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그린을 올바르게 선택, 보관 및 취급하기위한 5 가지 팁
1. 건조한 날씨에 수집
비가 온 후에는 채소를 따지 마십시오. 즉시 샐러드로 보내려는 경우에도 마찬가지입니다. 빗물은 잎을 말리더라도 맛을 망칩니다.
2. 냉장고에 보관하거나 물에 담가
신선한 허브는 냉장고에서 최대 5일까지 유통기한이 짧습니다. 당신은 그녀의 수명을 연장할 수 있습니다
꽃다발처럼 물에 채소를 많이 넣고 물에 설탕을 조금 넣으십시오. 두 번째 방법은 밀폐 된 용기에 줄기를 수평으로 접고 각 층을 축축한 (젖지 않은) 거즈로 놓고 닫고 냉장고에 넣는 것입니다. 그러나 비닐 봉지에서 채소는 빠르게 녹아 썩습니다.
3. 철저히 헹구십시오
수돗물 아래에 잡초를위한“샤워”를 마련하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 절뚝 거리거나 손상된 나뭇 가지를 버리고, 나뭇 가지를 자유롭게 사용할 수 있도록 강하게 소금에 절인 물이 담긴 큰 그릇에 허브를 넣습니다. 15 분 동안 그대로 두었다가 가볍게 짜서 수돗물로 헹굽니다. 그래서 당신은 녹지에 "안착"될 수있는 모래와 모든 것을 제거합니다.
4. 사용하기 전에 건조
사용하기 전에 녹색을 말리십시오! 더 편리합니다 – 특수 메쉬 건조기에서. 그러나 구식 방식으로 할 수 있습니다. 캔버스 천이나 종이 타월로 채소를 단단히 감 쌉니다.
5. 날카로운 칼로 만 자른다
가장 중요한 것은 날카로운 칼이거나 말 그대로 그린에서 모든 주스를 짜내는 것입니다. 파쇄 후 보드에 녹색 줄무늬가 쉽게 보이면 즉시 칼을 갈아야합니다.