날달걀을 마시는 방법

달걀 흰자는 스포츠 영양에 이상적이기 때문에 근육량을 늘리고 싶은 사람들에게는 그러한 음식에주의를 기울이는 것이 필요하다고 믿어집니다. 날달걀을 규칙적으로 섭취하면 위, 심장 및 성대의 활동에 유익한 효과가 있습니다. 위궤양의 경우 점막을 감싸고 있기 때문에 생단백질을 섭취하는 것이 좋습니다.

그러나 살모넬라증이나 조류 독감에 걸릴 위험이 있다는 점을 항상 고려해야 합니다. 그것은 모두 가금류 농장의 위생 관리 수준에 달려 있습니다. 모든 새에는 병원균을 죽이기 위해 항생제가 보충됩니다. 그러나 아무도 항생제가 들어있는 음식을 먹고 싶어하지 않습니다.

따라서 가금류의 절반이 다양한 전염병에 시달리고 있음에도 불구하고 항상 마을 계란을 마시는 것이 좋습니다.

알은 내부의 병원성 박테리아의 침입으로부터 잘 보호됩니다.

• 껍질의 외부 표면에 얇은 항균 필름이 있습니다. 이러한 이유로 보관용 계란은 씻어서는 안됩니다.

• 조밀한 껍질을 통해 내부로 들어가는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다. 동시에 가금류 알의 껍질은 더 내구성이 있습니다.

• 쉘의 내부 표면에는 특수 보호 필름도 있습니다.

박테리아가 이러한 장벽을 통과하는 것은 쉽지 않습니다. 그러나 사용하기 전에 뜨거운 물로 껍질을 잘 씻어야합니다. 껍질에 균열이나 반점이 있으면 그러한 진미를 거부하는 것이 좋습니다. 쉘에는 결함이나 손상이 없어야 합니다.

공복에 아침 식사 XNUMX분 전에 계란을 마시는 것이 좋습니다.

이 진미가 마음에 들지 않으면 계란이 부드러워질 때까지 휘저어 과일이나 야채 주스와 섞을 수 있습니다. 맛을 위해 설탕이나 소금을 첨가할 수 있습니다.

닭고기 또는 메추라기 알만 날 것으로 마실 수 있습니다. XNUMX세 미만의 어린이에게는 날달걀을 주어서는 안 됩니다. 아기는 종종 이 제품에 알레르기가 있습니다.

날달걀을 먹을 수 있지만 필요한지 여부는 모두가 스스로 결정합니다. 대답이 '예'인 경우 사용하기 전에 계란을 잘 씻으십시오.

국제협회 ICU SMIT 영양사 겸 컨설턴트