로 더 저렴합니다.
– 닭고기와 함께 야채 수프를 냉장고에 최대 3 일 동안 보관하고 서빙하기 전에 재가열합니다.
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