유산

많은 사람들이 맛있고 건강한 케 피어, 발효 구운 우유, 요구르트를 좋아합니다. 그들은 쾌적하고 약간 시큼한 맛을 가지고 있으며 맛있을뿐만 아니라 우리 몸에 건강에 좋은 음식입니다. 결국 그들은 건강과 에너지에 필요한 젖산을 함유하고 있습니다.

젖산은 격렬한 스포츠 훈련의 결과로 신체에서 활발하게 생산됩니다. 신체의 과잉은 학교 체육 수업 후 근육통의 감각으로 우리 각자에게 친숙합니다.

젖산은 신체에서 중요한 화학 반응에 사용됩니다. 신진 대사 과정에 필요합니다. 심장 근육, 뇌 및 신경계에서 직접 사용됩니다.

젖산이 풍부한 식품 :

젖산의 일반적인 특성

젖산은 1780 년 스웨덴의 화학자이자 약사 인 Karl Scheele에 의해 발견되었습니다. 이 뛰어난 사람 덕분에 염소, 글리세린, 시안화 수소산 및 젖산과 같은 많은 유기 및 무기 물질이 세상에 알려졌습니다. 공기의 복잡한 구성이 입증되었습니다.

처음으로 젖산은 동물의 근육에서 발견 된 다음 식물의 씨앗에서 발견되었습니다. 1807 년 스웨덴 광물 학자이자 화학자 인 Jens Jakob Berzelius는 근육에서 젖산 염을 분리했습니다.

젖산은 효소의 영향으로 탄수화물이 분해되는 해당 과정에서 우리 몸에서 생성됩니다. 산은 뇌, 근육, 간, 심장 및 기타 기관에서 대량으로 생성됩니다.

식품에서 젖산균에 노출되면 젖산도 생성됩니다. 요구르트, 케 피어, 발효 구운 우유, 사워 크림, 소금에 절인 양배추, 맥주, 치즈 및 와인에 많은 것이 있습니다.

젖산은 또한 공장에서 화학적으로 생산됩니다. E-270의 식품 첨가물 및 방부제로 사용되며 대부분의 사람들이 먹어도 안전한 것으로 간주됩니다. 유아용 조제 분유, 샐러드 드레싱 및 일부 과자에 첨가됩니다.

젖산의 일일 요구량

이 물질에 대한 신체의 일일 요구 사항은 어디에도 명확하게 표시되지 않습니다. 신체 활동이 부족하면 신체의 젖산이 더 나빠지는 것으로 알려져 있습니다. 이 경우 몸에 젖산을 공급하기 위해 하루에 최대 두 잔의 요구르트 또는 케 피어를 마시는 것이 좋습니다.

젖산의 필요성은 다음과 같이 증가합니다.

• 활동이 두 배가 될 때 강렬한 신체 활동;
• 높은 정신적 스트레스로;
• 신체의 활발한 성장과 발달 중에.

젖산의 필요성이 감소합니다.

• 노년기에;
• 간과 신장의 질병;
• 혈액 내 암모니아 함량이 높습니다.

젖산의 소화율

젖산 분자는 포도당 분자보다 거의 2 배 작습니다. 이 덕분에 몸에 매우 빠르게 흡수됩니다. 모든 종류의 장애물을 우회하여 우리 몸의 세포막을 쉽게 관통합니다.

미용과 건강을위한 젖산

젖산은 큐티클 제거제에서 발견됩니다. 정상적인 피부를 손상 시키지는 않지만 표피의 각질층에만 작용합니다. 이 속성은 옥수수와 심지어 사마귀를 제거하는 데 사용됩니다.

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