그리고 그에 관한 모든 것
구성 측면에서 어떤 점이 마음에 드십니까? 귀리 우리 조상들이 아기에게 먹일 귀리 우유를 사용한 이유는 무엇입니까? 또는 예를 들어 고대 독일인이 귀리에서 압축 및 팅크를 준비 했습니까? 결국, 귀리는 곰이 가장 좋아하는 진미이며 열렬한 사냥꾼은 정확히 "귀리 위에서" 매복하여 곰을 기다리고 있습니다. 곰은 무엇을 먹을지 압니다. 동물을 속일 수는 없습니다!
귀리는 최대 포함합니다. 또한 귀리는 내용면에서 실제 기록 보유자입니다. 오늘날 사람들은 영양학뿐만 아니라 귀리의 치유력을 충분히 이해하고 있습니다. 귀리는 영양학 및 미용에도 사용됩니다. 몽골과 중국 북부는 귀리의 발상지로 간주됩니다. 그리고 쌀이 덥고 습한 기후에서 지배한다면 귀리는 온건하고 심지어 시원한 날씨의 장소에서 번성합니다.
오트밀의 주요 이점은 젤리 상태로 끓는 능력입니다. 오트밀은 위와 내장을 자극하지 않으므로 다양한 질병에 대한식이 영양에 필수적입니다.
오트밀식이 요법의 유리한 효과는 당뇨병 환자에게 나타났습니다. 패스트 푸드, 이동 중 음식, 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 오트밀은이 수치를 정상화하는 데 도움이됩니다. 그리고 한 가지 더 중요한 정보는 췌장 효소처럼 작용하고 탄수화물을 분해하는 데 도움이되는 효소가 귀리 곡물에서 발견되었습니다. 즉, 엉덩이 자체에 상당한 양의 탄수화물이 있음에도 불구하고 허리 둘레에 어떤 영향도 미치지 않습니다.
요리법
그리고 잔인한 번짐 만 있습니까? 당신도 할 수 있습니다, 당신은 그것을 맛있게 요리하는 법을 배우면됩니다. 유명한 요리 전문가는 ""와 ""의 두 가지 방법을 제공합니다. "성인"그는 통째로 으 깨지 않고 씻지 않은 오트밀로 만든 부서지기 쉬운 죽이라고 부릅니다. 그리고“아기”– 으깬 오트밀 (오트밀 포함)으로 만든 죽. 문제는 아이들이 단단하고 가파르고 부서지기 쉬운 오트밀 죽을 인식하지 못한다는 것입니다. 성인은 밀도에 대해 정확하게 평가합니다 (씹을 것이 있습니다!). 한편, 분쇄되거나 압축 된 곡물은 덜 강렬한 맛을 가진 끈적 끈적한 덩어리를 제공하며 관습 적으로 달게합니다.
오트밀y 좋아요 돼지 플레이크, 먼저 물에 삶아야 합니다. 어린이를 위해 죽을 요리하는 경우 오트밀의 "거친" 잔여 부분(예: 껍질)을 유지하기 위해 결과 덩어리를 체에 통과시켜야 합니다. 그 후에 우유를 넣고 죽을 끓여야합니다.
완성 된 요리는 향신료와 천연 첨가물로 간을 할 수 있습니다. -. 그런 다음 크림과 버터를 추가할 가치가 있습니다(크림이 끓는 것을 견딜 수 없기 때문에 기성품 죽에 넣습니다.
팬케이크는 오트밀로 만들 수도 있습니다. 냄비에 따뜻한 우유 500-600 ml를 약간 붓고 1 tsp를 녹입니다. 건조 효모(슬라이드 없음). 볼에 밀과 귀리 가루(각각 160-170g)를 넣고 우유에 넣고 계속 저어줍니다. 반죽을 부풀리십시오. 그런 다음 노른자 3개를 넣고 소금과 2큰술로 간합니다. 내가 설탕, 녹인 버터 30g, 모든 것을 잘 저어줍니다. 달걀 흰자 3개와 생크림 100ml를 따로 풀어 섞어 반죽에 살살 부어주세요. 반죽을 다시 부풀게 하고 평소와 같이 팬케이크를 굽습니다. 서빙할 때 슬라이드에 놓고 바나나와 베리 잼으로 장식할 수 있습니다.
그리고 물론 오트밀 젤리는 러시아 고전입니다. 곡물이나 플레이크에서 준비됩니다. 가루를 찬물(약 1:1)로 붓고 약간의 이스트나 호밀 빵을 넣고 12-24시간 동안 발효시킨 후 두꺼운 천으로 감싸 따뜻하게 유지합니다. 그런 다음 액체를 조심스럽게 배출하고 끓이면 젤리가 준비됩니다. 뜨거운 것은 식물성 기름과 함께 먹고 식혀서 조밀 한 덩어리로 변합니다. 차가운 젤리는 우유, 잼, 꿀, 튀긴 양파와도 잘 어울립니다.
, 황제 Ferdinand I의 법원 의사는 XNUMX 세기 중반에 오트밀을 다음과 같이 사용하도록 권고했습니다. 기침 치료또한 피부 질환 치료제로 사용됩니다. 현대 민간 요법에서는 피로, 불면증, 신경계의 피로, 심지어 ... 흡연 치료제로 통곡물을 이뇨제, 신선한 허브의 알코올 팅크로 사용할 것을 권장합니다.