예를 들어, 씻지 않은 과일과 같은 사소한 과실로 인해 소화 불량 또는 알레르기 반응과 같은 불쾌한 결과가 발생할 수 있습니다. 그리고 이것은 아직 최악의 경우가 아닙니다. 식중독의 위험을 피하는 방법은 오래되거나 씻지 않았거나 잠재적으로 해로울 수 있습니까?
식중독이란?
독, 독소, 박테리아가 몸에 들어가면 그 장애가 발생하여 소화 장애로 표현됩니다. 위장에서는 독성 물질이 빠르게 증식하여 염증을 유발합니다. 탈수가 일어나고, 체액의 여과와 혈관의 투과성이 방해받습니다. 우리는 중독의 전형적인 모습을 가지고 있습니다 : 느슨한 대변, 구토, 장의 통증. 또한 독소는 혈류로 침투하여 온도 상승, 압력 감소 및 의식 상실을 특징으로하는 심각한 중독을 유발합니다.
대부분의 중독은 합병증없이 사라지지만 경우에 따라 독소를 제거하고 체내에서 손실 된 체액을 보충하기위한 치료가 필요합니다. 그리고 그 후 – 위장관의 미생물 복원.
중독을 피하기 위해해야 할 일
여름에 생선이나 사워 크림과 같은 일부 음식은 잠재적으로 위험합니다. 일부 제품은 매우 무해해 보이지만 실제로는 해를 끼칠 수 있습니다. 위반하지 않고 적절하게 보관 및 운송된 제품은 위험하지 않으며, 제조업체나 소비자의 사소한 결함에도 위험합니다.
제품의 선택, 가공 및 위생에 대한 규칙을 준수하기만 하면 식중독 위험을 XNUMX으로 줄일 수 있습니다.
따라서 만료 날짜, 보관 조건 및 기간이 포함된 패키지의 레이블을 읽으십시오. 진공 포장은 온전해야 하며, 모든 제품은 주름이 없고 전체가 있어야 합니다. 야채와 과일 – 찌그러짐이 없고, 색상의 특징적인 변화가 없으며, 주스가 흐릅니다.
요리하거나 먹기 전에 제품을 철저히 씻고 야채와 과일은 끓는 물에 담그십시오. 요리할 때 손을 씻습니다. 예를 들어 야채를 껍질을 벗기기 전에 고기를 자른 후 특히 음식 카테고리를 변경할 때 손을 씻습니다.
야외에서 요리 할 때 연못이나 의심스러운 출처의 물을 사용하지 마십시오. 조리 된 음식을 용기에 넣거나 호일로 싸십시오. 손을 씻거나 항균 함침 물티슈로 닦으십시오.
가장 위험한 제품
일반적으로 심각한 중독 및 중독의 원인이되는 제품 :
– 버섯 – 먹을 수 있고 규칙적일지라도 환경에서 독소를 흡수합니다. 버섯을 수확하는 곳은 매우 중요합니다. 숲으로 더 깊이 들어갈수록 버섯은 더 안전합니다. 버섯을 무작위로 선택하거나 즉흥 시장에서 버섯을 사지 마십시오. 특히 절인, 향신료로 "가장된" 버섯을 구입하지 마십시오. 원래의 버섯이 무엇이고 어떻게 가공되었는지 확인하는 것이 훨씬 더 어렵습니다.
– 통조림 식품 – 위험한 보툴리누스 중독과 다른 박테리아의 번식을 일으킬 수있는 "보균자". 당신에게 의심을 불러 일으키는 통조림 식품은 버리고 운명을 유혹하지 않는 것이 좋습니다.
– 알코올은 위조되기 쉬운 제품의 선두 주자입니다. 이를 위해 사용되는 메틸 알코올은 치명적일 수 있습니다. 그리고 믿을 수 있는 가게라고 해서 술의 품질이 보장되는 것은 아닙니다.
중독의 첫 번째 의심시해야 할 일
우선, 음식 섭취를 포기하십시오. 음식은 미생물이 번식하고 위벽을 계속 자극 할 것입니다.
구토를 유도하기 위해 가능한 한 많은 물을 마시고 활성탄 (10kg 알약)을 마 십니다. 이 시간 동안 구급차 팀에 전화하면 응급 처치가 끝납니다.