칼슘 – 토양에서 추출되는 미량 원소로 건강한 뼈와 치아, 신경계, 혈압 수준을 유지하고 골다공증을 예방하는 데 매우 중요합니다. 논리적 질문이 생깁니다. 왜 젖소에 의한 "가공"을 우회하여 식물에서 칼슘을 얻는 것이 불가능합니까? 대농장)?
칼슘은 이렇게 풍부한 음식에서 발견됩니다! 확실히 그의 출처 중 일부는 당신에게 예상치 못한 발견이 될 것입니다. 식물성 식품의 칼슘은 흡수하기가 매우 쉽습니다. 많은 식물이 칼슘 흡수를 촉진하고 뼈와 심장 시스템을 지원하는 물질을 함유하고 있기 때문입니다. 중요한 것은 유제품과 달리 신체를 산성화하지 않는다는 것입니다. 반대로 유제품 및 기타 동물성 제품은 산도가 높기 때문에 뼈 파괴에 기여하고 다른 신체 시스템의 파괴에 기여합니다.
따라서 식단에 다음 음식을 더 많이 포함하고 칼슘 문제는 잊어버리십시오.
양배추
요리된 케일 한 컵당 268mg의 진정한 최고의 칼슘 공급원 중 하나입니다. 양배추는 또한 칼슘과 결합하여 흡수를 방해하는 옥살산염이 적습니다. 따라서 양배추는 옥살산 염이 풍부한 시금치의 훌륭한 대안이 될 것입니다.
무화과
무화과 8~10개에는 우유 한 잔만큼의 칼슘이 들어 있습니다. 또한 무화과는 섬유질, 철분 및 칼륨이 많이 함유되어 있습니다. 그린 샐러드, 에너지 바, 스무디, 시리얼에 첨가할 수 있습니다.
아몬드
아몬드는 또 다른 기록적인 칼슘 함량 제품입니다. 섬유질과 마그네슘도 풍부합니다. 다량의 단백질과 심장 건강에 좋은 지방을 잊지 마십시오. 아몬드 우유, 아몬드 버터를 만들거나 생 견과류를 즐길 수 있습니다.
식물성 우유
식물성 우유(두유, 아몬드, 코코넛, 대마, 아마씨, 캐슈)는 훌륭한 칼슘 공급원입니다. 또한, 그것은 지구의 장에서 추출한 자연적이고 가공되지 않은 칼슘입니다. 대부분의 식물성 우유는 일일 칼슘 요구량의 30% 이상, 유제품보다 거의 50% 더 많이 함유하고 있습니다. 이러한 우유는 스무디에 사용하기 쉽고 오트밀에 첨가됩니다.
브로콜리
많은 사람들이 브로콜리가 훌륭한 칼슘 공급원이라는 사실에 놀랐습니다. 그리고 익힌 양배추 한 컵에는 180mg의 칼슘이 들어 있으며 꽃차례에는 115mg이 들어 있습니다. 하루에 한 컵만 먹어도 칼슘 저장고를 쉽게 보충할 수 있습니다. 당신은 찐 브로콜리의 팬입니까? 그런 다음 스무디 또는 비건 버거에 작은 꽃 몇 개를 추가합니다.
무스카트 호박
참고로 슈퍼푸드입니다. 그것은 말 그대로 섬유질, 비타민 A로 채워져 있으며 하루 권장량의 거의 84%에 해당하는 10mg의 칼슘을 함유하고 있습니다.
케일
케일 한 컵에는 94mg의 칼슘과 마그네슘, 섬유질, 엽록소, 비타민 A, 철, 비타민 C가 들어 있습니다.
치아의 씨앗
물론 이것은 놀라운 일이 아니지만 슈퍼 푸드로 만드는 것은 칼슘 함량입니다. 정기적으로 사용하면 손톱과 머리카락이 두껍고 강해지며 근육이 강해집니다. 치아씨 2큰술에는 약 177mg의 칼슘이 들어 있으며 이는 일일 요구량의 18%입니다. 이렇게 작은 씨앗에 놀라운 일입니다! 스무디, 오트밀, 샐러드, 구운 식품에 하루에 두 번 큰 스푼을 추가하면 근골격계의 상태를 크게 개선할 수 있습니다.
칼슘의 다른 식물성 공급원: 오트밀(105mg) 및 대두(261mg). 추가 보충제 없이 일일 요구량에 도달하려면 1000mg의 칼슘만 섭취하면 됩니다. 따라서 전적으로 식물성 식단을 고수하더라도 몸에 잘 흡수되는 칼슘을 공급할 수 있습니다.