견과류는 심혈관계에 좋은 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄, 지방 및 기타 귀중한 식물 물질의 완전한 공급원입니다. 그들은 식단에 영양가를 더하고 정기적으로 섭취하면 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 체중 감량 사람들은 칼로리 함량 때문에 견과류 섭취를 피하려고 합니다. 실제로 식단에 견과류를 정기적으로 추가하면 체중을 관리하고 체중 증가를 예방하는 데 도움이 됩니다. 이 작업은 거의 모든 종류의 견과류에 일반적입니다.
견과류와 체중 증가에 관한 연구 Journal of Nutrition 8월호에 견과류를 규칙적으로 섭취하면 체중 증가로 이어지지 않고 체질량 지수를 줄이는 데 도움이 된다는 기사가 실렸습니다. 미국 임상 영양 저널(American Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 연구에 따르면 견과류를 일주일에 두 번 이상 섭취한 여성은 견과류를 거의 추가하지 않은 여성에 비해 비만 위험이 낮고 XNUMX년 동안 체중이 덜 늘었습니다. 다이어트에. 그러나 이와 관련하여 땅콩은 다른 유형의 견과류보다 열등한 것으로 나타났습니다. 사실, 견과류를 먹은 사람들은 과일과 채소를 더 많이 먹는 경향이 있었고 흡연을 했을 수 있습니다. 이는 연구 결과에 영향을 미쳤을 수 있는 요인입니다. 견과류 섭취 결과 과학자들이 내린 예상치 못한 결론은 고칼로리 견과류가 예상되는 체중 증가로 이어지지 않는다는 것입니다. 이 사실에 대한 한 가지 가능한 설명은 견과류에서 발견되는 단백질, 지방 및 섬유질이 포만감을 느끼게 하여 식사 후 식욕을 조절한다는 것입니다. 또한 견과류를 완전히 씹는 것은 불가능하므로 지방의 10~20%가 몸 밖으로 배설됩니다. 그리고 마지막으로, 일부 연구에서는 견과류에서 파생된 칼로리가 휴식 중에 신체가 연소하는 유형이라고 주장합니다. 그러나 이 사실은 아직 완전히 입증되지 않았습니다.