우리는 맛있는 패스트리로 그림의 날씬함에 최소한의 해를 입히고 동시에 유용한 미네랄과 비타민을 최대한 섭취하는 것이 거의 불가능하다는 것을 인정합니다. 수제 오트밀 쿠키는 훌륭한 맛으로 당신을 기쁘게 할 뿐만 아니라 부드러운 장 청소를 만들어줍니다. 문제 없이 신속하게 준비할 수 있는 섬세하고 바삭바삭한 진짜 진미.
오트밀 쿠키의 경우 대형 및 중형 오트밀 플레이크가 적합하며 조리 시간은 5-15분입니다. 인스턴트 시리얼은 베이킹에 적합하지 않지만 최후의 수단으로 사용할 수 있습니다.
구입 한 오트밀 쿠키와 최대한의 유사성을 얻기 위해 플레이크를 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 미리 분쇄하여 작은 부스러기 또는 모래… 사실, 예를 들어“Hercules”와 같은 전체 플레이크에서 쿠키는 훨씬 더 맛있고 질감이 더 있지만 맛의 문제입니다.
이 패스트리의 고품질 버터 마가린은 버터보다 나쁘지 않으며 때로는 더 낫습니다. 무거움을주지 않지만 부서지기 쉽고 바삭 바삭하기 때문입니다.
전통적인 오트밀 쿠키
성분:
- 오트밀 플레이크 – 300 gr.
- 밀가루 – 200 gr.
- 설탕 – 120 gr.
- 버터-100 gr.
- 계란 – 1 개
- 레몬 주스 / 식초 – 1/2 tsp
- 소다는 칼 끝에 있습니다.
버터를 실온으로 숙성시키고 설탕으로 하얗게 갈아서 계란을 넣고 잘 갈아줍니다. 마른 재료를 부어 (플레이크를 자르고) 소다를 담그고 반죽을 반죽하면 상당히 가파른 것으로 판명됩니다. 이상적으로는 180 분 동안 그대로 두지 만 시간이 없으면 쿠키를 만들 수 있습니다. 또는 잘 먹인 소시지를 말아서 잘라 기름칠 베이킹 시트 나 베이킹 페이퍼에 올려 놓습니다. 또는 – 젖은 손으로 공을 굴리고 각각을 조금씩 눌러 쿠키 모양을 만드십시오. 15 도로 예열 된 오븐에 XNUMX 분 동안 보냅니다.
무가 분 오트밀 쿠키
성분:
- 오트밀 플레이크 – 450 gr.
- 설탕 – 120 gr.
- 버터-100 gr.
- 계란 – 1 개
- 계피 가루 – 2 gr.
- 바닐라 설탕 – 2 gr.
- 레몬 주스 / 식초 – 1/2 tsp
- 소다는 칼 끝에 있습니다.
원하는 경우 플레이크를 분쇄하지만 필수는 아닙니다. 버터로 설탕을 갈아서 계란, 담금질 소다, 향신료 및 오트밀을 넣으십시오. 철저히 저어 40 분 동안 냉장 보관하십시오. 손을 물로 적시고 쿠키를 성형하고 베이킹 시트에 놓고 그들 사이에 작은 거리를 두십시오. 20도에서 25~180분간 굽는다.
건포도와 씨앗이 들어간 오트밀 쿠키
성분:
- 오트밀 플레이크 – 400 gr.
- 밀가루 – 100 gr.
- 설탕 – 100 gr.
- 바닐라 설탕 – 20 gr.
- 버터-150 gr.
- 계란 – 1 개
- 건포도 – 50 gr.
- 해바라기 씨 – 50 gr.
- 베이킹 반죽 – 5 gr.
건포도 위에 끓는 물을 붓고 물기를 빼고 5 분 후에 건포도를 말립니다. 오트밀을 오븐에서 5 분 동안 가열합니다. 두 종류의 설탕으로 실온에서 버터를 갈아서 계란을 넣고 섞는다. 플레이크, 씨앗을 부어 부드럽게 섞고 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치십시오. 건포도를 밀가루에 직접 붓고 약동 한 다음 냉장고에 40 ~ 50 분 동안 보관합니다. 작은 공을 만들어 살짝 으깨어 과자 굽는 판에 놓고 그 사이에 공간을 두십시오. 180도 예열 된 오븐에서 20 분 동안 굽습니다.
기름없는 오트밀 쿠키
성분:
- 오트밀 플레이크 – 200 gr.
- 밀가루 – 20 gr.
- 꿀 - 50 gr.
- 계란 – 2 개
- 소다는 칼 끝에 있습니다.
오트밀을 갈아서. 꿀로 계란을 치고 소다를 넣고 플레이크를 조금씩 넣고 매번 철저히 저어줍니다. 밀가루를 넣고 물에 담근 숟가락을 넣고 베이킹 시트에 덩어리를 놓고 10 도의 온도에서 15-185 분 동안 굽습니다.
오트밀 쿠키는 요리에 대한 환상을 구현하기 위한 비옥한 땅입니다. 말린 과일과 견과류, 참깨와 양귀비 씨, 코코아 가루 및 초콜릿 조각을 반죽에 추가하고 버터를 해바라기, 초콜릿 또는 사워 크림 또는 케피어로 대체할 수 있습니다. 쿠키가 뜨거울 때 슈가파우더, 계피 또는 코코아를 뿌립니다. 실험!