어떤 사람들은 고기를 먹느냐 먹지 않느냐의 문제는 모든 사람의 개인적인 문제이며 누구도 자신의 의지를 강요할 권리가 없다고 믿습니다. 저는 그런 사람이 아니며 그 이유를 말씀드리겠습니다.
누군가 브라우니를 제안하고 설탕의 양, 칼로리, 맛, 가격 등을 알려준다면 브라우니를 먹기로 결정할 수 있습니다. 이것은 당신의 선택이 될 것입니다. 그것을 먹은 후 병원에 데려갔을 때 누군가가 "그런데 케이크에 비소가 있었다"고 말하면 아마 충격을 받을 것입니다.
선택에 영향을 줄 수 있는 모든 것을 알지 못한다면 선택은 아무 소용이 없습니다. 고기와 생선에 관해서는, 우리는 그들에 대해 아무 말도 하지 않으며, 대부분의 사람들은 이러한 문제에 대해 무지합니다. 서구의 우리가 고기를 먹을 수 있도록 아프리카와 아시아의 어린이들이 굶고 있다고 말하면 누가 당신을 믿겠습니까? 육류 생산으로 인해 지구 표면의 XNUMX분의 XNUMX이 사막으로 변하고 있다는 사실을 사람들이 알게 된다면 어떻게 될까요? 집약적인 어업으로 인해 전 세계 바다의 약 절반이 생태학적 재앙에 직면해 있다는 사실을 알았다면 사람들에게 충격을 주었을 것입니다.
퍼즐 풀기: 우리는 어떤 제품을 생산하고 있습니까? 점점 더 많은 사람들이 굶어 죽고 있습니까? 포기하다? 정답은 고기입니다. 대부분의 사람들은 이것을 믿지 않지만 사실입니다. 그 이유는 육류 생산이 그다지 경제적이지 않기 때문입니다. 육류 XNUMXkg을 생산하려면 식물성 단백질 XNUMXkg을 사용해야 합니다. 대신, 사람들은 식물성 단백질만 먹일 수 있습니다.
사람들이 굶어 죽는 이유는 부유한 서부 사람들이 가축을 먹이기 위해 너무 많은 농산물을 먹기 때문입니다. 서방이 다른 덜 부유한 국가들이 동물을 위한 음식을 재배하도록 강요할 수 있기 때문에 더욱 악화됩니다.
그렇다면 서구는 무엇이고 이 부자들은 무엇인가? 서구는 자본, 산업의 순환을 통제하고 생활 수준이 가장 높은 세계의 일부입니다. 서부는 영국을 비롯한 유럽 국가와 미국, 캐나다로 구성되어 있으며, 이러한 국가를 노던 블록(Northern Block)이라고 부르기도 합니다. 그러나 남반구에는 일본, 호주, 뉴질랜드와 같이 생활수준이 높은 나라들도 있고, 남반구의 대부분의 나라들은 상대적으로 가난한 나라들이다.
약 7억 명의 인구가 지구에 살고 있으며, 약 XNUMX/XNUMX이 부유한 북부에, XNUMX/XNUMX가 가난한 남부에 살고 있습니다. 생존을 위해 우리는 모두 농산물을 사용하지만 양은 다릅니다.
예를 들어, 미국에서 태어난 아이는 방글라데시에서 태어난 아이보다 일생 동안 12배 더 많은 천연 자원을 사용할 것입니다. 12배 더 많은 나무, 구리, 철, 물, 토지 등. 이러한 차이의 원인 중 일부는 역사에 있습니다. 수백 년 전에 북부의 전사들이 남부 국가들을 정복하고 식민지로 만들었습니다. 사실 그들은 여전히 이 나라들을 소유하고 있습니다. 그들은 남부 국가들이 온갖 종류의 천연 자원이 풍부했기 때문에 그렇게 했습니다. 유럽 식민주의자들은 이 국가들을 이용하여 산업 운영에 필요한 제품을 공급하도록 강요했습니다. 식민지의 많은 주민들은 토지를 박탈당했고 유럽 국가를 위해 농산물을 재배해야 했습니다. 이 기간 동안 아프리카에서 수백만 명의 사람들이 노예로 일하기 위해 미국과 유럽으로 강제 이송되었습니다. 이것이 북한이 그토록 부유하고 강대해진 이유 중 하나입니다.
식민지화는 XNUMX~XNUMX년 전에 식민지가 독립을 되찾은 후 멈췄습니다. 케냐와 나이지리아, 인도와 말레이시아, 가나, 파키스탄과 같은 국가는 이제 독립으로 간주되지만 식민지화로 인해 서구에 의존하고 가난하게 되었습니다. 따라서 서방이 소를 먹일 곡물이 필요하다고 하면 남한은 그것을 기르는 것 외에 다른 대안이 없다. 이것은 이 나라들이 서구에서 구입할 수 있는 신기술과 필수 산업재를 구입하기 위해 돈을 벌 수 있는 몇 안 되는 방법 중 하나일 뿐입니다. 서양은 더 많은 재화와 돈을 가지고 있을 뿐만 아니라 대부분의 음식도 가지고 있습니다. 물론 미국인들은 많은 양의 고기를 소비할 뿐만 아니라 일반적으로 서구 전체 인구를 소비합니다.
영국에서 한 사람이 소비하는 평균 고기 양은 연간 71kg입니다. 인도에는 112인당 고기가 XNUMX킬로그램, 미국에서는 XNUMX킬로그램만 있습니다.
미국에서는 7세에서 13세 사이의 어린이가 매주 XNUMX개의 햄버거를 먹습니다. 패스트푸드점에서는 매년 6.7억 개의 햄버거를 판매합니다.
햄버거에 대한 이러한 엄청난 식욕은 전 세계에 영향을 미칩니다. 이 천년 동안, 특히 사람들이 고기를 대량으로 먹기 시작한 순간부터 육식가가 말 그대로 지구를 파괴하는 오늘날까지.
믿거 나 말거나, 지구에는 사람보다 16.8배 많은 사육 동물(XNUMX억)이 있습니다. 동물은 항상 큰 식욕을 가지고 있었고 음식의 산을 먹을 수 있습니다. 그러나 소비되는 것의 대부분은 반대쪽으로 나와 낭비됩니다. 육류 생산을 위해 길러진 모든 동물은 생산하는 것보다 더 많은 단백질을 소비합니다. 돼지는 9kg의 고기를 생산하기 위해 5kg의 식물성 단백질을 섭취하고 닭은 XNUMXkg의 고기를 생산하기 위해 XNUMXkg을 섭취합니다.
미국의 동물들은 세계 인구의 XNUMX분의 XNUMX 또는 인도와 중국 전체 인구의 XNUMX분의 XNUMX을 먹일 만큼 충분한 건초와 콩을 먹습니다. 그러나 그곳에는 소가 너무 많아서 그것으로도 충분하지 않으며 점점 더 많은 가축 사료를 해외에서 수입합니다. 미국은 심지어 중부 및 남아프리카의 저개발 국가에서 쇠고기를 구입합니다.
아마도 가장 명백한 폐기물의 예는 공식적으로 세계에서 가장 가난한 국가 중 하나로 인정되는 아이티에서 찾을 수 있습니다. 대부분의 사람들은 대부분의 사람들이 알팔파라고 하는 풀을 재배하기 위해 가장 좋고 가장 비옥한 땅을 사용하고 거대한 국제 기업이 특별히 가축을 기르는 곳입니다. 방목하고 체중을 늘리기 위해 미국에서 아이티로. 그런 다음 동물을 도살하고 사체는 더 많은 햄버거를 만들기 위해 미국으로 다시 운송됩니다. 미국 가축을 위한 음식을 제공하기 위해 평범한 아이티인들은 고원으로 밀려난 황무지를 경작하려고 합니다.
생존하기에 충분한 식량을 재배하기 위해 사람들은 땅이 황무하고 쓸모없게 될 때까지 땅을 남용합니다. 그것은 악순환입니다. 아이티 사람들은 점점 더 가난해지고 있습니다. 그러나 미국 소만이 세계 식량 공급의 대부분을 소비하는 것은 아닙니다. 유럽 연합은 세계 최대의 동물성 식품 수입국이며 이 식품의 60%가 남부 국가에서 옵니다. 영국, 프랑스, 이탈리아, 뉴질랜드가 함께 차지하는 공간이 얼마나 되는지 상상해 보십시오. 그리고 가난한 나라에서 동물을위한 음식을 재배하는 데 사용되는 토지의 면적을 정확히 얻을 수 있습니다.
16.8억 마리의 농장 동물에게 먹이를 주고 방목하는 데 점점 더 많은 농지가 사용되고 있습니다. 하지만 그보다 더 무서운 것은 비옥한 땅의 면적은 지속적으로 감소하고 있습니다, 지구상의 연간 출생률은 항상 증가하고 있습니다. 두 합은 합산되지 않습니다. 그 결과 세계 인구의 XNUMX분의 XNUMX(가난한 사람)가 부자 XNUMX/XNUMX의 높은 생활 수준을 유지하기 위해 손에서 입으로 전해지고 있습니다.
1995년 세계보건기구(WHO)는 현재 상황을 세계적인 재앙으로 묘사한 "격차 채우기(Filling Gap)"라는 보고서를 발표했습니다. 보고서에 따르면 남부의 수억 명의 사람들이 평생을 극심한 빈곤 속에서 살아가고 있으며 매년 약 11만 명의 어린이들이 영양실조로 인한 질병으로 사망합니다. 남북한의 격차는 나날이 벌어지고 있으며 상황이 변하지 않는다면 세계 인구의 XNUMX/XNUMX에 기아, 빈곤, 질병이 더욱 빠르게 퍼질 것입니다.
문제의 근거는 육류 생산에 사용되는 막대한 식량과 토지 낭비입니다. 영국 정부의 환경 고문인 옥스퍼드의 크리스핀 테칼(Crispin Tekal) 경은 전 세계 인구(6.5억)가 육식만으로 산다는 것은 논리적으로 불가능하다고 말합니다. 지구에는 그러한 자원이 없습니다. 2.5억 명(전체 인구의 절반 미만)만이 육류 제품에서 칼로리의 35%를 섭취하는 방식으로 먹을 수 있습니다. (미국인들은 그렇게 먹습니다.)
가축을 먹이는 데 사용되는 모든 식물성 단백질을 순수한 형태로 사람들이 소비한다면 얼마나 많은 토지를 절약할 수 있고 얼마나 많은 사람들을 먹일 수 있는지 상상해 보십시오. 전체 밀과 옥수수의 약 40%가 가축에게 공급되며 광대한 토지는 알팔파, 땅콩, 순무 및 타피오카 사료를 재배하는 데 사용됩니다. 이 땅에서 똑같이 쉽게 사람들을 위한 식량을 재배하는 것이 가능했을 것입니다.
Tikel은 "전 세계가 식물성 식품과 우유, 치즈, 버터와 같은 유제품을 먹는 채식주의 식단을 따른다면 지금 당장 6억 명이 먹을 수 있는 식량이 있을 것입니다. 사실, 모든 사람이 채식주의자가 되어 식단에서 모든 육류 제품과 계란을 제거한다면 세계 인구는 현재 경작되는 땅의 XNUMX분의 XNUMX도 채 되지 않습니다!
물론 육식은 세계 기아의 유일한 원인은 아니지만 주요 원인 중 하나입니다. 하도록 하다 채식주의자들은 동물들에게만 관심이 있다는 것을 누구도 말하지 못하게 하십시오!
“제 아들은 저와 아내 캐롤린이 채식주의자가 되라고 설득했습니다. 모든 사람이 가축에게 먹이지 않고 곡물을 먹는다면 아무도 굶어 죽지 않을 것이라고 말씀하셨습니다.” 토니 벤