우리 채식주의자는 채식주의에 대해 생각하고 있거나 최근에 이 길을 시작한 사람들을 돕기 위한 일련의 기사를 시작합니다. 그들은 가장 중요한 문제를 이해하는 데 도움이 될 것입니다! 오늘 당신은 유용한 지식 출처에 대한 자세한 가이드와 수년간 채식주의자였던 사람들의 의견을 가지고 있습니다.
채식주의로의 전환 초기에 어떤 책을 읽어야 할까요?
한두 시간의 흥미진진한 문학이 없는 삶을 상상할 수 없는 사람들은 많은 새로운 이름을 발견해야 할 것입니다.
중국 연구, Colin과 Thomas Campbell
미국 생화학자와 그의 의학적 아들의 연구는 지난 XNUMX년 동안 가장 큰 책 센세이션 중 하나가 되었습니다. 이 연구는 동물의 식단과 많은 만성 질환의 발생 사이의 관계에 대한 자세한 설명을 제공하고 육류 및 기타 비식물성 식품이 인체에 미치는 영향을 알려줍니다. 이 책은 당신의 건강이 걱정되는 부모의 손에 안전하게 주어질 수 있습니다. 영양의 변화와 관련된 많은 의사 소통의 어려움은 저절로 사라질 것입니다.
Joel Furman의 "건강의 기초로서의 영양"
이 책은 식단이 사람의 전반적인 건강, 외모, 체중 및 수명에 미치는 영향에 대한 최신 과학 연구 결과를 기반으로 합니다. 독자는 과도한 압력과 제안 없이 식물성 식품의 이점에 대해 입증된 사실을 배우고 다양한 제품의 영양 성분을 비교할 수 있습니다. 이 책은 건강에 해를 끼치지 않고 식단을 변경하고 체중을 줄이며 의식적으로 자신의 웰빙과 관련되는 방법을 배우는 데 도움이 될 것입니다.
"채식주의 백과사전", K. 칸트
간행물의 정보는 정말 백과사전적입니다. 초보자와 관련된 각 문제에 대한 간략한 블록이 여기에 제공됩니다. 그 중에는 잘 알려진 신화에 대한 반박, 채식주의 식단에 대한 과학적 데이터, 균형 잡힌 식단을 위한 팁, 채식주의의 외교 문제 등이 있습니다.
"채식주의에 관한 모든 것", IL Medkova
이것은 마음챙김 먹기에 관한 최고의 러시아 책 중 하나입니다. 그건 그렇고, 채식주의가 최근 소비에트 시민들에게 진정한 호기심이었던 1992 년에 출판물이 처음 발표되었습니다. 아마도 그것이 식물성 식단의 기원, 그 품종, 전환 기술에 대한 포괄적인 정보를 제공하는 이유일 것입니다. 보너스로 저자는 사랑하는 사람과 자신을 쉽고 간단하게 만족시킬 수 있는 채식 제품의 광범위한 "범위" 조리법을 편집했습니다.
피터 싱어의 동물 해방
호주 철학자 Peter Singer는 인간과 동물의 상호 작용을 법의 관점에서 고려해야 한다는 사실에 세계 최초로 주목한 사람 중 한 사람입니다. 그의 대규모 연구에서 그는 지구상의 모든 생물의 이익이 완전히 충족되어야하며 인간을 자연의 정점으로 이해하는 것이 잘못되었음을 증명합니다. 저자는 간단하면서도 확고한 논거로 독자의 시선을 사로잡았기 때문에 윤리를 생각한 후 식물성 식단으로 전환을 생각하고 있다면 Singer를 좋아할 것입니다.
우리가 개를 사랑하고 돼지를 먹고 소가죽을 입는 이유 - Melanie Joy
미국 심리학자 Melanie Joy는 그녀의 책에서 최신 과학 용어인 karnism에 대해 이야기합니다. 개념의 본질은 동물을 음식, 돈, 옷 및 신발의 원천으로 사용하려는 사람의 욕망입니다. 작가는 그러한 행동의 심리적 배경에 직접적인 관심을 갖고 있기 때문에 내면의 감정적 경험을 다루기를 좋아하는 독자들의 마음에 그녀의 작품이 울려 퍼질 것입니다.
어떤 영화를 볼까?
오늘날 인터넷 덕분에 누구나 관심 주제에 대한 많은 영화와 비디오를 찾을 수 있습니다. 그러나 의심 할 여지없이 그들 중에는 이미 경험이 풍부한 채식주의 자 및이 길을 막 시작한 사람들이 어떤 식 으로든 감사 한 "황금 기금"이 있습니다.
"지구인"(미국, 2005)
아마도 이것은 현대 생활의 현실을 보여주는 꾸밈이 없는 가장 힘든 영화 중 하나일 것입니다. 영화는 동물 착취의 모든 주요 요점을 다루는 여러 부분으로 나뉩니다. 그건 그렇고, 원본에서 악명 높은 할리우드 채식주의 배우 호아킨 피닉스가 사진에 대해 언급합니다.
"연결 실현"(영국, 2010)
다큐멘터리는 채식주의를 고수하고 그것에 대한 새로운 관점을 보는 다양한 직업과 활동 분야의 대표자들과의 심층 인터뷰로 구성됩니다. 사실적인 장면이 있음에도 불구하고 영화는 매우 긍정적입니다.
"장식 없는 햄버거"(러시아, 2005)
이것은 농장 동물의 고통에 대해 이야기하는 러시아 영화의 첫 번째 영화입니다. 제목이 다큐의 내용과 일맥상통하므로 시청 전 충격적인 정보에 대한 대비가 필요하다.
"인생은 아름다워"(러시아, 2011)
많은 러시아 미디어 스타가 Olga Shelest, Elena Kamburova 등의 또 다른 국내 영화 촬영에 참여했습니다. 감독은 동물 착취가 무엇보다 잔인한 일이라고 강조한다. 테이프는 윤리적 주제에 대해 생각할 준비가 된 식물 영양 초보자에게 흥미로울 것입니다.
채식주의자는 말한다
ИRena Ponaroshku, TV 발표자 – 약 10년 동안 채식주의자:
식단의 변화는 그 당시 10~15년 동안 "채식주의자"였던 미래의 남편에 대한 강한 사랑을 배경으로 이루어졌기 때문에 모든 것이 최대한 즐겁고 자연스러웠습니다. 사랑을 위해, 문자 그대로 그리고 비유적으로, 폭력 없이.
저는 통제광입니다. 모든 것을 통제해야 하기 때문에 XNUMX개월마다 광범위한 테스트 목록을 통과합니다. 이것은 티베트 의사와 운동 학자의 정기적 인 진단에 추가됩니다! 초보자뿐만 아니라 이미 의식적으로 개를 먹은 사람들을 위해 신체 상태를 모니터링하고 정기적으로 MOT를 받아야한다고 생각합니다. 콩.
채식주의 식단으로 전환하는 데 도움이 필요하십니까? 사람이 자신을 교육하는 방법을 알고 있고, 강의를 듣고, 세미나 및 마스터 클래스에 참석하고, 관련 문헌을 읽는 것을 좋아한다면 스스로 모든 것을 알아내는 것이 가능합니다. 이제 식단에 동물성 식품이 없는 것을 보완하는 방법에 대한 정보의 바다가 있습니다. 그러나 이 바다에서 질식하지 않으려면 바로 그 강의를 하고 책을 집필하는 채식주의 의사에게 연락하는 것이 좋습니다.
이 문제에서 "당신의"작가를 찾는 것이 매우 중요합니다. Alexander Khakimov, Satya Das, Oleg Torsunov, Mikhail Sovetov, Maxim Volodin, Ruslan Narushevich의 한 강의를 듣는 것이 좋습니다. 그리고 누구의 자료 발표가 더 가깝고, 누구의 말이 의식을 관통하고 그것을 변화시키는지 선택하십시오.
Artem Khachatryan, 자연 요법사, 채식주의자 약 7년:
이전에는 자주 아팠고, 4년에 적어도 40번은 XNUMX도 이하의 온도와 인후통으로 누워 있었습니다. 그러나 XNUMX년이 지난 지금 나는 발열, 인후통, 헤르페스가 무엇인지 기억나지 않습니다. 이전보다 몇 시간 덜 잤지만 더 많은 에너지를 얻었습니다!
나는 종종 환자에게 식물 기반 식단을 권장하며 영양의 한 유형 또는 다른 유형에 의존하는 생리학적 과정을 설명합니다. 그러나 물론 모든 사람은 자신의 선택을합니다. 저는 완전채식이 오늘날 가장 적절한 식단이라고 생각합니다. 특히 건강에 부정적인 영향을 미치는 대도시에서는 더욱 그렇습니다.
긍정적인 변화가 완전한 식물성 식단으로의 원활한 전환을 보장한다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 결국, 사람이 단순히 동물성 제품 사용을 중단하면 전통 의학 의사들이 떠드는 많은 문제에 직면하게 될 것입니다! 이것을 깨닫고 모든 것을 올바르게 하고 몸을 깨끗이 하고 영적으로 성장하고 지식의 수준을 높이면 변화는 긍정적일 것입니다! 예를 들어, 그는 더 많은 에너지를 갖게되고 많은 질병이 사라지고 피부 상태와 전반적인 외모가 개선되고 체중이 줄어들고 일반적으로 신체가 크게 젊어집니다.
의사로서 나는 적어도 일년에 한 번 일반 혈액 및 생화학적 혈액 검사를 받을 것을 권장합니다. 그건 그렇고, 채식주의 자의 악명 높은 B12는 약간 감소 할 수 있으며 이것은 표준이 될 것이지만 호모시스테인 수치가 증가하지 않는 경우에만 가능합니다. 따라서 이러한 지표를 함께 추적해야 합니다! 그리고 간과 담즙 흐름의 상태를 모니터링하기 위해 때때로 십이지장 소리를내는 것도 가치가 있습니다.
초보자 채식주의자에게는 이 문제의 멘토가 되어 이 길을 이끌 수 있는 전문가를 찾는 것이 좋습니다. 결국, 새로운 식단으로 전환하는 것은 신체적 측면에서 전혀 어렵지 않습니다. 환경의 억압과 사랑하는 사람들의 오해 앞에서 당신의 결정에 저항하는 것이 훨씬 더 어렵습니다. 여기서 우리는 책 지원이 아니라 인간의 지원이 필요합니다. 당신이 말하는 것처럼 당신이 낙타가 아니라는 것을 누구에게도 증명하지 않고 관심사에 대해 침착하게 의사 소통하고 살 수있는 사람 또는 더 나은 전체 커뮤니티가 필요합니다. 그리고 좋은 책과 영화는 이미 "올바른" 환경에서 조언을 받을 것입니다.
Sati Casanova, 가수 – 채식주의자 약 11세:
식물성 식단으로의 전환은 점진적이었고, 모든 것이 저를 위한 새로운 요가 문화에 몰입하면서 시작되었습니다. 수행과 동시에 나는 영적 문학을 읽었습니다. 저를 위한 첫 번째 교훈은 T. Desikachar의 책 "요가의 심장"이었습니다. 이 책에서 저는 이 고대 철학의 주요 원리인 아힘사(비폭력)에 대해 배웠습니다. 그때도 나는 고기를 먹었다.
알다시피, 저는 고대 전통을 간직한 아름다운 축제 문화가 여전히 조심스럽게 지켜지고 있는 코카서스에서 태어나고 자랐습니다. 그 중 하나는 테이블에 고기를 제공하는 것입니다. 그리고 모스크바에서 나는 XNUMX 개월 동안 그것을 먹을 수 없었고 고국으로 돌아 갔지만 아버지의 논리적 주장을 듣고 어떻게 든 유혹을 받았습니다.“어때요? 당신은 자연에 반대하고 있습니다. 당신은 이 지역에서 태어났고 당신이 자란 음식을 먹지 않을 수 없습니다. 옳지 않다!”. 그러면 나는 여전히 부서질 수 있다. 나는 고기를 먹었지만 이미 몸이 그런 음식의 습관을 잃어 버렸기 때문에 XNUMX 일 동안 고통을 겪었습니다. 그 이후로 나는 동물성 제품을 먹지 않았습니다.
이 기간 동안 과도한 공격성, 강성 및 그립이 사라졌습니다. 물론, 이것들은 쇼 비즈니스에 매우 중요한 자질이며, 분명히 나는 더 이상 필요하지 않을 때 고기를 포기했습니다. 그리고 하나님께 감사드립니다!
초심자 채식주의자를 위한 자료를 생각하면 David Frawley의 책 Ayurveda and the Mind가 바로 떠올랐습니다. 그것에서 그는 영양, 향신료의 아유르베다 원칙에 대해 씁니다. 그는 존경받는 교수이자 영양에 관한 많은 책의 저자이기 때문에 신뢰할 수 있습니다. 나는 또한 우리 동포 Nadezhda Andreeva의 책 "행복한 배"를 추천하고 싶습니다. 생선과 해산물이 식품 시스템에 허용되기 때문에 채식주의에 관한 것은 아닙니다. 그러나 이 책에서 흥미로운 점을 많이 찾을 수 있으며 가장 중요한 것은 고대 지식과 현대 의학 지식, 그리고 자신의 개인적인 경험에 의존한다는 것입니다.